Bogate în fibre solubile, fibrele de salcâm provin din sapa arborelui Sacalag, o plantă originară din Africa, Pakistan și India. De asemenea, cunoscut sub numele de gumă arabică și gumă de salcâm, fibre de salcâm se spune că oferă un număr de beneficii pentru sănătate.
Când se utilizează sub formă de pulbere, salcâmul poate fi amestecat în apă și consumat ca o băutură. Unii oameni preferă salcam la alte forme de fibre, deoarece nu este pietros, nu se îngroațează și are un gust destul de slab.
Pudra poate fi, de asemenea, amestecat în smântână și alte băuturi.
Utilizări
Datorită conținutului ridicat de fibre solubile, se consideră că fibrele de salcâmie contribuie la scăderea nivelului de colesterol, păstrează glicemia sub control, protejează împotriva diabetului și ajută la tratamentul afecțiunilor digestive, cum ar fi sindromul intestinului iritabil (IBS). Fibrele solubile (unul dintre principalele tipuri de fibre dietetice) se dizolvă în apă și formează o substanță asemănătoare gelului în intestine.
În plus, se spune că fibrele de salcam suprimă pofta de mâncare, reduc inflamația intestinală, atenuează constipația, diminuează diareea și sprijină eforturile de scădere în greutate (ajutându-te să rămâi plin pentru mai mult timp).
Fibrele de salcâm se pretinde, de asemenea, a fi prebiotice (un ingredient alimentar care nu poate fi digerat în fibre dietetice care pot stimula creșterea bacteriilor benefice din intestine).
Beneficiile
Deși foarte puține studii au testat efectele asupra sănătății fibrei de salcam, există unele dovezi că aceasta poate oferi anumite beneficii.
Iată câteva dintre cele mai importante descoperiri din cercetările disponibile:
Sindromul intestinului iritabil (IBS)
Fără substanțe (cum ar fi glutenul și îndulcitorii artificiali) care pot fi problematici pentru unii oameni, se spune că fibrele de salcam contribuie la ameliorarea simptomelor IBS. Într-un studiu publicat înWorld Journal of Gastroenterology în 2012, cercetătorii au constatat că iaurtul îmbogățit cu fibră de salcâm și probioticul Bifidobacterium lactis (B.
lactis) poate ajuta la menținerea simptomelor IBS sub control. După consumarea iaurtului de două ori pe zi, timp de opt săptămâni, participanții cu IBS predominant de constipație și diaree au prezentat o îmbunătățire a simptomelor IBS și a satisfacției pentru obezitate intestinală comparativ cu cei care au luat un produs de control.
Managementul greutății
Cercetările preliminare sugerează că fibrele de acacia pot contribui la reducerea indicelui de masă corporală (IMC) și a procentului de grăsime corporală. Pentru un studiu publicat în Nutrition Journal, de exemplu, femeile sănătoase au luat fie gumă arabică, fie un placebo zilnic. La sfarsitul perioadei de studiu de sase saptamani, cei care au luat guma arabica au avut o reducere semnificativa a IMC si a procentului de grasime corporala.
Un studiu anterior publicat în Apetitul a constatat că gumă arabică a scăzut aportul caloric la trei ore după consum, și a crescut ratingurile subiective de sațietate.
Incontinența fecală
Un studiu publicat în Cercetare în Nursing și Sănătatea comparat efectele a trei tipuri de fibre dietetice (carboximetilceluloză, psyllium și gumă arabică) la persoanele cu incontinență fecală. Toți participanții au luat unul din suplimentele de fibre sau un placebo timp de 32 de zile. La sfârșitul studiului, sa constatat că numai suplimentele de psyllium scad semnificativ frecvența incontinenței.
Evaluările calității vieții nu diferă între grupuri.
Colesterolul ridicat
Când vine vorba de menținerea colesterolului sub control, studiile preliminare sugerează că obținerea umplerii fibrelor solubile poate avea un impact. Într-un raport publicat înFood and Toxicology Chemical,de exemplu, anchetatorii au analizat cercetarea disponibilă pe fibră de acacia și au constatat că pare să reducă nivelul de colesterol la șobolani.
Diabetul zaharat
Fibrele dietetice joacă un rol în reglarea zahărului din sânge. Deși există puține cercetări clinice asupra fibrelor de salcâm și a diabetului zaharat, cercetările preliminare sugerează că fibrele pot ajuta la protejarea anumitor complicații legate de diabet.
Într-un studiu pe animale publicat înRinichi și tensiunii arteriale de cercetareîn 2012, oamenii de stiinta au efectuat teste pe soareci diabetici și a stabilit că tratamentul cu fibră de salcam a ajutat la scăderea tensiunii arteriale. Având în vedere această constatare, autorii studiului sugerează că fibrele de acacia pot ajuta la protejarea persoanelor care suferă de diabet zaharat de la nefropatia diabetică (un tip de leziuni la rinichi care se crede că rezultă în parte din controlul slab al diabetului zaharat și a tensiunii arteriale).
Ficatul de sănătate
Cercetările pe animale indică faptul că fibrele de salcam pot ajuta la prevenirea leziunilor hepatice cauzate de acetaminofenul (un medicament folosit pentru ameliorarea durerii). De exemplu, un studiu publicat înFarmacology Researcha constatat că tratarea șoarecilor cu fibră de acacia înainte de administrarea acetaminofenului a ajutat la protejarea ficatului de efectele toxice ale medicamentului. Potrivit autorilor studiului, fibrele acacia pot ajuta la combaterea leziunilor hepatice prin reducerea stresului oxidativ.
Efecte secundare posibile
Atunci când consumați orice tip de supliment bogat în fibre, asigurați-vă că creșteți treptat aportul și obțineți suficiente lichide pentru a vă proteja împotriva efectelor secundare asociate frecvent cu doze mari de fibre, cum ar fi gazul, balonarea, constipația și crampele.
Efectele secundare care au fost raportate în studii includ greață dimineața, diaree ușoară și balonare abdominală, în special în timpul primei săptămâni.
Datorită lipsei cercetării, se știe puțin despre siguranța utilizării pe termen lung a unor doze mari de fibre de salcâm. Rețineți că fibrele de salcâm nu ar trebui folosite ca înlocuitori pentru îngrijirea standard în tratamentul unei stări de sănătate.
Suplimentele nu au fost testate din punctul de vedere al siguranței și datorită faptului că suplimentele alimentare sunt în mare parte nereglementate, conținutul anumitor produse poate fi diferit de cel specificat pe eticheta produsului. De asemenea, rețineți că nu sa stabilit siguranța suplimentelor la femeile gravide, la mamele care alăptează, la copii și la cei cu afecțiuni medicale sau care iau medicamente.
În cazul în care să-l găsiți
În mod larg disponibile pentru cumpărare online, praf de salcâm este vândut în multe magazine alimentare naturale. De obicei, vândute sub formă de pulbere, fibrele de acacia sunt de asemenea disponibile sub formă de tablete, capsule sau gume. Se regăsește în produse alimentare, cum ar fi cereale pentru micul dejun, baruri pe bază de cereale și produse de panificație. Un emulgator natural (se amestecă substanțe care în mod normal nu se amestecă bine împreună), Acacia este, de asemenea, utilizat ca ingredient în băuturi răcoritoare, bomboane și medicamente.
Linia de fund
În timp ce cercetările suplimentare sunt necesare pentru a afla dacă salcam poate ajuta la tratarea diferitelor condiții, obținerea de fibre suficient de solubile în dieta ta poate promova sănătatea și proteja împotriva bolilor de inimă și diabetului.
Pe lângă salcam, fibrele solubile se găsesc în alimente precum ovaz, nuci, mere, orz, fasole și afine. O serie de alte substanțe naturale sunt bogate în fibre solubile. Acestea includ semințe de in, carob, glucomannan și psyllium.
Dacă intenționați să utilizați salcam, discutați cu furnizorul de asistență medicală înainte de a începe regimul suplimentar.
