Spre deosebire de cireșele dulci, întunecate pe care le găsiți în magazinul alimentar sau pe piețele fermierului, cireșele tart sunt acru, mic și roșu aprins. Le găsiți în umpluturi și sosuri din plăcintă de cireșe, dar pe măsură ce beneficiile lor pentru sănătate devin mai bine cunoscute, acestea sunt din ce în ce mai mult disponibile în concentratul de suc sau în capsule care conțin concentratul sub formă de pudră.
Deși o mare parte din cercetările privind efectele asupra sănătății cireșelor tartre s-au concentrat pe o varietate de vișine numită Montmorency, există și alte soiuri de vișine, cum ar fi cireșele Balaton.
Utilizări
Cireșele conțin antociani, compuși naturali ai plantelor care au fost găsiți că au proprietăți antiinflamatorii și antioxidante. Unii susținători sugerează că cireșele și sucul lor pot ajuta la prevenirea și / sau tratamentul afecțiunilor care implică inflamații, cum ar fi:
- dureri de spate
- diabet zaharat
- durere musculară și durere
- osteoartrita
- artrita reumatoidă
cireșe de tartă au fost raportate ca sursă din melatonina chimică care reglează somnul, așa că unii oameni le iau pentru a îmbunătăți calitatea somnului sau pentru a combate insomnia.
Unii oameni folosesc cireșe pentru a promova recuperarea musculară după activitate fizică. Cireșe sunt, de asemenea, a declarat pentru a fi un remediu pentru guta.
sunt cireșele tort mai eficiente decât cireșe dulci?
Cireșele de tartă au fost găsite a avea niveluri mai ridicate de antociani, vitamina C și beta-caroten decât cireșe dulci. O jumătate de cești de cireșe dulci conține 9,3 grame de zahăr și 46 de calorii, comparativ cu 6,6 grame de zahăr și 39 de calorii în cireșe de cireșe (unele cireșe de tartă pot avea mai mult sau mai mult zahăr decât cireșele dulci).
Nu există dovezi reale, totuși, că diferențele sunt semnificative. Ambele tipuri de cireșe sunt bogate în antociani în comparație cu alte alimente.
S-ar putea să auzim mai multe despre beneficiile de sănătate ale cireșelor tartate din cauza modului în care sunt comercializate. Administrația americană pentru alimente și medicamente (FDA) a trimis scrisori de avertizare fermierilor și producătorilor de cireșe pentru poziționarea pe site-urile lor a cireșelor tartinate ca pe un medicament care ar putea ajuta cu gută, artrită și diabet.
Ce spun cercetările
Unele studii sugerează că antocianii pot inhiba compușii (cum ar fi ciclooxigenaza sau COX) care joacă un rol-cheie în procesul inflamator, totuși puține studii au examinat dacă mâncarea cireșelor (sau luarea concentratului) poate ameliora simptomele artrita, gută sau diabetul în afara laboratorului.
Studiile care au implicat cireșe au fost foarte mici, așa că avem nevoie de studii clinice pe scară largă pentru a confirma efectele lor. Între timp, aici sunt subliniază din cercetările disponibile:
1) Recuperarea musculară post-antrenament
Cireșele de trandafir ar putea ajuta la ameliorarea durerii musculare și vă vor ajuta să reveniți după un antrenament, sugerează un studiu din 2015 publicat în Jurnalulal Societății Internaționale din Sport Nutriție. În cadrul testelor efectuate pe 23 de bărbați instruiți cu rezistență, cercetătorii au descoperit că participanții la studiu care au luat cireșul de tartă pulverulent au prezentat o reducere mai mare a durerii musculare, pierderea forței în timpul recuperării și markeri ai leziunilor musculare, inflamației și stresului oxidativ decât cei care au luat un placebo.
2) Sleep
Cireșele de tartă sunt în mod natural bogate în melatonină (un hormon implicat în reglarea ciclurilor de somn-trezire), potrivit unui studiu publicat în European Journal of Nutrition în 2012. Pentru studiu, 20 de oameni sănătoși au consumat fie concentrat de suc de cirese Montmorency sau un placebo timp de sapte zile. Conținutul total de melatonină (măsurat în urină) a fost crescut la cei care au consumat suc de cireșe, cu creșteri semnificative în timpul somnului total, timpul în pat și eficiența somnului.
3) Guta
Studii experimentale mici sugerează că consumul de cireșe poate scădea nivelul seric al acidului uric la persoanele cu guta, o artrită inflamatorie dureroasă cauzată de cristalizarea acidului uric în articulații. Un studiu publicat în 2012
Artrita si reumatismul au analizat 633 de persoane cu guta care au avut un atac de guta in ultimele 12 luni. Admiterea cireșelor în perioada de două zile care a precedat un atac de guta a fost asociată cu un risc de 35% mai scăzut de atacuri de gută recurente, comparativ cu lipsa consumului de cireșe. 4) Osteoartrita
Sucul de cireș de tort nu poate ajuta cu durerea osteoartritei, potrivit unui studiu publicat în
Osteoartrita și cartilajul în 2013. Cercetătorii au descoperit că sucul de cireș tartrat ameliorat simptomele pentru persoanele cu osteoartrită ușoară până la moderată a genunchiului, efectul nu a fost mai mare decât cel al unui placebo. Timpul de mers și utilizarea acetominofenului, de asemenea, nu au fost afectate de tratamentul cu suc de cireș de tartă. Efecte secundare posibile
Ciresele contin sorbitol, un tip de alcool zaharat care poate provoca balonare, stomac deranjat, gaze si diaree sau poate exacerba simptome la persoanele cu afectiuni precum sindromul intestinului iritabil (IBS) sau malabsorbtia fructozei.
Sa constatat că consumul de cireș de tartă reduce temporar sângele sistolic temporar (numărul maxim într-o citire a tensiunii arteriale).
Într-un raport de caz, consumul zilnic al unui concentrat de cireșe a fost asociat cu leziuni renale acute și cu niveluri ridicate de potasiu la o persoană cu boală renală cronică.
Suplimentele nu au fost testate pentru siguranță și sunt în mare parte nereglementate. De asemenea, rețineți că nu sa stabilit siguranța suplimentelor la femeile gravide, mamele care alăptează, copiii și cei cu afecțiuni medicale sau care iau medicamente (cum ar fi diluanții de sânge).
Puteți obține sfaturi cu privire la utilizarea suplimentelor aici, dar rețineți că tratarea unei afecțiuni și evitarea sau întârzierea îngrijirii standard pot avea consecințe grave.
În cazul în care să le găsească
suc de cires tort și concentrat de suc și cirese proaspete, congelate sau uscate tart pot fi găsite în magazine alimentare, magazine alimentare de sănătate, și on-line. Acestea sunt, de asemenea, disponibile în formă de capsulă de la magazinele suplimentare și online.
Un cuvânt de la
Verywell Sucul de cireș de băut de tartă sau mâncarea de cireșe de tartă poate stimula aportul de antocianină și starea antioxidantă. În timp ce studiile privind beneficiile pentru sănătate sunt promițătoare, nu există suficiente dovezi pentru a recomanda cireșele sau sucul de cireșe ca tratament pentru orice afecțiune, inclusiv durere, guta sau insomnie.
Dacă intenționați să adăugați suc de cireș în dieta dvs., asigurați-vă că discutați cu furnizorul dvs. de asistență medicală pentru a discuta dacă este potrivit pentru dumneavoastră.
