Fapte și beneficii ale Nutriției Apple

mere este, merele sunt, poate ajuta, cidru mere, fibre solubile

Nu este nimic mai bun decît răsunarea pe un măr proaspăt, suculent. Merele sunt unul dintre tipurile de fructe cele mai frecvent consumate, probabil datorită confortului, aromei, varietății și disponibilității acestora. Există mii de soiuri cunoscute de mere în lume, cu toate acestea, în Statele Unite aproximativ douăzeci sau cam așa sunt disponibile în comerț. Acestea sunt în culori (de la roșu la verde până la aur), aromă (de la dulce la tartă până la coajă), și textura (de la moale la crisp la moale).

Tehnicile moderne de depozitare fac ca merele să fie disponibile pe tot parcursul anului, sezonul de vârf fiind în toamnă.

Fapte de Nutriție Apple
Dimensiune de servire 1 mijlocii de servire 3 "diametru (182 g)
per servire % Valoarea zilnică *
Calorii95
Calorii din grăsime 3
Total grăsime 0.3g 1%
Saturate Grăsimi 0g 0%
Fat polinesaturate 0g
Grasime mononesaturate 0g
Colesterol 0mg 0%
Sodiu 2mg 0%
Potasiu195mg 4%
Carbohidrați25,1g 10%
Fibre alimentare 4,4g 18%
Zaharuri 18.9g
Proteine ​​ 0.8g
Vitamina A 0% · Vitamina C 28%
Calciu 0% · Fierul 6%

* Bazat pe o dieta de 2.000 de calorii

Un mar mediu contine aproximativ 95 de calorii si 25 de grame de carbohidrati (aproximativ aceeași cantitate ca două felii de pâine) Dacă încercați să urmăriți aportul de carbohidrați, poate doriți să alegeți mere de dimensiuni mici (4 oz sau mărimea unei mingi de tenis) pentru a vă păstra carbohidrații la aproximativ 15 grame pentru aproximativ o porție de fructe și rețineți că pot fi luate în considerare câteva mere foarte mari ain la fel de mult ca 35 de grame de carbohidrati

Beneficii pentru sanatate

Merele contin multe substante nutritive care pot oferi beneficii pentru sanatate. Când mănâncă mere, încercați să mâncați coaja – care conține crom, un mineral important în asistarea acțiunii insulinei. Insulina este hormonul care ajută la reglarea zahărului din sânge, permițând zahărului să fie utilizat pentru energie.

De asemenea, coaja de mere conține un procent mai mare de fitonutrienți în comparație cu carnea mărului. În cele din urmă, cojile pot ajuta la sațietate deoarece conțin fibre.

Merele sunt, de asemenea, o sursă excelentă de fibre. Aproximativ o treime din fibre din mere este solubilă, în principal pectină. Cercetările au arătat că alimentele bogate în fibre solubile pot ajuta la scăderea colesterolului. O dieta bogata in fibre solubile poate ajuta la scoaterea colesterolului din corp. Scopul de a intra în cel puțin 25 până la 38 de grame pe zi.

Merele proaspete sunt o sursă bună de vitamina C și o sursă excelentă de quercetin, plus un număr mare de polifenoli.

Quercetinul este un tip de fitochimic cunoscut sub numele de flavonoid, care se găsește în pielea mărului. Studiile și cercetările pe animale utilizând culturi celulare au descoperit că quercetinul poate ajuta la protejarea împotriva anumitor forme de cancer și la ajuta la distrugerea celulelor canceroase. În mod special, aceste tipuri de studii pot sugera efecte utile, dar nu oferă dovada că astfel de efecte pot fi obținute la om. Studiile preliminare sugerează, de asemenea, că quercetinul poate contribui la reducerea riscului de boli de inimă.

Merele pot avea, de asemenea, efecte pozitive asupra bacteriilor din colonii noștri. Acesta este un domeniu de cercetare care acum primește o mare atenție.

Se pare că un intestin sănătos poate ajuta la prevenirea bolilor și la menținerea sănătății.

Rețineți că prelucrarea merelor reduce profilul nutrițional în mod semnificativ – cel mai mare suc îmbuteliat din mărunțiș la supermarket conține doar o mică parte din substanțele nutritive care au fost în întregul fruct întreg.

Întrebări frecvente

Există diferențe de nutrienți între soiuri?

Înainte de a discuta diverse soiuri de mere, este important să rețineți că mărimea unui măr este un determinant major al caloriilor, carbohidraților, zahărului și conținutului de fibre. Scopul este de a evita merele cu dimensiuni colosale, deoarece acestea pot avea cât mai mulți carbohidrați ca două sau mai multe porții de fructe, fără a menționa că acestea au fost probabil cultivate folosind ingrediente modificate genetic.

În schimb, alegeți un măr mic, dimensiunea unei mingi de tenis. Și dacă puteți, cumpărați mere organice, pentru că merele se află pe lista duzină murdară și transportați mai multe pesticide decât alte soiuri de fructe cu piele mai groasă.

Diferitele soiuri de mere vor avea aceeasi cantitate de calorii, carbohidrati si fibre daca sunt de aceeasi dimensiune. În plus, toate au profiluri vitaminice și minerale similare. Cu toate acestea, dacă nu mâncați pielea unui măr, veți pierde o parte din crom și o mare parte din fibre și polifenoli (compuși ai plantei care au putere antioxidantă) care pot fi protectori cardioși proteja împotriva anumitor cancer.

Există o cercetare limitată cu privire la tipul de măr care este cel mai sănătos de mâncare. Dar știm că merele cu jupuite roșii conțin antociani, compuși care acționează ca antioxidanți. Dacă vă place merele roșii, acesta este un bonus.

Alegerea și stocarea merelor

Alegeți merele care sunt netede fără pete, pete moi sau vânătăi. Merele proastă sau în putrezire au emis etilenă care poate accelera deteriorarea altor produse, prin urmare ar trebui să fie aruncate imediat.

Depozitați merele în frigider. Merele stocate corespunzător pot dura până la șase săptămâni.

Evitați spălarea înainte de utilizare, dar asigurați-vă că ați spălat-o bine pentru a îndepărta pesticidele și ceara.

În plus față de mere proaspete, merele pot fi achiziționate ca mere sau mere uscate. Alegeți mere care nu au adaos de zahăr și notați dimensiunea de servire a merelor uscate. Fructele uscate tind să aibă mai multe calorii deoarece sunt concentrate.

Sucul din mere este folosit pentru a produce oțet de cidru de mere și poate fi un produs bun de folosit în gătit. De fapt, un studiu publicat in revista Journal of Foods Functional a constatat ca persoanele sanatoase cu risc de diabet zaharat de tip 2 care au ingerat 8 oz de Bragg Organic Apple Cider Otet Drink Stevia Dulce timp de 12 saptamani a dus la o reducere semnificativa a zaharului din sange postat decat grupul de control. Autorii sugerează că adăugarea unei singure linguri de două ori pe zi poate ajuta la reducerea conținutului de zahăr din sânge.

În timp ce otetul de cidru de mere este puțin probabil să fie un leac – toate pentru diabet (nu este o mâncare), nu există nici un rău în încercarea sa. Aruncați o oțet de cidru de mere în următoarea salată sau marinați-vă proteina în ea.

Moduri sanatoase de a pregati merele

Merele sunt un aliment foarte versatil. Acestea pot fi consumate în orice moment al zilei și incluse în toate tipurile de masă.

Se taie merele și se aruncă în fulgi de ovăz cu scorțișoară sau clatite de cereale integrale cu felii de iaurt și mere. Aruncați niște mere în salată pentru masa de prânz sau încorporați mere în mâncărurile dvs. pentru a însoți proteine ​​cum ar fi puiul, curcanul sau carnea de porc coapta.

Merele sunt, de asemenea, utilizate este o varietate de feluri de mâncare, inclusiv pâine și deserturi. Mâncărurile clasice preparate cu mere sunt adesea denumitea la Normade.

Când se coace, mereul poate servi de multe ori ca un înlocuitor al grăsimilor, adăugând umiditate și moale fără toate caloriile adăugate.

Rețete cu mere

  • Apple de oțel tăiat oțet
  • Sfeclă, morcov și suc de mere
  • Sfeclă și salată de mere

Like this post? Please share to your friends: