Eating salata sună sănătoși, nu-i așa? O grămadă mare de verdețuri gustoase, o varietate de legume proaspete și, poate, câteva fructe cu coajă lemnoasă sau alte lucruri crocante, toate depășind o porțiune modestă a dressingului. De fapt, o salată este un vehicul excelent pentru a obține mai multe fructe și legume în dieta ta.
Dar o salată bună se poate face rău când vărsați topuri și pansamente cu calorii superioare peste o grămadă de salată verde și adăugați diverse lucruri care au fost prăjite. Iată câteva dintre modalitățile obișnuite de a-și ruina salatele sănătoase.
1 Folosind doar salata Iceberg
Iceberg salata are o criză drăguță, dar aproape nici o valoare nutritivă dincolo de a fi o sursă de apă – acolo nu sunt multe vitamine și nu fibre de mult. Și, din moment ce este cu adevărat plictisitor, o grămadă de salată de aisberg țipă practic pentru globuri de pansamente cu conținut ridicat de grăsimi.
Păstrați salata pe partea sănătoasă. Utilizați verdeață mai închisă, cum ar fi spanacul, salata frunze, arugula, verdeață păpădie, struguri, struguri și frunze de busuioc. Aceste verdeață tind să fie mai bogate în folat, vitamina A, minerale și fitochimice.
2 Utilizând o mulțime de crotoni
Crotonii nu adaugă multă valoare nutrițională, dar pot adăuga o mulțime de calorii. O jumătate de ceașcă de servire de crotoni are aproximativ 100 de calorii.
Deci, dacă vă plac câteva toppinguri crocante, faceți acest lucru în loc – adăugați o lingură sau două nucuri tocate sau semințe de in. Ei au acizi grași omega-3 care sunt buni pentru inima și sistemul nervos, plus că au fibre, pe care corpul are nevoie pentru un sistem digestiv sănătos.
3Adăugarea prea mult brânză
Brânză este un Dr. Jeckyll și domnul Hyde din lumea nutriției. Este o sursă excelentă de calciu și proteine, deci cu siguranță poate fi inclusă într-o salată sănătoasă, dar este, de asemenea, încărcată cu sodiu, grăsimi saturate și calorii.
Deci, ce faci dacă ești un iubitor de brânză?
Ușor! Acordați atenție doar la cantitatea de brânză pe care o utilizați. O porție de brânză este de aproximativ unu și jumătate de uncie – sau aproximativ mărimea unei perechi de zaruri. Mergeți cu o brânză uscată ca parmezanul sau adăugați niște brânză cu conținut redus de grăsimi. Încercați înlocuitorii alternativi de brânză vegetariană, făcuți din orez sau din soia, puteți adăuga bunătate brună fără calorii suplimentare.
4Colegerea cărnii de carne sau a țesuturilor Taco
Adăugarea unei surse de proteine sănătoase poate transforma o salată într-o masă echilibrată. Dar adăugând fâșii de pui proaspete sau bucăți de carne de prânz prelucrate va transforma salata sănătoasă într-un dezastru de sănătate.
Fii atent cu salatele taco. O salată taco tipică făcută cu carne de pământ asezonată și globuri de smântână într-o coajă de taco adâncă prăjită ar putea avea peste 1.000 de calorii.
Păstrați-vă salata săraci și medie, prin adăugarea de pui gătit sau de curcan, un cuplu de creveți la grătar sau o stropire de leguminoase.
5 Înghețarea salatei cu îmbrăcăminte
Salatele sunt, de obicei, acoperite cu salată – de aici și numele – dar, din păcate, cele mai multe pansamente comerciale sunt bogate în calorii și grăsimi. O singură porție de salată de salată este de numai două linguri și are oriunde de la 100 la 200 de calorii.
Renunțați la salată și stoarceți o salată proaspătă de lămâie sau lime pe salată. Sau faceți creativ cu unele salsa ca topping, încercați oțet balsamic fără ulei. Când comandați o salată la un restaurant, cereți ca pansamentul să fie servit pe o parte. Veți fi uimiți de câte calorii puteți salva.
