1 Mituri de mâncare ar trebui să încetați să credeți
Cu sfaturi atât de mult nutriție acolo, poate fi greu să dau seama cine să creadă. Diversele tendințe și faduri au mulți dintre noi confuz despre alimente și chiar când să le mănânce. Adevărul din spatele a zece dintre cele mai frecvente mituri despre mâncarea curată este prezentat mai jos.
2Juice curățătoare vă ajută să vă detoxifici
Ați auzit, probabil, stoarcerea este o modalitate bună de a vă detoxifia corpul de impurități. Dar beți doar sucuri proaspete de fructe și legume stoarse pentru câteva zile la un moment dat o idee bună? Nu chiar. Atunci când alegeți sucul de fructe și legume întregi, pierdeți din fibre – un nutrient care vă ajută organismul să alimenteze mai încet hrana. Prin consumul de suc, consumați o cantitate mare de zahăr în sânge (chiar dacă aveți fructe și legume mai mici de zahăr), fără fibre, grăsimi sau proteine, pentru ao încetini.
Nu există nici o bază științifică care să susțină beneficiile pentru sănătate ale sucului de sucuri, incluzând pur și simplu fructele și legumele în dietă. Mai mult, sucerea poate fi chiar mai dăunătoare decât utilă. American Journal of Medicine a raportat un caz de leziuni nervoase aduse de un suc de reparații timp de 6 săptămâni. Oxalații – un compus din alimentele vegetale – pot fi toxici și în doze mari. În acest caz, un pacient a intrat în insuficiență renală acută care "se putea atribui consumului de sucuri de fructe și legume bogate în oxalat obținute prin sucționare". Pacientul a reușit să recupereze o parte din funcționarea renală, dar a suferit daune permanente din programul său de juicing .
Linia de jos – suctarea poate fi un supliment extraordinar pentru o dieta sanatoasa care include deja alimente bogate in antioxidanti care actioneaza pentru a detoxifia organismul.
3 fructe conține zahăr rău
Fruct are zahăr în ea, fără îndoială. Zaharul pe care il contine se numeste fructoza. Fructoza, împreună cu glucoza (un alt zahăr), formează zahăr de zaharoză. În doze mari, fructoza este legată de sindromul metabolic (un grup de probleme de sănătate care cresc riscul de diabet și boli de inimă). Dacă beți băuturi dulci, cum ar fi sifon, băuturi dulci de cafea sau chiar suc de fructe, atunci sunt șanse să luați prea mult fructoză în dieta ta. Dar când vine vorba de zahăr în fructe, nu este nevoie să vă faceți griji. Cercetările arată că fructele sunt sănătoase și oferă o cantitate minimă de fructoză în dieta americană.
Pe lângă fructoză, fructele au fibre, un nutrient care încetinește absorbția zahărului în sânge. De asemenea, este nevoie de un volum mult mai mare, ceea ce înseamnă că veți avea o probabilitate mai mică de a mânca prea mult. Este nevoie de mai multe mere pentru a obține o ceașcă de suc, dar dacă mâncați mere întregi, unul este suficient.
Potrivit cercetărilor din domeniul sănătății publicate în Jurnalul al Asociației Medicale Americane, există o relație inversă între consumul de fructe și greutatea corporală și riscul bolilor legate de obezitate.
Linia de jos – fructe este bun pentru tine!
4Sederea după ora 6:00 te face să păstrezi grăsimile
Eating după 6 dimineața. (sau orice timp arbitrar), nu te face să crești grăsime. Mananca mai multe calorii decat corpul tau arde prin exercitii sau activitati zilnice. Pe de altă parte, dacă vă aflați prin muniții la miezul nopții, sau prinși pe mâncare în timpul zilei și luați-o în seara, atunci mâncarea târzie se poate dovedi o problemă pentru dvs. Dacă descoperiți că sunteți declanșat să consumați prea mult sau să consumați alimente nesănătoase seara, atunci aruncați o privire la ceea ce conduce cu adevărat comportamentul dvs. … și gândiți-vă la modalități de abordare.
Potrivit Institutului Național de Sănătate, mâncarea înainte de culcare ar putea avea chiar și unele beneficii pentru sănătate. Se pare că aprovizionarea organismului cu substanțe nutritive înainte de culcare promovează schimbări fiziologice pozitive. Aceste rezultate sunt sporite chiar mai mult atunci când mâncarea târzie se combină cu antrenamentul de exerciții pe parcursul zilei.
Linia de fund – atâta timp cât faceți alegeri alimentare sănătoase și exerciții fizice, atunci mâncarea înainte de culcare poate fi un lucru bun.
5Cineva ar trebui să mănânce gluten gratuit
Eliminarea glutenului gratuit a devenit o tendință de dietă populară. Grâu conține o proteină numită gluten, iar piața pentru produsele fără gluten a explodat și nu pentru că oamenii au nevoie de o dietă specială, ci pentru că ei cred că este mai sănătos. Depășirea glutenului este esențială pentru cei diagnosticați cu boala celiacă (CD) și în prezent, care este de aproximativ 1% din populația americană. Unii oameni au sensibilitate la gluten și se simt mai bine evitând alimente cum ar fi grâul și alte cereale integrale.
În mod surprinzător, majoritatea consumatorilor de produse fără gluten sunt persoane care nu sunt diagnosticate cu CD-uri și au căzut prada crezului de grâu și totul despre el este nesănătos. Peter HR Green, MD, director al Centrului de Celiac Disease de la Universitatea Columbia, afirma ca lipsa glutenului nu este un mod sanatos de a merge pentru altii, adica cei fara celiac si state "daca oamenii nu sunt foarte atenti, o dieta fara gluten poate lipsi vitamine, minerale și fibre. " British Journal of Nutrition , de asemenea, a raportat diete fără gluten redus bacteriile benefice intestin vital pentru a menține imunitatea noastră.
Linia de jos – dietele fără gluten nu pot fi cea mai bună alegere pentru toată lumea.
6Organica oferă o mai bună nutriție
Piața organică a cunoscut un boom în ultimii ani și un halou de sănătate a înconjurat toate alimentele care poartă eticheta ecologică. Dar alimentele ecologice nu sunt în mod necesar mai sănătoase. Există cercetări limitate pe această temă, dar o analiză clinică a dovezilor sugerează că produsele ecologice nu sunt mai nutritive decât cele convenționale. De asemenea, carnea de porc și carnea de porc din ferme convenționale au fost mult mai susceptibile de a avea bacterii rezistente la antibiotice.
Și când vine vorba de produsele alimentare procesate, cookie-urile și chipsurile organice nu sunt mai sănătoase pentru tine. Organicele pot fi mai scumpe decât cele convenționale, astfel știind că într-adevăr nu există o diferență în ceea ce privește valoarea nutritivă oferă un anumit confort celor pe bugete strânse.
Linia de jos – organice sunt preferabile nu pentru că conțin mai multe substanțe nutritive, ci pentru că sunt tratate cu mai puține pesticide și alte toxine decât alimentele convenționale.
Nu mai pot să mănânc "alimente proaste"
S-ar putea să definești "alimentele proaste" în multe feluri, dar să faci acest lucru (și apoi să jurăm pentru totdeauna aceste alimente) nu este sănătos sau realist. O dieta sanatoasa este o modalitate de a manca pe care o puteti sustine. Gândirea alb-negru nu este deosebit de utilă pentru întreaga viață a unui stil de viață sănătos. Alegeți în majoritatea cazurilor alimente bogate în nutrienți, dar asigurați-vă că știți că dieta dvs. nu este "distrusă" dacă vă bucurați de un tratament. O modalitate de a ne gândi la un echilibru sănătos este utilizarea regulii 90-10. Asigurați-vă 90% din mesele și gustările dvs. hrănitoare (și delicioase), dar economisiți spațiu pentru 10% pentru a vă lăuda cu alimente distractive.
8Chocolate nu este sanatos
Se pare că nu toate ciocolata este creat egal și mai întunecate mai bine. Potrivit cercetărilor, ciocolata neagră conține antioxidanți puternici pentru corpul nostru și este recomandată ca parte a unei alimentații sănătoase. Cercetările au arătat că consumarea de ciocolată neagră poate reduce riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral.
Compușii chimici din ciocolată neagră se spune că îmbunătățesc funcția organismului și sporesc performanța atletică. Consumul de ciocolată neagră stimulează oxidul nitric (NO) să fie eliberat în sângele nostru. Oxidul nitric crescut dilatesază vasele noastre pentru o mai bună circulație a sângelui și a oxigenului către mușchii care lucrează.
Linia de jos – mananca ciocolata este sanatos, atâta timp cât este de 70 la sută întuneric și 1,5 uncii este dimensiunea recomandată de servire.
9Nu mănâncă gălbenușuri de ou
Câți dintre noi ne-au aruncat gălbenușurile de ou crezându-le că sunt nesănătoase? Potrivit cercetărilor, am scăpat substanțele nutritive de pe canalul de scurgere. Gălbenușurile de ou s-au dovedit a avea compuși esențiali de acizi grași beneficii pentru celulele noastre. Ele conțin, de asemenea, vitamine importante, minerale și antioxidanți. Consumul de ouă întregi este indicat pentru creșterea metabolismului și a colesterolului bun (HDL). Creșterea HDL este recomandată pentru sănătatea inimii și se realizează prin alimentație sănătoasă și exerciții fizice.
Linia de jos – mananca un întreg ou zilnic oferă proteine de calitate și substanțe nutritive benefice.
10 Carbohidrați face să vă grăsime
Am auzit toate pentru a pierde in greutate, opri mananca carbohidrati, deoarece ne fac să grăsime. S-ar putea să existe o diferență în ceea ce privește tipurile de carbohidrați pe care ar trebui să le consumăm, dar nu ne fac să fie grași. Consumul de calorii mai mult decât putem arde prin activitățile zilnice și exercițiile fizice este ceea ce mărește depozitele noastre de grăsimi.
Consumul de carbohidrați bun este indicat pentru a ajuta la scăderea în greutate, reducerea grăsimii corporale și îmbunătățirea creșterii musculare. Carbohidrații sunt sursa noastră principală de energie și vitale pentru funcționarea optimă a organismului. Legumele, fructele și boabele integrale sunt exemple excelente de carbohidrați care fac parte dintr-o dietă sănătoasă. Carbohidrații buni conțin substanțe nutritive esențiale și fibre care asigură o energie susținută pe tot parcursul zilei. Carbohidrații susțin niveluri de fitness optime, digestie îmbunătățită și se demonstrează că reduc riscul bolilor de inimă și al altor boli.
Consumul de carbohidrați rău fără valoare nutritivă poate contribui la creșterea nesănătoasă și eventual în greutate. Exemple de carbohidrați care trebuie evitate includ băuturi zaharoase, pâine albă, alimente prelucrate și înghețată.
Linia de jos – carbohidratii nu ne fac sa ingrasam si exista o diferenta intre carbohidratii buni si cei rai.
11 băuturi carbonate sunt rele pentru tine
Mulți dintre noi consideră băuturi cu bule de băut să fie umplute cu zahăr și rău pentru tine. Acest lucru este departe de adevăr și unele băuturi carbogazoase pot fi considerate sănătoase. Apele carbonate ajută oamenii care se luptă cu apă potabilă să respecte cerințele zilnice de fluid. Starea hidratată este o parte importantă a menținerii sănătății.
Ceea ce face băuturile carbogazoase bune sau rele pentru tine sunt ingredientele. Dacă sunt pline cu zahăr, aditivi și conservanți, atunci nu ar fi o alegere sănătoasă. Dacă băutura carbogazoasă nu este altceva decât apa dulce cu dioxid de carbon sub presiune, atunci este bine pentru tine. Uneori, oamenii pot suferi balonare sau gaze cu apă carbogazoasă, dar acesta este cu adevărat singurul efect secundar negativ raportat. În caz contrar, apa curată cu bule este la fel de hidratantă și sănătoasă ca apa obișnuită.
Linia de jos – ape simple, fizzy, ca Seltzer sau minerale sunt alternative sănătoase la apa obișnuită.
