Un fruct care este incarcat cu grasime poate suna ca un oximoron, dar acesta este exact ceea ce este un avocado. Mai mult de 75% din caloriile dintr-un avocado provin din grăsimi nesaturate, majoritatea fiind mononesaturate, tipul care vă ajută să vă protejați pompa.
Conținutul de grăsime sănătos din fructe poate atrage toate titlurile, dar și avocadole livrează și vitaminele E și C, potasiul, acidul folic și fibrele.
Și conține steroli de plante care pot ajuta la reducerea riscului de cancer, precum și antioxidanții, luteina, care vă ajută să vă păstrați ochii sănătoși. Studiile arată că avocado poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol, pentru a îmbunătăți sănătatea inimii și pentru a ajuta la gestionarea greutății.
Nutrienți
Vorbește despre un avantaj de avocado. Superfructul este în mod clar bun pentru interiorul dvs., dar este la fel de avantajos și pentru exterior. Avocado este ambalat cu aproape 20 de vitamine și minerale, dintre care multe se bucură de avantaje de economisire a pielii, inclusiv:
- Vitamina C – Acest compus imbunatatind imunitatea ajută de asemenea la creșterea și repararea țesuturilor și este de asemenea necesar pentru a forma colagen conferă pielii elasticitatea).
- Vitamina E – Acest antioxidant protejează împotriva radicalilor liberi, care dăunează pielea și alte părți ale corpului.
- Luteina – Acest compus, care ajută la stimularea sănătății ochilor, poate, de asemenea, să contribuie la protejarea pielii împotriva daunelor provocate de UV.
- Grasimile monosaturate – Aceste grăsimi ajută organismul să absoarbă substanțe nutritive cheie și compuși ai plantelor, permițându-vă pielea să profite cât mai multe avantaje din superfruct. În plus, studiile arată că aporturile mai mari de grăsimi alimentare totale sunt asociate cu o elasticitate mai mare a pielii. Acest lucru este deosebit de important pe măsură ce îmbătrânim, deoarece elasticitatea pielii scade automat.
- Carotenoide – Acești compuși ajută la protejarea împotriva daunelor cauzate de razele UV. Cele mai multe produse pe care le consumați (inclusiv avocado), concentrația mai mare de carotenoizi din corpul dumneavoastră, sugerează studiile.
Un avertisment: Dacă vă urmăriți greutatea, conținutul ridicat de grăsimi al fructelor înseamnă că are o mulțime de calorii, așa că încercați să rămâneți la o porție de o uncie (este vorba de aproximativ un an de avocado).
Și dacă aveți tendința de a avea sensibilități la stomac, încercați să le adăugați treptat în dieta dvs. – unii oameni experimentează disconfort din alimentele bogate în grăsimi.
Modalități de a vă bucura de avocado
Există atât de multe modalități excelente de a vă bucura de avocado, deoarece acestea sunt atât de versatile. Puteți săturați fructul verde cremos pe aproape totul. Acestea adaugă substanță, aromă și grăsime sănătoasă la inimă la scufundări, spume și smoală. Puteți să-l utilizați chiar și în feluri de mâncare dulci, inclusiv budinci, mousse și gheață.
Încercați aceste sfaturi gustoase pentru a încorpora avocado în unele dintre mese și gustări:
- Utilizați-l pentru a face guacamole, desigur! Puteți să vă ușurați picurarea clasică prin amestecarea în iaurt grecesc fără grăsimi – obțineți aceeași textura netedă, cu un plus de proteine. Sau încercați să amestecați o cantitate egală de guacamol cu salsa pentru a crea un delicios salsa-mole. Utilizați crudité, cum ar fi țelină, fâșii de ardei roșii și roșii de cireșe în loc de chipsuri prăjite și grase pentru a reduce gustul și mai mult.
- Pâine prăjită cu cereale întregi, cu unt de avocado în loc de unt. Apoi, adăugați condimente la alegere. De exemplu, dacă vă place căldura, puteți adăuga fulgi de ardei roșii zdrobiți și dacă vă place citricele, stoarceți-vă pe niște suc de lămâie proaspătă sau de lime.
- Utilizați-l ca pe un sandviș răspândit în loc de mayo sau muștar.
- Gustați pe avocado felii condimentate cu suc de lămâie proaspătă și un sprinkle de piper negru macinat și sare kosher.
- Combinați-mi răcorosul Avocado Ice Pops pentru tratamentul perfect pentru vreme caldă.
- Așezați o jumătate de cană în baie pentru o consistență bogată și cremoasă. Încercați Avocado Ranch Dip, care merge minunat cu aripile picante Buffalo.
- Înlocuiește jumătate sau întreaga cantitate de maioneză în ouăle tale devotate cu avocado.
- Adăugați ¼ de avocado la reteta preferată de bucătărie. Merge în mod surprinzător de bine cu cacao!
Joy Bauer, MS, RDN, CDN, este expertul în sănătate și nutriție pentru show-ul de astăzi al NBC și fondator al gustărilor Nourish.
