Este pâinea sănătoasă? Poți să mănânci pâine și să pierzi în greutate? De când dietele au devenit nervoase în ceea ce privește carbohidrații în dietele lor, pâinea a fost pe lista interzisă a multor planuri de mâncare pentru pierderea în greutate și întreținerea în greutate. Carbohidrații și calorii într-o felie de pâine se pot adăuga rapid dacă nu sunteți atent. Dar tu poți să mănânci pâine și să piardă în greutate și anumite tipuri de pâine pot fi chiar parte a unui plan de alimentație sănătoasă.
Pâine calorii și Nutriție Fapte
| Total grâu pâine Nutriție Fapte | |
|---|---|
| Dimensiune de servire 1 felie (28 g) | |
| per porție | % Valoarea zilnică * |
| Calorii 69 | |
| Calorii din grăsime 8 | |
| Total grăsime 0.9g | 1% |
| Saturate grăsimi 0,2g | 1% |
| grăsime polinesaturate 0,2g | |
| lipide mononesaturate 0,4g | |
| colesterol 0mg | 0% |
| sodiu 132mg | 6% |
| potasiu 69,44mg | 2% |
| carbohidrați 11,6g | 4% |
| Fibre alimentare 1.9g | 8% |
| Zahar 1.6g | |
| Proteine 3.6g | |
| Vitamina A 0% · Vitamina C 0% | |
| Calciu 3% · Fier 4% | |
| * Pe baza unei diete de 2.000 de calorii | |
Nutritia pâinii variază în funcție de tipul de pâine pe care alegeți să îl mâncați. Nutriția și experții în sănătate vă recomandă să creșteți consumul de boabe întregi, deci alegerea unei pâini întregi de grâu este de obicei o alegere inteligentă.
O singură felie de pâine integrală de grâu preparată comercial (prezentată pe etichetă) asigură aproape 70 de calorii și aproximativ 1 gram de grăsime. Freză oferă, de asemenea, aproape 4 grame de proteine și 11,6 grame de carbohidrați. Dar, deoarece furnizează aproximativ 2 grame de fibre, veți consuma doar 9,6 carbohidrați net pe felie.
Amintiți-vă, totuși, că trebuie să dublezi numărul de nutriție dacă faci un sandwich cu două felii de pâine.
Și ce zici de alte tipuri de pâine? Comercial preparat pâine albă prevede aproximativ 80 de calorii și 1 gram de grăsime. Pâinea albă este susceptibilă să furnizeze 15 grame de carbohidrați sau mai mult și deoarece există mai puțin de un gram de fibră în pâine albă, consumul net de carb va fi aproximativ același.
Pâinea de secară poate sau nu să fie făcută din cereale integrale în funcție de marca pe care o cumpărați. Poate fi făcută și dintr-un amestec de boabe rafinate și cereale integrale. O felie tipică de pâine de secară oferă 65 de calorii, aproximativ 1 gram de grăsime, 12 grame de carbohidrat, 1,5 grame de fibre și 2,1 grame de proteine.
Beneficiile de sănătate ale pâinii
Pâinea oferă calorii (energie) în principal sub formă de carbohidrați. Carburile sunt sursa de energie preferată a organismului. Atunci când mâncați pâine, vă oferiți corpului dumneavoastră combustibil pentru activitățile dumneavoastră zilnice.
Dacă alegeți pâine făcută din cereale integrale, asigurați-vă și organismul cu fibre. Fibrele oferă mai multe beneficii pentru sănătate și pierdere în greutate. Consumul de alimente cu fibre vă poate ajuta să vă simțiți mai plini și mai mulțumiți. Experții în pierdere în greutate recomandă, în general, ca dietele să consume alimente cu fibre pentru a le ajuta să mănânce mai puțin și să creeze deficitul de calorii necesar pentru scăderea în greutate.
În funcție de pâinea pe care o cumpărați, aceasta poate fi, de asemenea, o sursă bună de micronutrienți, inclusiv tiamină, seleniu și acid folic.
Întrebări frecvente despre pâine
Ce este îmbogățit pâine?
Este posibil să vedeți cuvântul "îmbogățit" pe pâinea pregătită comercial, pe care o vedeți în magazinul alimentar. Mâncărurile îmbogățite au adăugat elemente nutritive în timpul procesării.
Cel mai adesea, substanțele nutritive au fost îndepărtate în timpul procesului de fabricație. Produsele îmbogățite sunt, de obicei, obținute din boabe rafinate sau boabe care au fost prelucrate astfel încât cerealele integrale nu mai sunt în stare de tact.
De ce pâinea integrală de grâu este mai bună pentru dieta mea?
Dacă încercați să scăpați în greutate, veți observa că consumul de alimente cu fibre, cum ar fi pâinea integrală, va reduce foametea pentru o perioadă mai lungă de timp după ce ați mâncat. Acest lucru vă ajută să atingeți și să mențineți un deficit de calorii.
Cum știu dacă pâinea mea este făcută din cereale integrale?
Nu vă bazați pe partea frontală a ambalajului de pâine pentru a determina dacă pâinea dvs. este făcută din cereale integrale.
De multe ori, producătorii de alimente folosesc cuvinte precum "multigrain" pentru a-și face sănătatea mâncării. În schimb, verificați lista ingredientelor. Cerealele integrale (cum ar fi grâul întreg, grâul, ovazul întreg) vor fi enumerate ca fiind unul dintre primele ingrediente. Consiliul pentru cereale integrale oferă un ghid cuprinzător pentru descifrarea etichetelor pentru a găsi alimente cu cereale integrale.
Pâinea albă e rea pentru mine?
Pâine albă nu este neapărat rău pentru dieta ta, dar oferă calorii (energie), fără o alimentație atât de mult ca pâinea integrală de cereale.
Care sunt alternativele sănătoase ale pâinii?
Dacă încerci să reduci pâinea, există mai multe alternative la pâine pe care le poți încerca. De exemplu, ați știut că puteți face un sandwich folosind un castravete în loc de pâine? Mulți oameni sănătoși împletesc carnea de vită sănătoasă sau burgerul de curcan în salată, în loc să folosească un bun.
Alegerea pâinii cu calorii scăzute
Există numeroase mărci de pâine cu conținut scăzut de calorii preparate pe piață. Țineți minte, totuși, că aceste pâine pot fi mai scăzute în calorii, dar și mai scăzute în nutriție decât o felie de pâine cu cereale mici. În plus, uneori, pâinea este mai mică în calorii, deoarece felia este mai mică sau mai subțire decât o felie tradițională.
- Arnold Bakery Light – 100 la sută Pâine integrală de grâu: 40 de calorii pe felie
- Pâinea de grâu proprie a naturii: 40 de calorii pe felie
- Pepperidge Farm Pâinea ușoară: 45 de calorii pe felie
Un cuvânt din Verywell
Există multe modalități sănătoase de a include o felie de pâine în dieta ta, deci dacă iubiți pâinea, mențineți-o mâncând. Dar consumați-o cu moderatie. Bucurați-vă de un sandwich cu fața deschisă în loc să folosiți două felii de pâine. Și în loc să aveți pâine cu gem și unt de calorii înalt dimineața, aveți niște felii de măr mărunțite cu unt de arahide.
Unul dintre cele mai bune modalități de a reduce pâinea este la restaurant. Cereți-le serverului să nu aducă pâine la masă înainte de masă. Gustări prealabile fără mâncare pot adăuga sute de calorii (să nu mai vorbim de carbohidrați și grăsimi) până la talie.
