Vitaminele sunt esențiale pentru sănătatea dumneavoastră, dar aveți nevoie doar de ele în cantități mici și ar trebui să puteți obține o mulțime de alimentele pe care le consumați. Dar puteți obține prea multă vitamină?
Da, absolut. În timp ce este aproape imposibil să obțineți prea mult din orice vitamină din consumul de alimente, puteți supradozaj pe unele vitamine, dacă luați doze mari de suplimente pentru perioade lungi de timp.
Cum se poate întâmpla asta? Suplimentele de gandire am fost sigure
Cele mai multe dintre suplimentele de vitamine pe care le vedeti pe rafturile magazinelor sunt vandute in doze care nu vor provoca probleme atata timp cat urmati instructiunile etichetei. Dar, uneori, oamenii iau cantități mult mai mari, numite "doze mega" de vitamine, sperând că suplimentele vor ajuta la prevenirea sau tratarea problemelor specifice de sănătate.
Există două probleme cu luarea mega-doze de vitamine. În primul rând, rareori există vreun motiv științific pentru a lua cantități masive de orice vitamină (și apoi numai sub îndrumarea medicului dumneavoastră), deci probabil pur și simplu pierdeți bani. În al doilea rând, puteți dezvolta de fapt probleme de sănătate dacă o mega-doză cu unele vitamine. De obicei, problemele sunt reversibile dacă încetați să luați mega-dozele, dar nu întotdeauna, deci dacă vă dați seama că ați luat o vitamină într-o doză mare, vă rugăm să vă adresați imediat medicului dumneavoastră.
Care vitamine sunt rău pentru mine când sunt luate în doze mari?
Consiliul pentru Alimentație și Nutriție al Direcției Sănătate și Medicină a Academiilor Naționale de Știință, Inginerie și Medicină a stabilit niveluri tolerabile de admisie superioară (UL) pentru toate vitaminele și mineralele.
UL este cel mai înalt nivel al aportului zilnic al unui nutrient care nu prezintă riscuri pentru o persoană sănătoasă.
Iată o privire la UL pentru toate vitaminele și ce se poate întâmpla dacă luați prea mult:
Vitamina A
Vitamina A este esențială pentru viziunea normală, dezvoltarea celulară și funcția sistemului imunitar. Adulții au nevoie de aproximativ 700 până la 900 micrograme (mcg) pe zi, și se găsesc în ficat, pește, carne, produse lactate și fructe și legume colorate.
UL pentru vitamina A în funcție de vârstă:
0-3 ani: 600 mcg
4-8 ani: 900 mcg
9-13 ani: 1700 mcg
14-18 ani: 2800 mcg
Adulți: 3000 mcg
Deoarece vitamina A este o vitamina solubila in grasimi, este usor pentru organismul dumneavoastra de a stoca astfel incat sa se acumuleze in timp. Consumul pe termen lung de cantități excesive de vitamina A poate provoca presiune intracraniană, amețeli, greață, leziuni hepatice, dureri de cap, erupții cutanate, dureri la articulații și oase, comă și chiar moarte.
Vitamina C
Vitamina C este necesară pentru tesutul conjunctiv puternic și funcția sistemului imunitar. Este, de asemenea, un antioxidant care poate ajuta la prevenirea daunelor provocate de radicalii liberi. Adulții medii au nevoie de aproximativ 75 până la 90 de miligrame (mg) pe zi. Vitamina C se găsește în multe fructe și legume, dar oamenii adesea iau suplimente de vitamina C în speranța că vor ajuta la îndepărtarea răcelii și a gripei.
UL pentru vitamina C după vârstă:
0-12 luni: necunoscut
1-3 ani: 400 mg
4-8 ani: 650 mg
9-13 ani: 1200 mg
14-18 ani: 1800 mg
Adulți : 2.000 mg
Luarea de cantitati mari de vitamina C nu este periculoasa pentru viata, dar poate provoca diaree, greata si crampe abdominale si a fost legata de pietre la rinichi.
Vitamina D
Vitamina D ajută organismul să absoarbă și să utilizeze calciu, deci dacă nu obțineți suficientă vitamină D, aveți riscul de osos și osteoporoză slăbit, printre altele.
Majoritatea adulților au nevoie de 600 de unități internaționale (UI) în fiecare zi. Nu primești prea multă vitamină D din alimente, dar corpul tău o face după ce pielea ta este expusă la soare. Vitamina D este un supliment popular, dar puteți obține prea mult dacă doza mega-zilnic în fiecare zi.
UL pentru vitamina D după vârstă:
0-6 luni: 1.000 UI
7-12 luni: 1.500 UI
1-3 ani: 2.500 UI
4-8 ani: 3.000 UI
9+ ani: 4.000 UI
Luarea prea multă vitamină D sub formă de suplimente poate crește nivelul de calciu din sânge, ceea ce poate fi rău pentru inimă și pentru rinichi. Nu veți obține prea multă vitamină D de la expunerea excesivă la soare și este extrem de dificil să obțineți prea multă vitamină D din dieta dumneavoastră.
Un adult are nevoie de aproximativ 15 mg pe zi.
Vitamina E
Corpul tau are nevoie de vitamina E pentru functia sistemului imunitar normal, si functioneaza ca un antioxidant si ajuta la prevenirea formarii cheagurilor de sange in vasele de sange. Se găsește într-o varietate de alimente, dar mai ales în nuci, semințe și legume verzi. Adulții medii au nevoie de aproximativ 15 mg pe zi.
UL pentru vitamina E în funcție de vârstă:
0-6 luni: necunoscut
7-12 luni: necunoscut
1-3 ani: 200 mg
4-8 ani: 300 mg
9-13 ani: 600 mg
14- 18 ani: 800 mg
Adulți: 1000 mg
Luarea prea multă vitamine E poate crește riscul de sângerare, ceea ce este deosebit de important dacă aveți un risc crescut de accident vascular cerebral sau să luați medicamente care diluează sângele.
Niacina
Niacina ajută la conversia alimentelor pe care le consumi în energia pe care corpul trebuie să o facă pentru tot ce faci. Deficiența este rară deoarece se găsește într-o mare varietate de alimente, dar este de asemenea vândută ca un supliment adesea folosit pentru a gestiona nivelurile de colesterol.
UL pentru Niacin după vârstă:
0-6 luni: necunoscut
7-12 luni: necunoscut
1-3 ani: 10 mg
4-8 ani: 15 mg
9-13 ani: 20 mg
14-18 ani: 30 mg
Adulți: 35 mg
Luarea de cantități mari de niacină poate duce la afectarea ficatului și poate afecta nivelul zahărului din sânge la persoanele care suferă de diabet. Pe termen scurt, luarea unei doze mari de niacină provoacă o spălare a niacinei, care, deși nu este dăunătoare, este incomodă și poate fi înfricoșătoare.
Vitamina B-6
Corpul tau are nevoie de vitamina B-6 pentru a ajuta la transformarea proteinelor si a zaharului in energie si este esential pentru productia de hemoglobina si functia sistemului nervos. Adulții medii au nevoie de aproximativ 1,3 mg pe zi. Este destul de greu să existe o deficiență B-6, deci nu este necesară suplimentarea, dar a fost utilizată pentru a reduce nivelurile de homocisteină și pentru a ajuta la tratarea depresiei și sindromului de tunel carpian.
UL pentru vitamina B-6 în funcție de vârstă:
0-6 luni: necunoscut
7-12 luni: necunoscut
1-3 ani: 30 mg
4-8 ani: 40 mg
9-13 ani: 60 mg
14-18 ani: 80 mg
Adulți: 100 mg
Utilizarea pe termen lung a suplimentelor cu vitamina B-6 poate provoca leziuni ale nervilor, leziuni ale pielii, greață și sensibilitate la lumină.
Acid folic
Acidul folic este o formă sintetică de folat, o vitamină complexă B, care este esențială pentru a face ADN, diviziunea celulară și creșterea. Folate se găsește în fructe și legume verzi, în timp ce acidul folic este adesea folosit pentru a fortifica cerealele și pâinea. Adulții medii au nevoie de aproximativ 400 mcg în fiecare zi, dar sunt, de asemenea, vânduți ca supliment alimentar.
TUL pentru acid folic după vârstă:
0-6 luni: necunoscut
7-12 luni: necunoscut
1-3 ani: 300 mcg
4-8 ani: 400 mcg
9-13 ani: 600 mcg
14-18 ani: 800 mcg
Adulți: 1000 mcg
Luarea unor cantități mari de acid folic poate masca o deficiență a vitaminei B-12 care poate duce la afectarea nervilor. De asemenea, este posibil ca cantități mari de acid folic să crească riscul de apariție a cancerului colorectal.
Colina
Colina este o vitamină B complexă pe care corpul are nevoie pentru mai multe procese biologice și aveți nevoie de ea pentru a produce o substanță chimică creier numită acetilcolină. Adulții medii au nevoie de aproximativ 500 mg pe zi.
UL pentru colină după vârstă
0-6 luni: necunoscut
7-12 luni: necunoscut
1-8 ani: 1.000 mg
9-13 ani: 2.000 mg
14-18 ani: 3.000 mg
Adulți: 3.500 mg
Folosirea zilnică a multor coline poate duce la mirosul corpului, la transpirație excesivă, la scăderea tensiunii arteriale și la problemele hepatice.
Ce sunt toate celelalte vitamine?
Comitetul pentru alimentație și nutriție nu a stabilit UL pentru vitamina K, tiamină, riboflavină, vitamina B-12, acizi pantotenici sau beta-caroten (precursor al vitaminei A). Asta nu înseamnă că este bine să luați mega-doze uriașe, doar că nivelurile de toleranță nu au fost încă determinate.
Siguranța suplimentului cu vitaminele
Iată câteva sfaturi importante pe care trebuie să le aveți în vedere dacă doriți să luați orice vitamine ca suplimente:
- Vorbiți cu medicul dumneavoastră dacă vă gândiți să luați o suplimente de vitamine sau dietetice pentru o anumită afecțiune.
- Dacă luați suplimente, vă rugăm să urmați instrucțiunile de pe etichetă, cu excepția cazului în care medicul dumneavoastră va spus altfel.
- Păstrați toate sticlele de vitamine la îndemâna copiilor mici.
- Amintiți-vă că administrarea de suplimente nu va repara o dietă nesănătoasă, astfel încât să vă concentrați asupra consumului unei alimentații echilibrate, incluzând o mulțime de fructe, legume și cereale integrale.
