De bază de legume și de pui Wonton supa

Nutriție Repere (pe porție)

Calorii 182Fat 6gCarbs 20gProtein 12g Arată eticheta de nutriție Hide Nutrition Label

(6 evaluări) Timp total 90 min
Prep 60 min, Bucătar 30 min
Porții 12 (1 ceasca supă + 4 wontons)

Deși nu este la fel de ușor ca scoaterea, există o creștere a replicării unui favorit restaurant: vă puteți face să se potrivească nevoilor dvs. dietetice. Dacă de obicei suferiți de arsuri la stomac, o porție de supă wonton poate declanșa simptome inconfortabile – porții mari, ingrediente cu conținut ridicat de grăsimi și bulionul acid nu vor semnaliza bine tractul digestiv.

În această rețetă principală de supă wonton, dimensiunile porțiilor sunt controlate, dar o mulțime de umplere cu 12 grame de proteină pe porție și ingrediente sunt luate în considerare cu atenție și utilizate în cantități puțin probabile pentru a provoca simptome. Vă puteți bucura de acest fel de mâncare clasică chineză fără arsuri la stomac.

Ingrediente

• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 ceapa mica, amestecat sau fin tocat
• 1 lingura proaspăt rasă ghimbir
• 1 cățel de usturoi, rase
• 1 lingură de pui măcinat
• 1/4 linguriță sare
• 48 ambalaj watt squareton
• 10 cupe de apă
• 3 / 4 linguriță kosher sare
• 1/4 linguriță de piper piper negru
• 1 lingura de otet de vin rosu
• 1/2 linguriță de fulgi de ardei roșu
• 16 capsuni medie de ciuperci cremini, felii
• 4 morcovi mici, felii în runde
• 1 ceasca congelat,
• 5 scallions, felii (opțional)

Pregătirea

1. Încălziți o tavă medie peste căldură medie. Încălziți uleiul până se stralucesc și se răsucește pentru a acoperi vasul. Saut ceapa, ghimbirul și usturoiul timp de aproximativ patru minute. Transferați într-un castron mare.
2. Adăugați puiul de pământ și sarea amestecului de ceapă. Agitați bine (utilizați-vă mâinile!).
3. Așezați o pensulă, o vesela puțin adâncă cu apă și o foaie de coacere aliniată la stația dvs. de lucru. Lucrând împreună cu câte un câștigător, lingurați 1/2 lingură de amestec de pui în centrul ambalajului câștigător. Periați părțile cu apă și împăturiți-le într-un triunghi, vârful îndreptându-vă spre dvs. Glisați vârful degetelor de-a lungul marginilor pentru a se sigila, apoi rotiți partea inferioară a învelișului (partea orientată spre dvs., cu umplutura) spre margine. Prindeți partea stângă și cea dreaptă și trageți în jos pentru a le aduce împreună. Strângeți marginile împreună și formați o formă de mugure. De asemenea, puteți lăsa fiecare piesă într-o formă triunghiulară. Păstrați restul celor acoperiți pentru a evita uscarea în timpul lucrului.

1. Combinați apă, sare, piper, oțet de vin roșu și fulgi de ardei roșii într-o oală mare. Aduceți la fierbere, apoi căldură mai mică pentru a fierbe. Adăugați ciuperci, morcovi, edamame și găluște. Aduceți la fiert și lăsați bucătarul timp de 20 de minute. Serviti stropit cu scallions feliate, daca doriti.
2. Variațiile și înlocuirea ingredientelor

Ajustați cantitatea de fulgi de ardei roșii în bulion după preferințele dvs., dar nu depășiți o linguriță pentru a evita să faceți supa picantă.

Utilizați stocul de pui sau de legume în loc de apă pentru un profil de aromă diferit. Asigurați-vă că ați comparat etichetele de nutriție și că alegeți cea mai mică opțiune de sodiu.

Umplutura câștigată poate varia. Utilizați morcovi, varză sau ciuperci pentru o versiune vegetariană, de exemplu. Puteți schimba carnea de porc pentru o opțiune mai tradițională, dar asigurați-vă că alegeți o reducere mai redusă.

Sfaturi pentru gătit și servire

Puteți îngheța wontons umplute și împachetate pentru utilizare ulterioară. Aranjați-le într-un container de congelator cu pergament, lăsând un spațiu între fiecare.

Utilizați și o foaie de pergament între straturi, pentru a evita lipirea.