Ce sunt carbohidrații rafinați?

albă este, boabe întregi, carbohidrați rafinat, cereale integrale

Ce sunt carbohidrații rafinați?

În multe setări nutriționale, auziți experți vorbind despre boabe rafinate sau carbohidrați rafinat.

Acesta poate fi un termen confuz, deoarece termenul "rafinat" pare sănătos. Dar definiția carbohidraților rafinați este dificilă. Boabele rafinate pot face parte dintr-o dietă sănătoasă, dar nu pot fi întotdeauna cea mai sănătoasă alegere.

Producătorii de alimente rafinau adesea sau procesează cerealele pentru a crea un produs alimentar care este mai moale și mai puțin voluminos. Pâinea albă este făcută din boabe rafinate și este un exemplu al unei alimente rafinate cu carbohidrați. Pâinea albă este mai moale și mai ușor de manevrat decât pâinea solidă de cereale integrale și mulți consumatori preferă gustul și textura.

Deci, pâinea albă este mai puțin sănătoasă decât cea din cereale integrale? Poate fi. Producătorii de alimente pot adăuga substanțe nutritive înapoi în carbohidrați rafinați, cum ar fi pâinea albă, pentru a "îmbogăți" valoarea nutritivă a alimentelor. Veți vedea cuvintele "făină îmbogățită" sau făcute cu boabe îmbogățite "pe aceste etichete alimente, dar acei carbohidrați rafinați sunt încă lipsiți de fibre sănătoase – un nutrient care este furnizat de

întregi nerafinate boabe

Potrivit USDA, îmbogățit Produsele din cereale pot oferi un anumit beneficiu nutritional, dar nu si atunci cand le mancam prea mult. Alimentele rafinate cu carbohidrati sunt adesea bogate in calorii si contin grasimi solide si zaharuri aditionale (numite SoFAS). imbunatatirea sanatatii

Lista de carbohidrati rafinat

Multe carbohidrati procesati sunt surse de carbohidrati rafinat, veti gasi multe dintre aceste produse in sectiunea de prajituri a magazinului alimentar si, de asemenea, in culorile care contin gustari si produse din paste. Carbohidrați rafinat (listă)

Paste (în special paste albe)

  • Orez alb
  • Gustări de orez
  • Crackers
  • Prăjituri
  • Biscuiți
  • Bagheli
  • Gogoși
  • Muffins
  • Pâine moale sandwich
  • deserturi dulci pâine Baked
  • Patiserie Pizza Aluat
  • hamburger sau chifle hot dog
  • Clătite
  • vafe Nu toate produsele alimentare de pe această listă va conține cereale rafinate. Cea mai bună modalitate de a ști este să verificați lista ingredientelor sub eticheta Nutriție facturi. Scanați lista ingredientelor de sub etichetă. Dacă observați că alimentele conțin făină îmbogățită, carbohidrații au fost rafinate.

Cum să tăiați înapoi pe carbohidrați rafinat

Deci, cum vă reduceți pe aportul de carbohidrați rafinat pentru a îmbunătăți sănătatea dumneavoastră? Primul pas este să le identificați în dieta dvs. După cum puteți vedea din lista de carbohidrați rafinate, ei ar putea să se ascundă în locuri pe care nu le-ați imagina. De exemplu, pâinea albă de sandwich este probabil cea mai obișnuită sursă de carbohidrați rafinat. Poți învăța să faci un sandwich mai sănătos cu pâine integrală sau chiar să devii creativ cu legume.

Dar boabele rafinate care se găsesc în alte alimente comune. Pentru a vă îmbunătăți dieta, înlocuiți boabele rafinate cu boabe întregi. Alegeți biscuiții care sunt făcuți cu grâu integral sau cu cereale pentru micul dejun care au fost făcute cu boabe întregi. Veți găsi, de asemenea, paste făinoase care sunt fabricate cu boabe întregi.

Prin înlocuirea carbohidraților rafinați cu cereale integrale, creșteți consumul de fibre dietetice. Consumul mai mult de fibre oferă mai multe beneficii pentru sănătate, mai ales dacă încercați să scăpați în greutate. Stimularea aportului de fibre vă va ajuta să vă simțiți mai plini de timp și să mâncați mai puțin pe parcursul zilei.

Like this post? Please share to your friends: