Nutriție Repere (pe porție)
Calorii 128Fat 9gCarbs 4gProtein 8g Arată Nutriție Eticheta Ascunde Nutriție Etichetă
| Nutriție Fapte | |
|---|---|
| Porții: 8 (1/2 ceasca fiecare) | |
| Cantitate pe portie | |
| Calorii | 128 |
| % Valoare zilnică * | |
| Total Grăsime 9g | 12% |
| Saturate grăsimi 4g | 20% |
| Colesterol 15mg | 5% |
| Sodiu 187mg | 8% |
| Total carbohidrați 4g | 1% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Total zaharuri 2g | |
| Inclusiv 1g zaharuri adăugate | 2% |
| Proteină 8g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 218mg | 17 % |
| Fier 0mg | 0% |
| Potasiu 128mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
(22 evaluări) Timp total 60 min
Prep 60 min, Bucătar 0 min
Porții 8 (1/2 ceasca fiecare)
Bucurați-vă de cele mai bune arome de vară cu această salată de roșii clasic. Îmbrăcată cu oțet balsamic dulce și busuioc proaspăt picant, chiar dacă există doar o mână de ingrediente, există o tonă de aromă și substanțe nutritive.
Mozzarella proaspătă este mai mică în grăsimi și mai mare în proteine decât multe alte tipuri de brânzeturi. Tomatele sunt umplute cu licopenul antioxidant, un pigment puternic roșu care protejează celulele și luptă împotriva inflamației. Veți obține cele mai bune rezultate într-o singură porție!
Ingrediente
- 2 linguri de ulei de măsline extra virgin
- 1 lingură de oțet balsamic
- 1 linguriță de miere
- 1/2 linguriță de usturoi mărunțit mărunt
- ¼ lingurita kosher sare
- ¼ lingurita piper negru proaspat macinat
- 2 pini roșii de cireș
- 8 oz mozzarella brânză proaspătă, cubulete
- 1 cana de frunze proaspete de busuioc, tocat marunt
Pregătire
- Într-un castron mediu combinați ulei de măsline, oțet, miere, usturoi, sare și piper; mișcă bine.
- Tăiați toate roșiile de cireș la jumătate.
- Așezați roșiile în castron, urmată de brânză proaspătă de mozzarella și apoi de busuioc.
- Îndepărtați ușor ingredientele pentru a acoperi pansamentul.
- Acoperiți și lăsați să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute înainte de servire.
Variante de înlocuire și înlocuire
Adăugați alte legume proaspete de grădină la această salată, cum ar fi castraveți, ardei grași sau broccoli, pentru a crește culoarea și nutriția.
Vasul și roșiile oferă o armonie mai tradițională a salatelor, dar ierburile precum arpagicul, patrunjelul și tarhonul fac ca ceva puțin diferit, dar interesant.
Sfaturi de gătit și de servire
Puteți servi această salată imediat după ce ați făcut-o, dar lăsându-o să marină pentru puțin timp permite aromelor să se dezvolte și dulceața naturală a roșiilor să treacă cu adevărat. În loc de 30 de minute la temperatura camerei, depozitați în frigider până când sunteți gata să serviți.
Serviți ca o farfurie sau peste un pat de verde amestecat; încercați, de asemenea, această salată aruncat cu boabe fierte, cum ar fi quinoa, orez brun, sau farro.
