Nutriție Repere (pe portie)
Calorii 240Fat 8gCarbs 37gProtein 9g Arată Eticheta Nutriție Ascunde Eticheta Nutriție
| Nutriție Fapte | |
|---|---|
| Porții: 8 (1 1/2 cani fiecare) | |
| Cantitate pe servire | |
| Calorii | 240 |
| % Valoare zilnică * | |
| Total grăsime 8g | 10% |
| Saturate grăsimi 1g | 5% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 350mg | 15% |
| Total carbohidrați 37g | 13% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Total zaharuri 4g | |
| Include 2g zaharuri adăugate | 4% |
| Proteine 9g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 42mg | 3% |
| Fierul 1mg | 6% |
| Potasiul 234mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
(1 evaluare) Timp total 24 min
Prep 20 min, Bucătar 4 min
Porții 8 (1 1/2 cești fiecare)
Nu mai căutați un fel de farfurioară fabuloasă pe care toată lumea o va bucura. Această salată de tăiță soba este crocantă, mestecată, dulce, picantă și colorată și se împerechează bine cu pui, pește sau creveți la grătar. Unele sau toată făina în fidea soba este hrișcă, care este mai mică în FODMAP decât făina de grâu. Ouălele de friptură de hrișcă de 100% sunt cele mai potrivite pentru o dietă bogată în FODMAP. Dacă nu este disponibilă, alegeți un produs cu hrișcă care este mai înalt pe lista ingredientelor decât orice altă făină.
Ingrediente
- 10,5 uncii de fidea soba fierbinte
- 3 linguri sos de soia de sodiu redus
- 1 lingura de zahăr granulat
- 3 linguri de oțet de orez
- 2 linguri suc de lămâie proaspătă (1 var)
- 1 lingura de ulei de susan toasted
- 2 lingurite tocată, rădăcină
- 2 linguri uleiul de măsline umplute cu usturoi
- 2 linguri unt de arahide
- 5 cesti de varza verde, rosii sau chinezesc (10 uncii)
- ¼ ceasca tocata daikon tocat marunt
- 1 morcov mare, tocat
- ¼ ceasca verde scallion
- ¼ ceasca cilantro tocat
- 1 lingura semințe de susan prăjite
Pregătirea
- Scoateți inele de hârtie formând tăiței soba și pregătiți-le în conformitate cu instrucțiunile pachetului. Aveți grijă să nu le depășiți. Scurgeți și clătiți fidea cu apă rece.
- În timp ce fidea se gătește, amestecați împreună sos de soia, zahăr, oțet, suc de lămâie, ulei de susan prăjit, ghimbir tocit, ulei de usturoi și unt de arahide într-un vas mare de salată. Măsoară varza, ridichi, morcovi, verde scallion și cilantro în bolul de salată. Apoi, adăugați fidea gătită și aruncați ușor până când salata este bine acoperită cu pansament. Garniți cu semințe de susan și serviți imediat.
Variante și substituții pentru ingrediente
Pentru o versiune fără piulițe, utilizați 2 linguri de maioneză în loc de 2 linguri de unt de arahide.
Conservele, castane de apă dulce sau jicama proaspătă pot fi înlocuite de ridiche daikon.
În această rețetă se poate folosi o pungă de varză mărunțită de 10 secunde din secțiunea de produse a magazinului alimentar.
Nu uleiul umplute cu usturoi pe mana? Încălziți un cățel de usturoi zdrobit în 2 linguri plus 1 linguriță de ulei pe foc mediu într-o cratiță mică până când usturoiul începe să se înroși. Scoateți și aruncați usturoiul.
Sfaturi de gătit și de servire
Fidea Soba poate înmuia prea mult dacă sunt depozitate în pansament. Puteți pregăti prajiturile și legumele pentru această rețetă înainte de timp, dar intenționați să gătiți și să adăugați fidea soba imediat înainte de servire.
