Tradițional de ceai simplu-negru, verde sau alb – este făcut din frunzele Camellia sinensis plante, care nu este legată de cereale gluten grâu, orz și secară. Prin urmare, ceaiul fierbinte sau rece, obținut din pungi de ceai sau din ceai vărsat, nu trebuie să conțină gluten, presupunând că nu a fost supus contaminării încrucișate cu gluten în procesare.
Dar nu este sfârșitul povestirii cu ceai.
Nu toate ceaiurile sunt făcute din Camillia Sinensis, și chiar unele care sunt făcute din frunze de ceai real pot conține ingrediente de gluten adăugate.
De exemplu, unele ceaiuri din plante conțin malț de orz ca îndulcitor, iar unele ceaiuri "reale" au arome pe bază de gluten (mai ales de orz) în ele. Acest lucru face esențial să verificați ingredientele înainte de a lua o gustare.
În plus, o formă de ceai făcut din orz prăjit este populară în unele țări asiatice, inclusiv Japonia, Coreea și China. Prin urmare, va trebui să determinați exact ceea ce obțineți atunci când comandați "ceai" într-un restaurant cu bucătărie asiatică.
Pentru băutorii de ceai, este cu siguranță un caz de "cumpărare atenție" atunci când vine vorba de gluten. Cu toate acestea, majoritatea companiilor mari de ceai păstrează listele fără gluten (iar unele sunt chiar certificate fără gluten), deci este foarte posibil să găsiți un tip de ceai care vă place, de asemenea, fără gluten.
Rețineți că următoarea listă se aplică numai la pungile de ceai și ceaiul slăbit folosit pentru a face ceai fierbinte și gheață.
Dacă sunteți în căutarea pentru îmbuteliat branduri ceai și gusturi de ceai, a verifica afară această listă: Gluten-Free Iced Tea.
Opțiuni pentru ceaiuri fără gluten
Aici este lista producătorilor de ceai fierbinte, împreună cu politicile lor privind glutenul și listele fără gluten, acolo unde sunt disponibile:
- Bigelow ceaiuri. Toată selecția largă a ceaiurilor de la Bigelow este considerată fără gluten, potrivit companiei, inclusiv arome populare cum ar fi Micul dejun englezesc, Comentariul constant și ceaiul din plante Sweet Dreams.
- Condimente Celestial. Cele mai multe ceaiuri de ceai subțire sunt considerate fără gluten până la cel puțin 20 de părți per milion, dar două conțin orez prăjit: Roastorama și Sugar Cookie Sleigh Ride. Compania declară în declarația sa de gluten că va numi ingrediente care conțin gluten pe etichetele sale (Roastorama și Sugar Cookie Sleigh Ride sunt marcate "Conține gluten") și că va marca ceaiurile sigure "fără gluten".
- ceai Lipton. Lipton, produs de Unilever, nu publică o listă de soiuri de ceai fără gluten. Cu toate acestea, compania afirmă că va dezvălui pe etichetă ingrediente de gluten. "Vă recomandăm să citiți eticheta de fiecare dată înainte de a cumpăra produsul nostru. Dacă este prezentă glutenul, acesta este în mod clar enumerat în limbajul clar pe eticheta ingredientului (adică făină de grâu, secară, orz, ovăz și malț). De asemenea, în pungile de ceai Lipton nu există nici un lipici care să conțină gluten: "Nu folosim nici un adeziv în ansamblul pungilor sau etichetelor noastre de ceai. În cazul în care nu se folosește un capsament, folosim presiune și căldură pentru a adera șirul la etichetă și sac."
- ceai Leaf Mighty. Ceaiurile Mighty Leaf sunt certificate fără gluten de către Organizația de Certificare fără Gluten (GFCO), care are standarde mai stricte decât standardul legal actual din S.U.A. pentru produsele fără gluten. Căutați "GF" într-un cerc pe pachet. Cei care sunt sensibili la porumb ar trebui să știe că Mighty Leaf folosește pungi de ceai fabricate din amidon de porumb, iar cei sensibili la lapte ar trebui să rețină că ceaiurile Truffle pot conține lapte.
- Numi ceai organic.Numi oferă comerț echitabil, 100% organice non-OMG soiuri de ceai. Potrivit companiei: "toate ceaiurile Numi nu conțin gluten. Ceaiurile noastre sunt ambalate în instalații și pe mașini care nu prelucrează sau lucrează cu gluten". Numi teabags sunt fabricate din fibre de plante de celuloză din manila.
- Ceai roșu de trandafir. Ceaiul de ceai negru, ceaiul negru de ceai, ceaiul negru decafeinizat Ceaiul mic dejun și ceaiul Earl Gray sunt fără gluten, potrivit companiei.
- Republica Ceai. Republica Cehă deține certificarea fără gluten de la GFCO, ceea ce înseamnă că ceaiurile fără gluten conțin mai puțin de 10 părți per milion de gluten (a se vedea declarația companiei de aici). Cu toate acestea, asigurați-vă că pachetul pe care îl achiziționați este marcat cu sigla "GF", deoarece compania nu garantează că toate arome sunt sigure. O aromă de ceai – Nucă de cocos Cacao Cuppa Ciocolată – conține orz, care, desigur, este un boabe de gluten.
- Ceaiuri stash. Potrivit unei declarații a lui Stash: "Menținem activ declarațiile semnate de la furnizorii noștri de ingrediente care arată că toate ingredientele achiziționate de Stash Tea Company nu conțin gluten. Nu folosim malț de orz în nici unul dintre amestecurile noastre". Maltodextrina din pulberea de ceai verde înghețat Stash este din porumb, iar pungile de ceai ale companiei sunt fabricate din celuloză de lemn.
- Ceaiuri Tazo. Tazo, deținută de Starbucks, nu dezvăluie care arome conțin gluten. Acesta a spus anterior că Green Ginger, Tazo Honeybush, Lemon Ginger și Tea Lemonade conțineau gluten sub formă de malț de orz – acestea conțin în prezent "arome naturale" pe listele de ingrediente. Feriți-vă de comandarea ceaiului Tazo într-un magazin Starbucks, deoarece baristii folosesc aceleași căpușe pentru a scoate fiecare pungă de ceai, astfel încât contaminarea încrucișată este destul de probabilă. (Mai mult despre Starbucks, vezi Ghidul Starbucks fără gluten) ★ Ceaiurile Teavana
- Teavana este, de asemenea, deținută de Starbucks, iar în trecut, toate ceaiurile Teavana erau considerate fără gluten, dar din păcate compania include declarația " conțin gluten "pe anumite arome.Asigurați-vă că citiți cu atenție eticheta ingredientelor și evitați produsele cu această afirmație.De asemenea, ar trebui să presupunem că toate aromele ar putea face obiectul contaminării cu gluten încrucișatăCeaiuri Tetley
- .Compania afirmă că: Toate pungile de ceai ambalate pentru Tetley USA Inc. pentru vânzarea cu amănuntul, inclusiv produsele noastre de ceai de ceai demifeinizate, aromate și verzi, nu conțin gluten. "Twinings ceaiuri
- Twinings afirmă că:" toate ceaiurile Twinings, infuzii de plante și "Ceaiul Yogi." Toate ceaiurile făcute în prezent de ceaiul Yogi sunt considerate fără gluten. er, patru ceaiuri – stomac, relaxare, calmante si stres – folosesc continutul de gluten si compania avertizeaza consumatorii sa verifice pachetele de ceaiuri pentru a se asigura ca cumpara cele mai recente continuturi care nu contin gluten versiune.
- Un cuvânt de la VerywellCând cumperi cești de ceai sau ceai vărsat, evident că ai un număr uluitor de opțiuni. Din fericire, este destul de ușor să vă încheiați cu un ceai fără gluten, dar nu vă puteți lăsa paza jos – unele ceaiuri conțin ingrediente de gluten, cel mai adesea sub formă de malț de orz și de orz.
