Nutriție Repere (pe portie)
Calorii 288Fat 20gCarbs 6gProtein 23g Arată eticheta de nutriție Hide Nutrition Label
| Nutriție Fapte | |
|---|---|
| Porții: 3 (7-8 creveți fiecare) | |
| Cantitate pe portie | |
| Calorii | 288 |
| % Valoarea zilnică * | |
| Total grăsime 20g | 26% |
| Saturate 3g grăsime | 15% |
| Colesterol 189mg | 63% |
| Sodiu 1612mg | 70% |
| Total carbohidrați 6g | 2% |
| Fibră dietetică 0g | 0% |
| Total zaharuri 1g | |
| Inclusiv 0g zaharuri adăugate | 0% |
| Proteină 23g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 100mg | 8% |
| Fier 1mg | 6% |
| Potasiu 273mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
(10 evaluări) Timp total 10 min
Prep 5 min, Cook 5 min
Porții 3 (7-8 creveți fiecare)
Crevetele sunt atât de repede pentru a găti că pericolul principal este pur și simplu gătit prea mult timp și se încheie cu creveți duri, de cauciuc. Utilizați această metodă rapidă și ușoară pentru a transforma creveții perfecți, delici la grătar, care sunt excelenți pentru oricine pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.
Ingrediente
- 1 lingură de creveți, scoasă și dezvelită (vezi nota de mai jos despre dimensiune)
- 1/4 cesti de ulei (măslin sau altul)
- 3 linguri de lămâie sau suc de lămâie
- 1/4 cană sos de soia scăzut de soia
- 2 linguri ghimbir proaspăt ras
- 2 cuișoare usturoi zdrobit
- 1 linguriță cimbru uscat
- 1/4 linguriță de cayenne sau alt ardei deshidratat, cum ar fi fulgi de ardei
- înlocuitor de zahăr echivalent cu 1 lingura de zahăr
Pregătirea
- Se amestecă toate ingredientele, cu excepția pentru creveți împreună. Gust. Acum este momentul să faceți ajustări și să echilibrați aromele în funcție de propriile dvs. gusturi. Aromele vor fi destul de mutite in farfuria finala, asa ca faceti un pic mai rau decat doriti ca crevetii sa fie. Dacă pare prea acru, adăugați un pic de îndulcitor, dar aroma ar trebui să fie încă luminată, deoarece citricele vor fi și mai puțin acide în momentul în care marinați și gătiți cu el.
- Marinarea creveților timp de 15-20 de minute înainte de gratare. Nu mai este, deoarece citricele vor începe să "gătească" proteina. Puneți creveții pe frigarui, dacă acesta este modul în care faceți acest lucru.
- Încălziți grătarul și uleiul de grătar sau raft. Grila sau rack-ul ar trebui să fie destul de fierbinți înainte de a pune creveții pe. Acestea vor găti în doar 1 până la 2 minute pe fiecare parte dacă gratarul este fierbinte. Dacă o faci într-un suport de legume, puneți-le afară și aproape imediat după ce le-ați pus totul, veți începe să le întoarceți pe cele dintâi.
- Sunt gata când au terminat să se întoarcă opac în tot drumul.
Sfaturi
Alegerea creveți:Cu cât sunt mai mari creveții, cu atât sunt mai scumpe și totuși mai ușor de grătar. Puteți economisi bani utilizând creveți de dimensiuni medii mari, numiți "20-25", adică câți veți obține într-o lire. Dacă faceți acest lucru, există în principiu două metode de grătar, astfel încât să nu cadă în foc. Fie le puneti pe frigarui sau gratandu-le pe un rack sau un coș destinat legumelor (acestea se numesc lucruri diferite, dar practic sunt o modalitate de a gratua obiecte care ar fi în pericol de a cădea prin grătar altfel).
Dacă cumpărați creveți jumbo, probabil că nu va trebui să le puneți pe frigarui sau pe un suport, în funcție de cât de departe sunt barele de pe grătarul dvs. de grătar.
Dacă creveții tăi sunt în coajă:Nu trebuie să coaceți creveții înainte de grătar; le puteți gratina în cochilii, deși va dura mai mult. Apoi, oaspeții vă vor coaja la masă, ceea ce poate fi distractiv.
