Pretențiile de sănătate cu privire la beneficiile semințelor de chia continuă să-și combine popularitatea. Sunt aceste afirmații adevărate?
Nu trebuie să vă bazați pe zvonuri pentru informații fiabile despre chia. Iată o privire la ceea ce spune cercetarea clinică, precum și câteva idei despre cum să încorporați semințele de chia în dieta zilnică.
1Are Chia semințe sănătoase?
Aztecii străvechi au recoltat semințe de chia din plantaSalvia hispanicași a fost sursa lor principală de hrană de secole. Semințele Chia sunt nutritive și oferă:
- conținut ridicat de fibre, care este cunoscut pentru a promova longevitate
- Omega-3 acizi grași, care sunt benefice pentru funcția inimii și reducerea vârstei-accelerând inflamație
- antioxidanți, inclusiv substanțe nutritive din plante, cum ar fi quercetin și acidul cafeic
2 semințe Chia și pierdere în greutate
comercializate ca un miracol pierderea de greutate alimente pentru a ajuta, Chia într-adevăr vă ajută să piardă în greutate?
Un studiu publicat în Nutrition Research a constatat că mănâncă aproximativ 6 linguri de semințe de chia zilnic timp de 12 săptămâni nu a dus la pierderea în greutate a 76 de bărbați și femei supraponderali sau obezi. Rezultatele arată că în timp ce participanții păreau să piardă puțin greutate la începutul studiului, s-au adaptat rapid la fibrele solubile crescute, fără un efect semnificativ pe termen lung asupra pierderii în greutate.
Semințele de Chia absorg aproximativ 10 ori greutatea lor în apă, totuși, făcându-le un fel de alimente bogate în apă care te pot face să te simți plin și mult mai mulțumit.
3 Vor însemna Chia Seeds Booster Energy și Endurance?
Câștigătorii ultra-distanți ai tribului indigen din Tarahumara din Mexic au mâncat în mod obișnuit numai semințe de chia în apă ca hrană în timpul călătoriilor lor. Deci, semințele de chia vă pot menține energic, indiferent dacă conduceți un maraton sau purtați doar comisioane?
Un mic studiu publicat în Jurnalulde Cercetare privind Forța și Condiționareasugerează că semințele de chia în lichid oferă aceleași beneficii energetice înainte de a face exerciții ca băuturi sportive, cu mult mai puțin zahăr.
4 Ar trebui să mănânc semințe Chia sol sau întreg?
Un studiu publicat în Jurnalul de Medicină Alternativă și Complementară a constatat că după 10 săptămâni de mâncare a semințelor întregi de chia, a semințelor măcinate sau a unui placebo, numai participanții care au consumat semințe de chia au avut nivele mai ridicate omega-3 acizii grași eicosapentaenoici (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA).
Cercetările anterioare făcute de aceeași echipă de oameni de știință, de asemenea, că semințele de chia măcinate vă permit organismului să profite mai mult de ele. Rezultatele sunt similare cu cele din studiile anterioare privind semințele de oase întregi și solul.
5 Cum să Grind Chia Semințe
Spinning semințe de chia pentru câteva secunde într-un măcinător de cafea sau blender de mare viteză se va pisa pentru a fi utilizate în smoothies sau pe salate. Aveți grijă să nu le împrăștiați prea mult, sau veți ajunge într-o mizerie clară datorită conținutului ridicat de ulei din semințe.
Pentru a obține mirosul de cafea din măcinătorul tău, rulați mai întâi o mână de orez.
6 Ar trebui să aleg semințele de Chia alb sau negru? Există o foarte mică diferență nutrițională între semințele negre chia și semințele de chia albe. Evitați orice semințe brune pe care le găsiți în amestec. Acestea sunt, de obicei, semințe de buruieni provenite de la o specie diferită de semințe de plante sau imature chia.
7 Cum să mănânce Chia Semințe
Ca inul, cânepă și alte semințe de inimă sănătoase, puteți incorpora semințe de chia în dieta dvs. zilnic, de exemplu:
Sprinkle pe cereale de dimineață caldă sau rece
- Puneți 1-2 lingurițe într-un fruct sau legumele de legume
- Se amestecă cu apă, suc de lămâie sau lime și unele îndulcitor ca Chia Fresca
- Amestecat cu făină sau cereale integrale în coacere și caserole
- Pentru că semințele de chia au gust foarte puțin, le puteți amesteca în alte feluri de mâncare fără a afecta aroma .
Surse:
