Nutriție Repere (pe portie)
Calorii 281Fat 12gCarbs 39gProtein 8g Arăta Nutriție Eticheta Hide Nutrition Label
| Nutriție Fapte | |
|---|---|
| Porții: 10 (1/2 ceasca fiecare) | |
| Cantitate pe portie | |
| Calorii | 281 |
| % Valoare zilnică * | |
| Total grăsime 12g | 15% |
| Saturate grăsimi 1g | 5% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 38 mg | 2% |
| Total carbohidrați 39g | 14% |
| Fibră dietetică 6g | 21% |
| Total zaharuri 11g | |
| Inclusiv 4g zaharuri adăugate | 8% |
| Proteină 8g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 65mg | 5% |
| Fier 2mg | 11% |
| Potasiu 309mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
(5 evaluări) Timp total 60 min
Prep 15 min, Bucătar 45 min
Porții 10 (1/2 ceasca fiecare)
Depozitul cumparat granola poate fi ridicat în adaos de zahăr și grăsimi. Această rețetă se reduce atât pe folosirea merelor ca principal îndulcitor natural și liant, cu puțin ulei de măsline și sirop de arțar pentru echilibru și aromă.
Migdalele conțin vitamina E, care acționează ca un antioxidant care ajută la reducerea leziunilor la țesuturi. Migdalele conțin, de asemenea, un amestec de grăsimi, fibre și proteine, toate acestea vă ajută să vă păstrați saturația și puteți preveni supraalimentarea.
Crupe de hrișcă sunt semințele de hrișcă ale plantei de hrișcă. Aceste semințe de înaltă fibre, de înaltă proteină, sunt delicate și pot fi consumate crude (adesea, ele sunt înmuiate mai întâi) sau fierte. Hrana din hrișcă este pregătită în mod tradițional într-un vas din Europa de Est cunoscut sub numele de kasha, dar sunt surprinzător de gustoase și în această granola.
Ingrediente
- 3,5 cesti de ovăz laminat
- 1 cană de migdale, tocat aproximativ
- 1/2 ceasca crupe hrișcă crudă
- 1/8 linguriță sare
- 1/2 ceasca de mere neîndulcit
- 2 linguri de ulei de măsline
- 3 linguri sirop de arțar
- 1 / stafide
Pregătirea
- Preîncălziți cuptorul la 325F. Liniați o foaie de coacere cu hârtie de pergament sau silpat.
- Într-un castron mare, amestecați împreună ovăzul, migdalele, crusta de hrișcă și sarea.
- Adăugați merele, uleiul de măsline și siropul de arțar și amestecați totul împreună cu o spatulă.
- Împrăștiați amestecul într-un strat uniform pe foaia de copt.
- Coaceți timp de 45 de minute, amestecând o dată la fiecare 10 minute, până când se toastă ușor.
- Scoateți din cuptor și amestecați în stafide.
Variații și substituții ale ingredientelor
Granola este foarte versatilă și poate fi făcută cu o varietate de tipuri diferite de nuci și fructe uscate. Experimentați cu orice posibilități și sfaturi pe care le aveți în cămară.
Pentru o doză suplimentară de acizi grași omega-3, adăugați o lingură sau două semințe de cânepă sau semințe de in.
Încercați această rețetă cu piure de dovleac în loc de mere pentru o creștere suplimentară a vitaminei A. Sau utilizați miere în loc de sirop de arțar pentru o variantă de aromă. Rețineți că atât mierea, cât și siropul de arțar conțin aceeași cantitate de carbohidrați și zahăr.
Sfaturi de gătit și servire
Fă-ți propriul applesauce. Peel și felii de mere și se adaugă într-o oală cu o ceașcă de apă sau de cidru de mere și o stoarcere de suc de lamaie proaspătă. Aduceți-o la fierbere, apoi reduceți căldura la foc și fierbeți timp de 20 până la 30 de minute, până când merele sunt moi. Puree folosind un blender imersiune sau adăugați la un procesor de bucătărie sau blender și whiz până la smoothie.
Păstrați-o de bază sau amestecați în arome cum ar fi scorțișoară și zahăr brun pentru o întorsătură confortabilă.
