Americanii ar putea folosi un tutorial pentru a mânca alimente încet. În anumite țări și culturi, o masă poate dura ore întregi. Oamenii stau în jurul unei mese, s-au adunat întregi familii extinse și vorbesc, mănâncă și beau târziu seara. În S.U.A., acest lucru nu se întâmplă. Masa medie este de 11 minute lungi, iar micul dejun și prânzul durează doar 2 minute.
Dar mănâncă repede o problemă? Ar trebui să ne îngrijoreze? Răspunsul este "da" și aici sunt câteva dintre motivele pentru care ar trebui să mâncați mai încet.
1. Gustați-vă alimentele
Un avantaj evident pentru a mânca mai încet este că veți gusta mâncarea mai mult. Dacă dublați timpul necesar pentru a mânca o masă, veți experimenta mai multe arome, texturi și mirosuri ale alimentelor pe care le consumați. Alimentele tale vor deveni mai interesante.
2. Pierde Greutate
In timp ce incetiniti, s-ar putea sa aflati ca veti invata sa nu mai mancati mai devreme. S-ar putea să observați că sunteți plini și că nu aveți nevoie de mușcături suplimentare. Studiile arată că "plinătatea" este un concept complex care combină numărul de ori pe care îl mestecați, timpul petrecut în timpul mesei, aspectul alimentelor de pe farfurie, precum și cantitatea reală de hrană pe care o consumați. Încetiniți-vă și vă puteți simți plini cu mai puțin.
3. Alegeți mai bine alimente
Când mâncați încet, veți termina degustarea alimentelor mai mult. Acest lucru este bun, deoarece cu cât acordați mai multă atenție alimentelor, cu atât mai mult preferați alimentele naturale și sănătoase.
Iată de ce: Majoritatea fabricilor produse de alimente sunt proiectate cu grijă de către inginerii alimentari pentru a gusta excelent pentru primele 3 sau mai multe mușcături. După aceasta, mâncarea începe să aibă gust slabă și neinteresantă (dacă nu credeți acest lucru, încercați să consumați un cookie-nume pentru un minut). Vă simțiți nevoia să mâncați un alt fel de ciocolată sau un cartof de cartof după doar câteva mestecări.
Dacă încetiniți și asigurați-vă că mestecați bine, aceste alimente foarte prelucrate vor gusta destul de dezgustător (încercați să mestecați un cip de cartofi de 25 de ori … devine real urât). Alimentele naturale, pe de altă parte, rămân interesante pe măsură ce le mestecați. O căpșună începe cu o explozie de suc dar apoi rămâne interesantă pe măsură ce mestecați. Portocalele, nucile și legumele sunt aceleași.
4. Fii mai social
Eating poate fi un eveniment social. Mesele sunt o perioadă în care oamenii se adună și petrec timp împreună. Odată ce masa se termină, toată lumea își duce căile separate. Dacă vă luați mai mult timp la masă, veți putea vorbi mai mult cu prietenii și familia, puteți îmbunătăți relațiile și vă veți simți mai bine conectați.
5. Opriți-vă înainte de a fi complet
Este nevoie de stomacul vostru de aproximativ 20 de minute pentru a produce hormonii care îți spun creierului că ești plin. Acest proces nu începe până când stomacul începe să se întindă. Dacă încetinești, îți dai mai mult timp să te simți plin. Acest lucru vă oferă o șansă mai bună de oprire înainte de a vă "umplut".
Bonus: Îmbunătățiți digestia
Mâncarea mai lentă oferă mai mult timp stomacului să înceapă să lucreze la mâncare. Când trimiteți o masă întreagă în gât în 5 minute, s-ar putea să vă simțiți suferind de indigestie.
În schimb, ia 20 de minute pentru a mânca aceeași cantitate de alimente. Stomacul tău va avea un loc de muncă mult mai ușor. Mâncarea mai lentă ar putea, de asemenea, să ducă mai mult la mestecare, oferind stomacului dvs. un început în procesul digestiv.
