Este hemp în condiții de siguranță pentru a mânca atunci când nu sunteți gluten-free?

fără gluten, cânepă care, care sunt, bază cânepă, produse cânepă

  • Low-Carb
  • Întrebare: Este de cânepă fără gluten? Este sigur să mănânci produse cu cânepă în ele când urmează dieta fără gluten?

    Răspundeți:Câinii – o relație foarte apropiată, dar non-psihoactivă față de planta de canabis, cunoscută sub numele de marijuana care a câștigat o reputație de hrană de sănătate în ultimii ani – este lipsită de gluten în forma sa pură. Nu este deloc strâns legată de boabele de gluten grâu, orz și secară.

    Din păcate, nu este totuși sfârșitul povestirii pentru cânepă, care este o sursă valoroasă de fibre, magneziu și acizi grași esențiali. Prin urmare, cu toată această versatilitate și nutriție conținută în cânepă, care este captura atunci când vine vorba de dieta fără gluten?

    Captura cu cânepă, la fel ca și alte cereale și cereale, este faptul că cânepa este adesea cultivată în rotație cu alte culturi, inclusiv cu boabe de gluten (în special cu grâu). Și agricultorii folosesc adesea același echipament pentru a recolta, a stoca și a transporta cânepă în timp ce fac boabe de gluten. Așa se poate obține contaminarea cânepei.

    Nu este garantat că cânepa va fi contaminată cu gluten, bineînțeles. Din păcate, există o șansă destul de bună pentru asta. Câteva studii au găsit urme ale proteinei glutenului în probe de făină de cânepă, în cel puțin un caz cu mult peste limita legală din S.U.A. de mai puțin de 20 de părți per milion de gluten.

    Deci, ce puteți face pentru a vă bucura de cânepă?

    Pentru a evita această problemă cu gluten, ar trebui să căutați producătorii de produse de cânepă care fac pasul suplimentar de a vă asigura că sursele lor de cânepă sunt la fel de "curate" în ceea ce privește glutenul.

    Aceasta poate fi foarte dificilă și cel puțin un producător (Manitoba Harvest Hemp Foods) specific (și foarte cinstit) spune că nu poate garanta că produsele sale nu conțin gluten.

    Vă recomandăm să evitați produsele pe bază de cânepă care nu fac referire la gluten (sau producătorii care recunosc deschis că nu pot garanta că îndeplinesc standardele fără gluten).

    În schimb, ar trebui să vă lipiți de produsele etichetate sau certificate "fără gluten". Producătorii de produse care sunt etichetați fără gluten trebuie să respecte standarde juridice de mai puțin de 20 de părți per milion de gluten, iar producătorii de produse care sunt certificate fără gluten trebuie să ia măsuri suplimentare pentru a se asigura că materiile prime pe care le folosesc nu conțin cruste -contaminare.

    Aceasta nu garantează libertatea de gluten a tuturor cânepilor pe care îi consumați, dar ar trebui să vă ajute. Iată cuplu de produse de cânepă am fost în măsură să găsească care sunt etichetate fără gluten:

    • Pacific Foods lapte de cânepă. Acest "lapte" vine în câmpie netedă, nealcoolică, vanilie, vanilie nealcoolică și ciocolată. La fel ca produsele lactate non-lactate din Pacific Foods (cu excepția laptelui său de ovăz și de 7 cereale), laptele de cânepă al companiei este etichetat fără gluten. Dacă sunteți deosebit de sensibil la urmărirea glutenului, trebuie să știți că toate produsele lactate – inclusiv produsele din cereale cu 7 grâu și orz – au același produs cu laptele de cânepă.
    • Rejuvenative Foods cânepă unt. Acest unt de semințe, cum ar fi alte fructe cu coajă și alte produse de întinerire, este produs într-o instalație dedicată fără gluten, iar Rejuvenative Foods consideră că nu conține gluten. Cu toate acestea, compania nu testează ingredientele brute pentru gluten, așa că aș exercita o prudență.

    Deoarece cânepa devine mai populară, este posibil să vedem mai multe produse pe bază de cânepă, care sunt furnizate în mod special pentru a fi sigure pentru aceia dintre noi cu boală celiacă și sensibilitate la gluten non-celiacă. Până atunci, aș fi foarte atent cu cânepă și alimente pe bază de cânepă.

    Like this post? Please share to your friends: