Nutriție Repere (pe portie)
Calorii 234Fat 7gCarbs 40gProtein 5g Arată Eticheta Nutriție Ascunde Eticheta Nutriție
| Nutriție Fapte | |
|---|---|
| Porții: 4 (1 1/4 cesti de fiecare) | |
| Suma pe portie | |
| Calorii | 234 |
| % valoare zilnică * | |
| Total grăsime 7g | 9% |
| Saturate grăsimi 1g | 5% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodium 304mg | 13% |
| Total carbohidrați 40g | 15% |
| Fibre alimentare 5g | 18% |
| Total zaharuri 2g | |
| Inclusiv 0g Zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 5g | |
| Vitamină D 0mcg | 0% |
| Calciu 27mg | 2% |
| Fier 2mg | 11% |
| Potasiu 955mg | 20% |
| * Valoarea zilnică% DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
(116 evaluări) Timp total 70 min
Prep 10 min, Bucătar 60 min
Porții 4 (1 1/4 cesti de fiecare)
Iată un fel de farfurie inimă care este partenerul perfect pentru fripturi, fripturi, păsări de curte și fructe de mare. Puteți aproape să mirosi aroma delicioasă a cartofilor și a rozmarinului când citiți ingredientele.
Cel mai bine, acest vas este bun pentru tine. Cu toate că cartofii sunt amidon, asta nu le face nesănătoase. Pur și simplu înseamnă că trebuie să vă urmăriți dimensiunea de servire. Cartofii sunt o sursă bună de vitamina C, calciu, magneziu, potasiu, folat și fibre și sunt aproape lipsite de grăsimi. Această rețetă utilizează un pic de ulei de măsline, care în cantități mici este bun pentru inima ta. Alimentele dvs. amidonice ar trebui să ia aproximativ un sfert din farfuria ta, lăsând o mulțime de spațiu pentru legume verzi și colorate și o sursă de proteine.
Ingrediente
- 2 kilograme cartofi, roșii sau albi cu piei intacte
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 linguri proaspete frunze de rozmarin tocat
- 1 lingurita usturoi tocat
- 1/2 lingurita sare
- 1/4 lingurita piper negru
Pregătirea
- Preîncălziți cuptorul 425F. Spalati cartofii si le lasati sa se usuce. Nu este nevoie să coajați cartofii, dar vă recomandăm să tăiați ochii sau orice pete de suprafață.
- cartofi de bere pot fi lăsate întregi, dar cartofii mari ar trebui să fie tăiate în bucăți de 2 inch.
- Așezați cartofii într-un vas de copt și presați uleiul de măsline peste cartofi. Se adaugă rozmarin, usturoi, sare și piper.
- Aruncați cartofii cu o lingură mare până când cartofii sunt acoperite cu ulei și condimente. Rotiți cartofii descoperite timp de 45 minute până la o oră. Rotiți cartofii ocazional în timpul gătitului. Cartofii se fac atunci când carnea este moale și ușor străpunsă cu o furculiță.
- Variante și substituții pentru ingrediente
Puteți folosi cimbru sau oregano în loc de rozmarin sau o combinație de plante preferate.
Sfaturi de gătit și de servire
Acestea sunt gata să servească exact așa cum sunt, dar poate doriți să adăugați un pic de ketchup sau sos fierbinte la masă.
Alege cartofi care sunt ferme și nu au o nuanță verde. Cartofii verzui conțin solanină, care are o aromă amară.
Cartofii prăjiți cu cuptor sunt un mare plus față de mesele vegetariene. Preferatul meu este de a servi cartofii cu o mare contribuție de șarpe elvețiene și de fasole neagră sau de năut.
