Caisele, uscate sau crude, sunt un fruct dulce în mod natural. Acestea sunt bogate în beta-caroten, oferindu-le acea nuanță portocalie frumoasă. Beta-carotenul, un tip de fitonutrient, este un precursor al vitaminei A și poate ajuta la protejarea celulelor împotriva daunelor. Acestea conțin, de asemenea, vitamina C, fibre și au un conținut scăzut de grăsimi și sodiu.
Caisele pot fi mâncate întregi, uscate, din coș sau conservate.
Cel mai important lucru pe care trebuie să-l luați în considerare când consumați caise este să vă păstrați porția la o singură porție și să evitați consumul alimentelor făcute cu conserve de caise care conțin mult zahăr adăugat. În acest fel, puteți beneficia de avantajele nutriționale ale caisei fără a adăuga tot zahărul.
| Fructe Nutriție de caise | |
|---|---|
| Dimensiunea de servire 1 caise prime (35 g) | |
| per porție | % Valoarea zilnică * |
| Calorii 17 | |
| Calorii din grăsime 2 | |
| Total grăsime 0.2g | 0% |
| Grasimi saturate 0g | 0% |
| Polinesaturate grăsime 0g | |
| grăsime mononesaturate 0,1 g | |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodiu 0 mg | 0% |
| potasiu 90,65 mg | 3% |
| carbohidrați 3,8g | 1% |
| fibre alimentare 0,7g | 3% |
| zaharuri 3.2g | |
| Proteine 0.5g | |
| Vitamina A 14% · Vitamina C 6% | |
| Calciu 0% · Fier 1% | |
| * Bazat pe o dieta de 2.000 de calorii | |
Un caise mic contine aproximativ 20 de calorii (daca este crud) si 10 calorii (dacă este uscat). O porție de fructe are aproximativ 60 de calorii și 15 de grame de carbohidrați, prin urmare, o porție obișnuită de caise este de aproximativ trei caise crude sau cinci până la șase uscate.
Caisele conțin aproximativ 3 g de fibre pe porție, făcându-le o sursă bună de fibre naturale. Caisele conțin, de asemenea, o cantitate considerabilă de zahăr într-o mică porție, mai ales dacă monitorizați aportul de carbohidrați. Când mănâncă, încercați să rămâneți la o singură porție și, dacă sunteți în mod deosebit de foame, luați în considerare opțiunea proaspătă, spre deosebire de cea uscată.
Caise proaspete au nevoie de mai mult timp de mâncare și au oferit un volum mai mare decât omologul lor uscat.
Sănătate Beneficii de caise
Caisele sunt o sursă excelentă de vitamina A și vitamina C. Vitamina A este o vitamină importantă solubilă în grăsime care are multe roluri, dintre care unul menține sănătatea ochilor. Vitamina C, o vitamină solubilă în apă, ajută la menținerea imunității dvs. și este un nutrient important implicat în vindecarea rănilor. În plus, caisele conțin fitonutrienți, care vă pot proteja celulele de deteriorări.
Întrebări frecvente despre caise
Sunt caisele uscate cu conținut ridicat de zahăr?
Dacă vi sa spus să evitați caisele deoarece sunt bogate în zahăr, acestea sunt valabile pentru acest lucru. Caisele, în special uscate, conțin aproximativ 2 grame de zahăr într-o singură bucată mică. Poate fi usor sa mananci fructe uscate; prin urmare, dacă sunteți cineva care încearcă să vă urmărească aportul de carbohidrați sau dacă aveți diabet zaharat, evitarea fructelor uscate este probabil o idee bună.
Cum mănânci un caise? Poți să mănânci pielea?
Caisele pot fi consumate întregi, piele și toate. Singura dată când doriți să eliminați pielea este dacă utilizați caise pentru a face produse de panificație, deoarece pielea poate schimba textura și aspectul. Este important să scoateți "piatra" sau groapa de fructe.
Culegerea și depozitarea caise
Caisele pot fi achiziționate în stare proaspătă, uscată, conservată și utilizată în dulcețuri, spțete și conserve. De obicei, nu veți găsi caise proaspete disponibile în magazinele de bacanie pe tot parcursul anului în Statele Unite, deoarece caisele sunt în sezon la sfârșitul primăverii și vara. Cu toate acestea, veți găsi produse uscate, conservate și caise disponibile imediat pe tot parcursul anului.
Caise uscate pot fi achiziționate în magazinul alimentar de lângă alte fructe uscate, cum ar fi stafide și afine. Când cumpărați caise uscate, cumpărați cele care nu sunt îndulcite. Nu este necesar să mănânci fructe uscate, dulce în mod natural, care conține zahăr adăugat.
Adăugat de zahăr va ambalaj numai pe calorii inutile, carbohidrați și zahăr.
Dacă cumpărați caise conservate, cumpărați cele care nu au adăugat zahăr și sunt în suc propriu. Cele mai multe gemuri și spume conțin o cantitate mare de zahăr pe porție, dar o mică cantitate poate fi folosită pentru îndulcirea rețetelor. Dacă cumpărați conserve puteți economisi pe zahăr prin achiziționarea celor fără zahăr adăugat.
Alegeți caise proaspete care au o culoare uniformă și bogată în portocaliu. Evitați fructele care sunt palide sau galbene, deoarece nu sunt încă coapte. Un indiciu de roșu, totuși, este în regulă și poate indica faptul că fructul a fost copt copt. Fructul trebuie să fie ușor moale, dar ferm la atingere. Evitați fructele prea ferme, deoarece acestea nu sunt încă coapte.
Depozitarea caiselor este ușoară. Dacă coaceți, păstrați caisele într-un recipient etanș la frigider. Dacă sunt achiziționate necoapte, lăsați caisele pe tejghea într-o pungă de hârtie, afară din lumina directă a soarelui timp de două până la trei zile pentru a se coace.
Moduri sanatoase de a pregati caise
Caisele pot fi consumate pur și simplu întregi, singure, ca o gustare. Acestea pot fi tăiate și adăugate la iaurt, brânză de vaci, cereale fierbinți sau produse de panificație. Cativa cais uscat se combina bine cu o mana de nuci pentru o umplere, antrenament fibros post sau gustare la mijlocul zilei pentru un impuls energetic.
Caisele pot fi de asemenea folosite în rețetele de desert. Dulceața naturală a caisei vă poate ajuta să reduceți conținutul de zahăr adăugat. În plus, caisele pot fi folosite pentru a face sosuri de fructe și sosuri. În cele din urmă, caisele, în special conservele de caise, pot adăuga dulceața, culoarea și vitaminele și mineralele atunci când sunt folosite ca glazuri în rețetele de carne.
Rețete de caise
Următoarele rețete au fost luate de la Diabetes Forecast, revista sănătoasă de viață pentru persoanele cu diabet zaharat. Chiar dacă nu aveți diabet, puteți beneficia de realizarea acestor rețete, deoarece cele mai multe dintre acestea sunt scăzute de sodiu, grăsimi saturate și bogate în fibre și proteine. Acestea conțin o cantitate controlată de carbohidrați, care poate ajuta la menținerea nivelurilor de energie și pentru a preveni excursii cu zahăr din sânge. Găsiți modalități de a utiliza caise pentru micul dejun, prânz, cină și desert.
- Pui de caise
- Caise Glaze de porc Loin
- legume rădăcină fierte cu caise
