Feliile de ardei roșii de ardei roșii

ardei roșii, ardeii roșii, Ardeiul rosu, ajuta protejarea, ardei dulci, Ardeiul roșu

Ardeii buni, cunoscuți și sub numele de ardei dulci, sunt disponibili într-o varietate de culori, inclusiv verde, roșu, galben, violet, portocaliu, alb și chiar maro. Ele sunt în formă de inimă și boxy, cu o tulpină verde scurt și carne slabă.

Ardeiul roșu are tendința de a fi cel mai dulce dintre ciorchini. Ardeii roșii pot fi consumați în stare brută, folosiți ca toppers de sandviș, înmuiați în humus și alte tărâțe sau tăiate în salate.

Sau puteți să le gătiți pentru a satisface mesele sau pentru a servi ca bază de masă (ca într-un piper umplute).

În timp ce soiurile verzi sunt de obicei disponibile pe tot parcursul anului, ardeii roșii sunt de obicei disponibili în timpul verii și toamnei.

Red Bell Pepper Nutriție Fapte
Dimensiune de servire 1 Servire, 1 ceașcă prime, tocate (149 g)
per porție % Valoarea zilnică *
Calorii46
Calorii din grăsime 4
Total Grăsime 0.5g 0%
Polinesaturate grăsimi 0,1g
sodiu6mg 0%
potasiu314mg 12%
carbohidrați 9g 3%
fibre dietetice 3,1g 12%
zaharuri 6g
proteine ​​ 1,5g
vitamina A 33% Vitamina C 253%
Calciu 1% · Fier 4%

* Pe baza unei diete de 2.000 de calorii

Ardeiul rosu oferă un volum mare de alimente pentru puțin calorii și carbohidrați și practic fără grăsimi. O ceașcă de ardei brute conține 46 de calorii, 9 grame de carbohidrați și 3 grame de fibre, contribuind la 12 procente din necesarul zilnic de fibre.

Avantajele sănătății de ardei roșii

Ardeiul roșu este ambalat cu substanțe nutritive, inclusiv vitamina C (o porție oferă cel puțin dublul necesarului zilnic), vitamina A și vitamina B6.

Vitamina C, poate unul dintre cei mai cunoscuți antioxidanți, oferă o varietate de beneficii pentru sănătate, incluzând stimularea imunității, facilitarea reparării celulelor, ajutând la producerea colagenului (țesutul conjunctiv care ține oasele și mușchii împreună) și ajuta la absorbția fierului și acid folic.

Sunt, de asemenea, o sursă foarte bună de vitamina E, vitamina K, folat, potasiu și mangan.

Un ardei roșu mare oferă 1,3 miligrame de mangan, contribuind cu 55 la 75 procente din necesitățile zilnice. Acest lucru este important deoarece manganul poate ajuta la prevenirea osteoporozei.

Ardeiul rosu este, de asemenea, o sursa bogata de antioxidanti care pot ajuta la protejarea celulelor noastre de daune. Acestea includ carotenoide cum ar fi licopenul, beta-carotenul, luteina și zeaxantina. Aceste carotenoide s-au dovedit a juca un rol important în sănătatea ochilor. În plus, acești compuși pot ajuta la protejarea noastră de anumite tipuri de cancer.

Întrebări frecvente despre ardeii roșii

Cât de multe calorii sunt în mini ardei dulci? ▫ Calorii vor depinde de mărimea servirii, dar, în general, trei mini-ardei conțin aproximativ 25 de calorii, 0 grame de grăsime, 5 grame de carbohidrat, 1 gram de fibră, 1 gram de zahăr și 1 gram de proteine. Ele pot servi ca o gustare mare sau o completare la mese. Mănâncă-le ca atare sau felii și le adăugați la ouă, salate sau sandvișuri.

Poți mânca semințele de ardei?

Puteți mânca semințele, dar majoritatea oamenilor tăie semințele și miezul înainte de a le consuma, deoarece textura și gustul nu sunt întotdeauna atrăgătoare. Rețineți că ardeii iuți capătă căldura din capsaicină, care se găsește în coaste ale piperului. Dacă doriți să reduceți căldura unui piper îndepărtați cu grijă coastele și semințele.

Alegerea și depozitarea ardeilor roșii

Alegeți ardeii proaspeți care sunt colorați și plini cu o piele netedă și netedă. Cu cât culoarea este mai intensă, cu atât mai bine. Viuitatea culorii este un indicator al maturității, aromei și concentrației ridicate de nutrienți. Evitați ardeii care au pete moi, găuri, riduri sau gropi.

Veți dori, de asemenea, să căutați o tulpină verde luminos, care indică prospețime.

Păstrați ardei întregi în frigider. Ar trebui să dureze aproximativ o săptămână în acest fel. Odată spălate și tăiate, acestea vor începe să se deterioreze mai rapid și ar trebui utilizate în câteva zile.

Îi puteți îngheța întregi sau le puteți tăia și le puneți într-un container etanș.

Ardeii pot fi de asemenea achiziționați congelați, prăjiți în cutii de conserve sau uscați și măcinați ca în boia de ardei. Rețineți că ardeii roșii prăjiți pot avea o cantitate mare de sodiu și grăsimi (dacă sunt în ulei).

Moduri sanatoase de pregatire a ardeilor rosii

Ardeiul rosu poate fi umplute cu fasole si cereale integrale, coapte, la gratar, saute, pudrate si scufundate sau folosite in chili, tocanuri, sosuri si condimente. De asemenea, ele pot fi consumate crude și puse pe sandwich-uri, în ambalaje, în salate, sau folosite ca un vehicul de crunch pentru scufundări.

Rețete cu ardei roșii

Carne de vită și brânzeturi umplute cu ardei de papadie

  • Supa de supă Gazpacho
  • Ciuperci și ardei cu vin și plante medicinale

Like this post? Please share to your friends: