Brânza este un aliment pe care mulți consumatori sănătoși îi doresc. Unii oameni adaugă brânză la salate, alții îl pun pe sandvișuri, iar alții se bucură doar de brânză pe cont propriu. În orice caz, brânza oferă o aromă cremoasă pe care majoritatea dintre noi o găsim satisfăcătoare. Dar calorii de brânză se pot adăuga rapid. Unele alegeri de brânză sunt mai bune decât altele.
Calorii de brânză și de nutriție Fapte
| Elvețian Cheese Nutriție Fapte | |
|---|---|
| Sertare Dimensiune 1 felie (1 oz) (28 g) | |
| per porție | % Valoarea zilnică * |
| Calorii 106 | |
| Calorii din grasimi 70 | |
| Total Grăsime 7,8 g | 12% |
| Saturate grăsimi 5g | 25% |
| Fat polinesaturate 0,3 g | |
| Fat 2g mononesaturate | |
| Colesterol 26mg | 9% |
| Sodiu 54mg | 2% |
| Potasiu 21,56mg | 1% |
| Carbohidrați 1,5g | 1% |
| Fibre alimentare 0g | 0% |
| Zaharuri 0.4g | |
| Proteine 7.5g | |
| Vitamina A 5% · Vitamina C 0% | |
| Calciu 22% · Fier 0% | |
| * Bazat pe o dieta de 2.000 de calorii | |
Daca esti un iubitor de brânză, atunci eo veste bună pentru tine. Nu toată brânza este rău pentru dieta ta. De fapt, există numeroase modalități de a include brânza într-un plan de pierdere în greutate sau de întreținere în greutate. Trebuie doar să fiți atenți la ceea ce cumpărați și cât de mult mâncați.
Unul dintre cele mai mici brânzeturi este mozzarella. O singură porție de parte friptură de mozzarella oferă doar 86 de calorii, 7 grame de proteine și 6 grame de grăsime. Acest brânză cu conținut scăzut de grăsimi, de calorii inferioare este ușor de tăiat sau felii, ușor de utilizat în rețete și se topește bine. Mulți diete inteligente păstrează de asemenea batoane de mozzarella în frigider, astfel încât acestea să aibă o gustare rapidă de proteine gata de a merge atunci când pofta a lovit.
Parmezanul este o altă brânză populară printre consumatorii sănătoși. O lingura de brânză parmezan (dintr-un bloc dur) oferă doar 20 de calorii și 2 grame de proteine. Și pentru că parmezanul are o aromă intensă, este ușor să-l folosiți mai puțin pe felul tău preferat.
O singură servitură de oțet de brânză elvețiană
- oferă doar peste 100 de calorii și doar sub 8 grame de grăsime. Alte soiuri de brânzeturi populare au calorii contorizate în același interval, conform datelor USDA. O singură porție de cheddar brânză
- prevede 114 de calorii, 7 grame de proteine și 9 grame de grăsime. O singură porție de brânză albastră
- oferă 100 de calorii, 6 grame de proteine și 8 grame de grăsime O singură porție de brânză american
(pasteurizat și procesate) oferă 94 de calorii, 5 grame de proteine și 7 grame de grăsime. Dar calorii americane de brânzeturi pot fi dificil de calculat. Multe "singure" de brânză sunt mai puțin de o uncie și sunt susceptibile de a oferi mai aproape de 71 de calorii.
Opțiuni nesănătoase de brânză
- Calorii și alimentația brânzeturilor sunt mai rău în produsele care sunt puternic procesate. De ce? Deoarece ele conțin adesea ingrediente mai puțin sănătoase, cum ar fi uleiul și alte materiale de umplutură, pentru a stimula textura și aroma. Single brânză.
- Multe individualizate în mod individual, înfășurate individual, nu sunt de fapt brânză, ci un produs asemănător cu brânză care conține ulei și alte ingrediente. Spray de brânză.
- Brânză care vine într-o cutie este doar o parte brânză. Dacă verificați eticheta ingredientelor pe branza conservată preferată, veți vedea probabil că conține uleiuri și alți aditivi. Dipsuri de brânză.
Multe produse de brânză sunt făcute prin combinarea brânzei și a altor ingrediente cum ar fi ulei și arome artificiale pentru a le face cremoase și picante.
Beneficiile pentru sănătate și dezavantajele brânzeturilor Chiar dacă brânza oferă grăsimi saturate, atunci când consumați produse lactate, cum ar fi brânza, obțineți anumite beneficii pentru sănătate. Brânză oferă atât proteine și grăsimi pentru a îmbunătățisatietate
sau sentimentul de plinătatea și satisfacția pe care o obține după ce mănâncă.
În plus, la fel ca multe produse lactate, brânza reală este o sursă bună de calciu. Oasele tale au nevoie de calciu pentru a rămâne sănătoase. Calciul poate contribui, de asemenea, la o inimă sănătoasă și la mușchii puternici.
Unele studii au arătat că mâncarea brânzei poate fi utilă pentru menținerea nivelului sănătos de colesterol. Cu toate acestea, majoritatea experților în sănătate vă recomandă să vă limitați aportul de grăsimi saturate. Brânza este o sursă de grăsimi saturate. În cele din urmă, dacă vă uitați la aportul de sodiu, asigurați-vă că ați verificat eticheta cu privire la fapte privind nutriția pentru brânză înainte de a vă cumpăra. Unele soiuri de brânză, cum ar fi brânză de vaci sau feta,
poate oferi mai mult de sodiu decât aveți nevoie.
Caloriile de brânză și pierderea în greutate
Pentru a vă asigura că vă păstrați calitățile de brânză în control, este util să știți că o singură porție de brânză este de o uncie. Este vorba despre o felie subțire sau două cubulețe mici, de aproximativ mărimea unei perechi de zaruri. Este ușor să vă serviți mai mult decât o uncie de brânză, deci, dacă numărați calorii sau grăsimi, asigurați-vă că măsurați cantitatea pe care o consumați și calculați informațiile nutriționale potrivite pentru dimensiunea porțiunii.
Și ar trebui să fiți atenți la calorii dacă cumpărați brânză cu conținut scăzut de calorii sau cu conținut redus de grăsimi. În timp ce unii diete se bucură de gustul și textura acestor produse, ele nu se topesc întotdeauna bine sau oferă aceeași textura cremoasă ca brânza integrală. Dacă mănânci mai multă brânză cu conținut scăzut de calorii într-un efort de a-ți satisface pofta, poți să consumi mai mult grăsimi și calorii ca rezultat.
Și, în fine, fii inteligent cu privire la felul în care mănânci brânză. Uneori nu este vorba de calorii de brânză care fac rău dieta dvs., ci mai degrabă vinul, biscuiții sau pâinea pe care o consumați cu brânza. Dacă vă place brânza, luați în considerare împerecherea cu o felie de fructe proaspete, pentru a vă menține planul de pierdere în greutate.
Rețete de brânză
- Dacă sunteți un iubitor de brânză, încercați oricare dintre aceste rețete pentru a păstra brânză în alimentația dvs. sănătoasă
- Sănătoase Slow Cook Mac și brânzeturi
Easy Cheesy Supersized Macaroane și brânză
Bucurați-vă masa brânză cu legume și fructe proaspete pentru a face este mult mai hrănitoare.
Un cuvânt de la Verywell
