Zahărul de masă albă este cea mai recunoscută formă de zahăr granulat, dar zahărul brun este o formă de zahăr granulat, de asemenea. O linguriță de zahăr granulat are 16 calorii de la aproximativ 4 grame de carbohidrați simpli, dar, din păcate, nu există o valoare nutritivă suplimentară pentru zahărul granulat. În timp ce zahărul nu poate fi ceva care este sănătos, puteți încorpora mici cantități de zahăr în dieta dvs. și există de câteva ori când poate fi de ajutor.
| Fapte nutriționale cu zahăr granulat | |
|---|---|
| Dimensiune de servire 1 linguriță (4 g) | |
| per servire | % valoare zilnică * |
| Calorii 16 | |
| Calorii din grăsime 0 | |
| Total grăsime 0g | 0% |
| Grasimi saturate 0g | 0% |
| Polinesaturate Grasimi 0g | |
| Grasime mononesaturate 0g | |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 0mg | 0% |
| Potasiu 0mg | 0% |
| Carbohidrati 4,2g | 1% |
| Fibre alimentare 0g | 0% |
| Zaharuri 4,2g | |
| Proteina 0g | |
| Vitamina A 0% · Vitamina C 0% | |
| Calciu 0% · Fierul 0% | |
| * Pe baza unei diete de 2.000 de calorii | |
Nutriția Defalcare
Zaharul este probabil considerat mai mult un ticălos dietetic decât un erou, deoarece se spune pentru a avea "calorii goale", ceea ce înseamnă că nu este nimic altceva de valoare nutritivă. Din păcate, este adevărat. Și este, de asemenea, adevărat dietele bogate în zahăr și fructoza de sirop de porumb este asociat cu probleme de sănătate, cum ar fi obezitatea și bolile de inimă. Dar nu este clar cât de mult din această asociere se datorează în mod special zaharurilor sau faptului că dietele bogate în zahăr sunt aproape întotdeauna cu conținut ridicat de calorii.
În cantități mici, zahărul poate fi de ajutor atunci când este utilizat pentru a atrage un mancador pretențios sau pentru a îmbunătăți apetitul unei persoane care are nevoie pentru a câștiga în greutate.
De exemplu, un castron simplu de fulgi de ovăz poate părea plictisitor, dar o lingură de zahăr poate îmbunătăți aroma și gustul.
Recomandări dietetice
E bine să consumi până la aproximativ 10 procente din necesarul zilnic de calorii sub formă de zahăr. Recomandarea include toate tipurile de zaharuri adăugate, inclusiv sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, zahăr granulat, turbinado, miere și alți îndulcitori.
Deci, dacă aveți nevoie de aproximativ 1500 de calorii pe zi, numai aproximativ 150 de calorii ar trebui să provină din zaharuri (deoarece doriți să obțineți majoritatea caloriilor din alimente sănătoase).
Țineți minte că zahărul granulat pe care îl presați pe cerealele dvs. este doar un tip de zahăr. Acest procent de 10 procente include și zaharurile adăugate ca ingrediente în alimente precum băuturi răcoritoare, pansamente pentru salată, cereale pentru micul dejun și ketchup, precum și dulciuri și bomboane.
Adăugat și alte tipuri de zahăr
Adăugat zahăr este orice tip de îndulcitor care este folosit ca ingredient în alimentele procesate. Zaharurile adăugate în mod obișnuit includ zahărul granulat, siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză, dextroza, melasa, mierea și siropul de arțar. Zaharul din fructe este în principal fructoza. Dar când mâncați fructe, veți obține și o mulțime de fibre, vitamine și minerale. Fibra este importantă deoarece încetinește absorbția zahărului din fructe. Fructele proaspete sunt cel mai bine deoarece fibra este îndepărtată atunci când fructul este transformat în suc. Nutrițional, siropul de porumb cu fructoză și zahărul granulat sunt aceleași deoarece ambele sunt alcătuite din glucoză și fructoză în proporții similare.
Alcoolii de zahăr cum ar fi xilitolul și sorbitolul pot fi, de asemenea, utilizați pentru a îndulci unele alimente, cel mai adesea bomboane sau bomboane fără zahăr.
Sunt mai greu de digerat și absorbi, și sunt mai scăzute în calorii decât zahărul granulat, dar nu sunt îndulcitori cu calorii zero. Acestea tind să provoace unele probleme de digestie, atât de mulți oameni preferă să nu le folosească.
Nutrițional, alte zaharuri cum ar fi zahărul brun, turbinado (sau zahărul brut) și zahărul de cofetărie (sau pulberea) au același profil nutrițional ca și zahărul alb.
Modalități de tăiere înapoi pe zahăr
Există modalități de a vă bucura de arome dulci fără a depași aportul de zahăr adăugat. Puteți adăuga felii de fructe proaspete sau fructe de padure la cerealele dvs. de dimineață sau fulgi de ovăz în loc să stropiți cu zahăr. Luați un măr, pere sau portocaliu în loc de bomboane sau cookie.
Și săriți băuturile răcoritoare și beți apă în loc, adăugând felii de lămâie sau lime pentru o aromă mică.
De asemenea, este important să citiți etichetele când cumpărați alimente prelucrate și să alegeți mărcile care au cea mai mică cantitate de zahăr.
