Afinele au cea mai mare cantitate de antioxidanți. Acestea conțin compuși ai plantei numiți antociani care s-au dovedit a avea o putere antioxidantă prin combaterea stresului oxidativ. Cercetările sugerează că consumul de alimente cu antociani poate contribui, de asemenea, la combaterea bolilor, cum ar fi bolile cardiovasculare și cancerul și ajutorul pentru întreținerea sănătății.
Afinele sunt bogate în fibre, au un conținut redus de calorii și carbohidrați și nu conțin aproape nici o grăsime.
Sunt cu siguranță un singur fruct pe care ar trebui să-l adăugați la dieta dumneavoastră, mai ales dacă aveți diabet. În plus, ele sunt atât de ușor de a se bucura, fie de la sine, adăugate la smoothies, sau ca parte a unei mese.
| Afine Nutriție Fapte | |
|---|---|
| Dimensiune de servire 1 ceasca prime (148 g) | |
| per porție | % Valoarea zilnică * |
| Calorii 84 | |
| Calorii din grăsime 4 | |
| Total grăsime 0.5g | <1% |
| Sodiu 1mg | 0% |
| Potasiu 114mg | 2% |
| Carbohidrați 21g | 7% |
| Fibre alimentare 3.6g | 14% |
| Zahar 15g | |
| Proteină 1g | |
| Vitamina A 1% · Vitamina C 25% | |
| Calciu 0% · Fier 2% | |
| * Pe baza unei diete de 2.000 de calorii | |
O ceașcă de afine conține aproximativ 80 de calorii, 21 de grame de carbohidrați, 3,6 grame de fibre și 1 gram de proteine. Această porție este considerată ca fiind mai mult decât o porție de fructe. Dacă sunteți în căutarea de a rămâne la o porție de fructe pe ședința, păstrați porția dvs. la aproximativ 3/4 ceasca, care este de aproximativ 60 de calorii, și 15 de grame de carbohidrați.
Afinele sunt bogate in inima sanatoasa, fibre de umplere. Ele sunt o sursă excelentă de vitamina C, oferind 25 la sută în valoare de ceașcă.
Beneficiile de sănătate ale afine
Afine sunt bogate in inima-sanatos, fibre de umplere. Fibra este partea indigestibilă a carbohidraților care ajută la sațietate, ajută la reglarea intestinelor, scoate colesterolul departe de inimă și poate stabiliza zahărul din sânge.
Afinele conțin, de asemenea, resveratrol, un compus (care are proprietăți antioxidante) care a fost asociat cu tratamentul și prevenirea cancerului, a bolilor cardiovasculare și a bolilor neurodegenerative. Totuși, cea mai mare parte a cercetării a fost observată în celulele cultivate cu resveratrol în concentrații mai mari decât cele care pot fi obținute la oameni consumând resveratrol pe cale orală. Unele studii au arătat niveluri mai ridicate de antioxidanți în afine și afine aflate în culturi organice. În cele din urmă, o ceașcă de afine oferă 25% din necesarul zilnic de vitamina C. Vitamina C este o vitamină importantă solubilă în apă, care acționează ca un antioxidant, ajută la vindecarea rănilor, îmbunătățește imunitatea și are proprietăți anti-îmbătrânire.
Întrebări frecvente despre afine
Pot să mănânc afine mucegai?
Formele de afine nu sunt dăunătoare pentru mâncare. Cu toate acestea, odată ce afinele devine mucegăit, aceasta înseamnă că este rău. Bomboanele Moldy nu vor avea un gust bun.
Ce pot face pe pete de pe afine pe hainele mele?
Colorarea albastră de afine vine din antocianii din ea. Antocianina este un pigment solubil în apă care conferă culori variind de la albastru la nuanțe de roșu. Și în timp ce culoarea albastră ajută să se împacheteze în vitamine, minerale și antioxidanți, se poate pata hainele și dinții.
Dacă reușiți să obțineți niște afine pe hainele dvs., s-ar putea să puteți scoate pata dacă acționați imediat. Așteptarea mai lungă poate face ca pata să fie mai greu de manevrat, deci asigurați-vă că clătiți imediat cu apă călduță.
Ce sunt afinele sălbatice?
Afinele afumate, cunoscute și sub denumirea de fructe de pădure joase, sunt diferite de fructele de pădure cultivate, de mare. Boabele sălbatice sunt de dimensiuni mai mici decât fructele de mare și se crede că au mai mulți antioxidanți și o aromă mai intensă și mai tangibilă.
Colectarea și păstrarea afinelor
Ficochimicalele din afine, antocianine, se degradează rapid și sunt de scurtă durată. Prin urmare, este important să le extindeți viabilitatea din momentul în care sunt luate până când ajung la gură. Cercetările au arătat că o modalitate de conservare a vitaminelor, a mineralelor, a fibrelor și a fitochimicelor protectoare este înghețarea afinelor imediat după recoltare, făcând afinele înghețate o mare opțiune.
Dacă vă decideți să cumpărați afine proaspete, aveți grijă de mucegai. Mold-ul indică faptul că afinele încep să strică. Alegeți fructe de pădure colorate, fără decolorare. Ar trebui să miroasă fructat și dulce.
Afine pot fi, de asemenea, achiziționate uscate, ca suc, gemuri sau se răspândește. Aceste tipuri de articole de afine conțin mai mult zahăr, prin urmare este important să vă monitorizați porțiunea.
Moduri sanatoase de a prepara afine
Afine pot fi încorporate în produse de panificație-clatite, brioșe, baruri. Acestea pot fi consumate cu iaurt, brânză de vaci, fulgi de ovăz, sau amestecate în piureuri. Afinele pot fi aruncate în salată pentru un plus de culoare răcoritoare, sau pot fi aruncate în gură așa cum este. Utilizați afine pentru a vă decora plăcuța sau pentru a vă ridica toastul – acest fruct frumos, nutritiv ambalat poate fi cu adevărat folosit pentru a face orice.
Rețete cu afine
Mănâncă afine pentru micul dejun, prânz, gustare și cină. Coaceți-le cu ei sau aruncați-le în salată, corpul și burma nu vă vor regreta.
Budinca de migdale de migdale de budinca
iaurt Chia budinca cu compot de afine
- Banana de afine de afine negru
