1 Ce este licopenul și de ce am nevoie de el?
Lycopenul este un pigment de plante care dă alimente precum roșiile, grapefruitul și pepene verde culorile roșu și roz. Asta e misto. Dar ceea ce este chiar mai bine este faptul că licopenul este un compus antioxidant care poate lupta împotriva leziunilor radicale ale celulelor din corpul dumneavoastră și poate ajuta la reducerea riscului de anumite boli.
Lycopenul face parte din familia carotenoidelor, care este un grup de compuși legați de vitamina A. Alte carotenoide importante includ alfa-caroten, beta-caroten, beta-criptoxantină, luteină, zeaxantină și licopen.
Diferite studii au sugerat că consumarea unei diete bogate în alimente care conțin licopen este asociată cu un risc redus de cancer, boli cardiovasculare și tulburări oculare legate de vârstă, cum ar fi degenerarea maculară. Dar vreau să fiu clar – cred că este important să știm că aceste studii se bazează pe observații și nu pe studii clinice. Deci este posibil ca altceva decât licopenul să fie din cauza beneficiilor. Alimentele care sunt bogate în licopen tind, de asemenea, să fie bogate în vitamina C, folat și potasiu.
De aceea cred că este important să obțineți licopenul din alimente, și nu din pastile. Sigur, puteți obține o cantitate mare de licopen din suplimente, dar atunci veți pierde toate substanțele nutritive suplimentare.
Flip prin prezentarea de diapozitive pentru a vedea cinci modalități delicioase de a obține o cantitate mare de licopen din dieta dumneavoastră în fiecare zi.
2Spaghetti Sosuri
Alimentele proaspete sunt, în general, mai bune pentru sănătatea ta. Dar, când vine vorba de licopen, ești mai bine cu alimentele procesate – este de fapt absorbit mai bine din roșiile fierte sau prelucrate.
Sosul de spaghete (sau orice sos roșu făcut din roșii) este bogat în licopen și alte vitamine și minerale. Încercați să preparați sosul de spaghete sau să căutați mărci cu conținut scăzut de sodiu și făcute cu ingrediente sănătoase, cum ar fi Sosul de spaghete ecologice Eden. Asigurați-o o masă sănătos servind pe pasta de cereale integrale, cu o salată de grădină pe partea.
3Tomato Juice
Sucul de rosii de baut ca o bautura este un alt mod delicios de a obtine licopen. O ceașcă de suc de roșii are licopen, are un conținut redus de calorii și, de asemenea, are o cantitate mare de vitamina A și vitamina C. Uită-te pentru branduri ca R.W Knudsen Foarte Veggie Juice – este organic și mai scăzut în sodiu decât alte branduri magazin alimentar. Adăugați o cratimă sau două sosuri de piper roșu pentru un zing suplimentar.
4A Big Slice de pepene verde
Ia un pepene verde și taie-l în mai multe bucăți. Veți obține un pic de licopen în fiecare mușcătură. Pepene verde este, de asemenea, o sursă delicioasă de potasiu, vitamina C și vitamina A. În plus, are calorii scăzute. Pepenele pot fi servite singure sau pentru o salata minunata.
5Salsa
Utilizarea salsa ca o baie sau o topping este o altă modalitate foarte bună de a obține o mulțime de licopen. Creați-vă propria salsa sau cumpărați o salsă sănătoasă, gata pentru a servi, cum ar fi Muir Glen Organic Salsa. Este o mâncare atât de versatilă – salsa este una naturală cu chipsuri de tortilla coapte, dar are și o gustare excelentă cu ouăle sau cu cartofii.
6 Grapefruit sau Suc de roz grapefruit
Grapefruitul roz nu are la fel de mult licopenul ca alte alimente în această prezentare, dar este încă o sursă bună. Rozul grapefruit este, de asemenea, scăzut în calorii și este o sursă gustoasă de vitaminele A și C. Puteți, de asemenea, să vă bucurați de sucul de grapefruit roz pentru a obține niște licopen în dieta dvs., doar ai grijă de orice zahăr adăugat.
