5 Moduri de a adăuga soia la dieta dvs.

Alimentele din soia au fost folosite ca înlocuitori de carne și lapte de ani de zile, dar nu trebuie să fii vegetarian sau vegan pentru a încorpora aceste legume sănătoase în dieta ta.

Soia este legată de linte și mazăre, plus fasole uscată ca boabele marine și fasole neagră, și ca toate celelalte leguminoase, soia are un conținut ridicat de proteine. De fapt, soia este o sursă de "proteină completă" care conține toți aminoacizii esențiali – neobișnuit pentru o hrană vegetală.

Soia este, de asemenea, o sursă excelentă de grăsimi sănătoase, incluzând grăsimile mononesaturate și grăsimile omega-3, deci este bine pentru sistemul cardiovascular și este bogat în antioxidanți numiți isoflavone.

Ești nou să mănânci soia? Derulați în jos pentru a afla mai multe despre principalele forme de soia și cum le puteți încorpora în dieta dvs.

1Soymilk

soia este, este asemenea, feluri mâncare, soia care, bine pentru, Boabele soia

Laptele de soia fortificat poate fi folosit în locul laptelui de lapte pentru băut și multe rețete. De fapt, o cană de o singură cană de lapte de soia numără o sursă sănătoasă de calciu și vitamina D. O ceașcă de lapte de soia simplu are aproximativ 100 de calorii și 300 de miligrame de calciu. Aromele de lapte aromatizate au în general mai multe calorii și zahăr.

Laptele de soia este, de asemenea, folosit pentru a face cremă de cafea pe bază de soia și iaurt de soia, perfectă pentru persoanele care doresc să evite produsele lactate. Puteți, de asemenea, să vă faceți laptele de soia acasă. Nu va avea atâta calciu, dar este bine pentru tine.

2 Tofu

soia este, este asemenea, feluri mâncare, soia care, bine pentru, Boabele soia

Tofu este, de asemenea, numit caș de soia, și este similar cu brânză în textură. Există diferite tipuri – moale, ferme și extra-ferme. Tofu este o altă sursă excelentă de calciu și este folosit ca ingredient principal într-o varietate de feluri de mâncare principale.

Cu un mic preparat, tofu poate fi amestecat-prajit, coaptă, la grătar sau folosit ca ingredient în multe rețete vegetariene.

3Tempeh

soia este, este asemenea, feluri mâncare, soia care, bine pentru, Boabele soia

Tempeh este soia care a fost fiartă, ușor fermentată și formată în prăjituri, adesea cu ingrediente suplimentare cum ar fi boabe sau alte leguminoase. Pentru că este fermentat, are o aromă diferită – cam ca ciupercile sau drojdia. Tempeh nu este la fel de bogat în calciu ca tofu, dar este bogat în fier și proteine.

Tempeh are o textură fermă și poate fi tăiat în bucăți (cum ar fi friptura) sau fărâmițat (ca hamburgerul), așa că este adesea folosit ca înlocuitor de carne.

4Edamame

soia este, este asemenea, feluri mâncare, soia care, bine pentru, Boabele soia

Edamame este fabricat din soia verde care nu sa maturat încă. Se fierb în apă sărată, se răcește și se servește ca aperitiv. Boabele de soia gătite pot fi, de asemenea, eliminate din păstăi și folosite în salate și alte feluri de mâncare.

5 Fasole de soia roșii

soia este, este asemenea, feluri mâncare, soia care, bine pentru, Boabele soia

Soia care este permis să se maturizează întoarce o culoare de aur. Acestea pot fi prăjite și servite ca o gustare gustoasă (uneori sunt numite "soiuri") sau făcute în unt de soia, care poate fi folosit ca o alternativă la untul de arahide.

Boabele de soia prăjite pot obține o cantitate mică de calorii – o ceașcă de soia prăjită uscată are peste 400 de calorii (și dacă sunt prăjite în ulei, numărul de calorii va fi chiar mai mare).

6Cât despre soia de soia și pastă miso?

soia este, este asemenea, feluri mâncare, soia care, bine pentru, Boabele soia

Sosul de soia și pasta miso sunt produse de soia care sunt folosite pentru a adăuga aromă la feluri de mâncare. Sosul de soia este fabricat din soia, grâu și alte ingrediente. Este cel mai bine folosit ca un condiment (și numai slab), deoarece este atât de mare în sodiu. De fapt, o lingură are peste 800 de miligrame.

Sosul de soia cu sodiu redus este disponibil, dar este încă o sursă semnificativă de sodiu și dacă sunteți pe o dietă restricționată pe bază de sodiu, este mai bine să evitați sosul de soia.

Pasta Miso este făcută din soia fermentată și sare, și poate avea orez sau orz. Este bogat in antioxidanti, dar o lingura are peste 600 de miligrame de sodiu, asa ca probabil este in afara limitelor daca trebuie sa urmariti aportul de sodiu.

Like this post? Please share to your friends: