Orez brun este bun pentru tine și un aliment recomandat pentru a îmbunătăți obiceiurile alimentare și de sănătate generală. Cu toate acestea, sportivii urmează adesea orientări nutriționale diferite în cadrul nutriției sportive. Aceasta include consumul de orez alb ca sursă principală de carbohidrați pentru o reacție rapidă de alimentare cu energie și glicogen. Atleții fac mai mult decât încercând să piardă în greutate și necesită o mulțime de carbohidrați pentru a-și combina corpul.
Chiar dacă orezul alb este considerat nesănătos, atleții și halterofilii nu iau în calcul niciunul dintre afirmațiile negative. Ei consumă în mod regulat orezul alb ca o parte importantă a planurilor lor de nutriție. Scopul sportivului și al elevului este furnizarea de cantități adecvate de macronutrienți pentru a alimenta formarea excesivă și pentru a umple depozitele de glicogen puternic epuizate. Orezul alb joacă o mare parte din acest proces și este considerat o excelentă hrană sportivă pentru acești sportivi.
Poate să se simtă ca un loc de muncă cu normă întreagă pentru atleți și lifters pentru a-și îmbunătăți performanțele sportive cu alimentație. Carbohidrații, cum ar fi orezul alb, sunt esențiali pentru a alimenta formarea fizică. De asemenea, carbohidrații umple depozitele de glicogen din mușchi după exerciții fizice extreme. Una dintre cele mai populare mese pentru lifters este un castron mare de orez alb combinat cu piept de pui la gratar. Roleștii de anduranță sunt adesea încărcați cu carbohidrați cu orez alb înainte de evenimentele lor. A devenit cunoscut faptul că orezul alb este acceptabil și nutriție preferată pentru mulți sportivi.
Potrivit Journal of Sports Sciences, alimentele bogate în carbohidrați clasificate înalt pe indicele glicemic oferă o sursă disponibilă de carbohidrați pentru sinteza glicogenului muscular. Antrenamentele intense diminuează în mod semnificativ zahărul (glicogenul) în mușchii dvs. și consumul de carbohidrați corecți sunt importante pentru a umple ceea ce a fost folosit. Sportivii preferă orezul alb ca o alegere excelentă pentru carbohidrați pentru a realiza acest obiectiv.
Orezul alb se situează înalt pe indicele glicemic. Acesta este un scor dat de modul in care alimentele afecteaza nivelul de zahar din sange si nivelul de insulina. Potrivit unui articol publicat în Jurnalul de Medicină Sportivă, cunoașterea modului de a îmbunătăți disponibilitatea carbohidraților în timpul exercițiilor prelungite este esențială. De aceea, cercetarea privind consumul de carbohidrați în beneficiul sportivilor a dominat domeniul nutriției sportive.
De ce White Rice?
Atleții informați și elevatorii recunosc valoarea glicemică ridicată a orezului alb pentru a oferi combustibil rapid pentru antrenamentele grele și pentru a facilita recuperarea musculară. Spre deosebire de orezul brun, orezul alb nu vine cu dezavantaje negative ale problemelor gastro-intestinale (GI), simptomele alergiei și blocând capacitatea de a absorbi oligoelementele.
Orezul brun și alte cereale integrale conțin acid fitic (fitat). Acidul fitic este un anti-nutrient care se leagă de mineralele esențiale precum fierul, zincul, calciul și magneziul, care împiedică absorbția organismului nostru. Acidul fitic se află în tărâțele de cereale. Procesul de măcinare folosit pentru a schimba orezul brun la orez alb elimină fitatul. Aceasta este probabil una dintre singurele momente în care rafinarea unei alimente poate avea o valoare pozitivă. Acest lucru este deosebit de benefic pentru cei care hrănesc cu carbohidrați și sportivii care doresc să-și alimenteze fără stomac supărat.
Cercetările continue sunt în curs de desfășurare pentru degradarea acidului fitic în orezul brun și cerealele integrale. Unele studii au găsit, de asemenea, beneficii antioxidante în fitat. Aceasta ar putea duce la creșterea numărului de carbohidrați sigure pentru sportivii competitivi.
Orezul alb este un carbohidrat sigur
Sportivii nu au timp să vă faceți griji cu privire la problemele gastrointestinale (GI) sau alergii care pot însoți orez brun consumant. Orezul brun are mai multe fibre, iar acei ridicatori care suferă de sensibilitate la alimente pot avea o problemă în a consuma cereale integrale.
Exercițiul extrem necesită o multitudine de carbohidrați. Atleții săi recomandați consumă 60g / h de carbohidrați pentru un exercițiu prelungit care durează mai mult de două ore. Orezul alb este considerat un amidon sigur pentru a fi consumat înainte de exercițiu, ușor pe stomac și a fost demonstrat că îndeplinește recomandările privind nutriția sportivă.
Orez alb pentru antrenamente
Potrivit informațiilor despre orez din SUA, orezul conține mai mulți carbohidrați decât cartofii pentru aceeași dimensiune de servire. Se recomandă orez alb proaspăt, transformat și instant, pentru mese pre și post-antrenament. Consumarea orezului alb asigură că organismul este alimentat corespunzător pentru atletul competitiv.
Deși orezul alb este o alternativă excelentă pentru lifters și sportivi, este posibil să nu fie cea mai bună opțiune pentru persoanele sedentare. De asemenea, cei care antrenează mai puțin de 4 zile pe săptămână sau suferă de o boală metabolică, orezul brun este considerat o alegere mai bună.
Orezul brun este încă un aliment sănătos de nutrienți sănătoși. Este recomandat pentru persoanele fizice generale și de zi cu zi de fitness care tolerează boabe întregi. Orezul brun este o sursă bogată de fibre și substanțe nutritive esențiale pentru o dietă sănătoasă echilibrată.
