Deși fructele și legumele crude sunt de obicei considerate benefice, în medicina tradițională chineză sau TCM, consumul prea multor fructe și legume crude poate provoca un dezechilibru în organism. Acest lucru se datorează faptului că diferitele alimente sunt considerate a avea diferite energii, de la frig la neutru la fierbinte.
Alimente crude și energie rece în TCM
Fructe crude și legume posedă energie rece.
Potrivit medicinii tradiționale chinezești, supra-consumul de alimente crude poate stimula răceala, mucusul, congestia, oboseala și epuizarea, senzația de frig, durerea abdominală, pofta săracă și balonarea după mese. Aceste simptome se spune că se îmbunătățesc atunci când oamenii își schimbă regimul prin reducerea consumului de fructe și legume brute, apă rece și produse lactate reci.
Raportul dintre alimentele calde și cele calde, în conformitate cu medicina tradițională chineză
În medicina tradițională chineză, raportul optim de alimente crude la alimentele gătite depinde de individ. Proteina animală este foarte încălzită, astfel încât oamenii care mănâncă carne în fiecare zi sunt considerați a fi capabili să se ocupe de mai multe alimente crude. Vegetarienii se crede însă că pot mânca mai puțin alimente crude pentru că nu consumă proteine animale. Clima determină, de asemenea, echilibrul optim. În timpul iernii, corpul nostru are nevoie de o încălzire, îmbogățirea dietei pentru a echilibra vremea umedă, vânt și rece.
Cum să "încălziți" dieta dvs. cu medicina chineză
Încorporează mai multă căldură în dieta ta nu necesită multă muncă. În medicina tradițională chineză, unele sugestii privind modul de încălzire a dietei includ:
1. Gătiți legume, mai ales în vreme rece.
Alimentele gătite au absorbit căldura de gătit și se crede că generează căldură corporală și stimulează circulația.
Încercați prepararea alimentelor prin abur, coacere și coacere.
| Cele mai Cool | ||||
|---|---|---|---|---|
| Cele mai calde | Raw, alimente proaspete | Alimente uscate | ★ Alimente aburite | Alimente Sautéed |
Mâncăruri fierte
2. Bea temperatura camerei sau lichide calde. Evitați băuturile reci. Mulți oameni beau cantități abundente de apă rece, care pot arunca balanța organismului.
3. Asigurați-vă că mâncați o cantitate adecvată de proteine.
Proteina este o sursă importantă de căldură și energie. Indemnizația zilnică recomandată (RDA) pentru proteine este de 0,8 g pe kg de greutate corporală pe zi.
| Cele mai Cool | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cele mai calde | Fructe | Legume | Rădăcini, tuberculi | Cereale | Semințe | Nuci |
Lactate, fructe de mare, carne
4. Mananca alimente cu o energie de încălzire.
- În medicina tradițională chineză, există multe tipuri de alimente și condimente care conțin energie de încălzire. Ardeiul alb și alb, ghimbirul, usturoiul, cayennele, nucile, ceapa verde și ardeii iute sunt deosebit de calde și stimulative. Alte ingrediente incalzitoare includ:
- Nutmeg
- Squash
- Semințe de floarea-soarelui
- Nucături
- Castaniu
- Zahăr brun
- Crăciun
- Nucă de cocos
- Date
- Fresh ghimbir
- Coriandru
- Ciuperci
- Orez vin sau oțet
- Scorțișoară
- Ardei negru
- Ardei roșu / verde
- Caraway
- Murea verde
- Nuci de pin
- Lapte de orez
- Pătrunjel
- Cayenne
Turmeric
