Una dintre cele mai bune știri medicale care au apărut în ultimii ani este că ciocolata vă poate ajuta să trăiți mai mult, probabil printr-o reducere a evenimentelor cardiovasculare, accident vascular cerebral. După toate, cât de des este un remediu anti-îmbătrânire ușor de luat?
Iată ce trebuie să știți despre modul în care ciocolata poate spori longevitatea dvs., care tip este cel mai sanatos, cât de mult poate consuma, cum a fost folosit ca medicament timp de secole și cât mai bine să-l savurezi. Bucurați-vă!
1 Cea mai sănătoasă ciocolată
Statutul recent de ciocolată ca o hrănire sănătoasă a inimii a fost lansată în anii 1990 de către cercetătorii din Școala Medicală din Harvard, care studiază indienii Kuna, trăind în largul coastei din Panama. Kunas suferă foarte puțină hipertensiune, chiar și cu o vârstă în creștere, în ciuda aportului ridicat de sare. Constatând diferența majoră în această populație indigenă, este dieta, cercetătorii și-au concentrat atenția asupra consumului regulat de cacao de către Kunas – până la 5 cesti pe zi – pentru indicii despre efectele acestui aliment în mare parte neprocesat.
2Can ciocolata ajuta sa stai subtire?
Din toate lucrurile de a iubi despre ciocolata, de cercetare publicat în 2012 în jurnalul
Arhivele de Medicină Internă sugerează să-l mănânce în mod regulat poate de fapt vă ajută să stați subțire! Deși iubitorii de ciocolată sunt de obicei avertizați să compenseze (adică să reducă calorii) în alta parte a alimentației lor, atunci când mănâncă această alimente bogate în energie, studiul Universității din California a constatat că subiecții care au consumat frecvent ciocolată aveau un indice de masă corporală mai scăzut, au consumat mai multe calorii în ansamblu. Un IMC între 18-25 ani este considerat cel mai sanatos pentru adulți. Constatările se desfășoară cu o revizuire din 2011 a șapte studii majore care implică aproximativ 114.000 de persoane, care au găsit, de asemenea, o legătură între frecvența consumului de ciocolată și sănătatea. Concluzia? Consumul de ciocolată și de produse pe bază de cacao de mai mult de două ori pe săptămână a dus la scăderea semnificativă a riscurilor de boli cardiovasculare (cu 37% mai scăzute), diabet zaharat (în scădere cu 31%) și accident vascular cerebral (29% risc mai scăzut).
Istoria sănătosului de ciocolată
Rolul ciocolată într-o dietă anti-îmbătrânire poate părea o știre, dar adevărul este că cacao a fost folosită ca medicament în multe culturi de mii de ani. Una dintre primele referințe scrise despre ciocolată și longevitate a fost înregistrată la mijlocul anilor 1600 după ce exploratorii spanioli care l-au descoperit în Lumea Nouă au luat-o acasă în Europa. De-a lungul secolelor, cacao și ciocolată au fost creditate cu îmbolnăviri care au variat de la digestie, convulsii și reumatism, până la dureri de dinți și insomnie.
4 Cât de multă ciocolată ar trebui să mănânci să trăiască mai mult?
Desi dovezile ca ciocolata poate beneficia de sanatatea inimii este in crestere, cercetatorii avertizeaza ca acest aliment dens de energie poate contribui la cresterea in greutate. O bară de 3,5 oz (100 g) conține mai mult de 500 de calorii. Nu are nici un rost să încerci să eviți un atac de cord sau un accident vascular cerebral, consumând ciocolată, dacă mâncarea duce la obezitate și la un risc corespunzător mai mare de boli cardiovasculare și alte boli.
Multe studii au analizat frecvența consumului de ciocolată – adică cât de des consumă oamenii (mai puțin de o dată pe săptămână, mai mult de două ori pe săptămână, zilnic și așa mai departe). Există indicii în cercetare, cu toate acestea, cu privire la cât de mult ciocolată să mănânce, pentru cel mai mare beneficiu.
5 Alte beneficii pentru sănătate ale ciocolatei
Ciocolata este un aliment complex al plantelor cu peste 300 de compuși și substanțe chimice în fiecare mușcătură. Cacao neprelucrat conține un număr mare de flavanoluri, o formă de flavonoid antioxidant care a fost asociată cu un risc mai scăzut de boli de inimă, datorită capacității sale de a menține vasele de sânge elastice și a trombocitelor lipite împreună.
Deși legătura dintre ciocolată și un risc mai scăzut de atac de cord, accident vascular cerebral și diabet nu a fost încă dovedită, multe studii mari au arătat o corelație pozitivă.
