Nutriție Repere (pe porție)
Calorii 300Fat 18gCarbs 14gProtein 19g Arată eticheta de nutriție Hide Nutrition Label
| nutritionale | |
|---|---|
| Porții: 6 (2 cești fiecare) | |
| Cantitate per porție Calorii | |
| 300 | |
| % Valoare zilnică * | |
| total grasimi 18g | 23% |
| grăsimi saturate 3g | 15% |
| Colesterol 139 mg | 46% |
| de sodiu 536 mg | 23% |
| total carbohidraților 14g | 5% |
| fibre alimentare 3g | 11% |
| total Zaharurile 5g | |
| Include 1g zaharurile adăugate | 2% |
| proteine 19g | |
| Vitamina D 1mcg | 5% 62mg |
| de calciu | 5% |
| fier 2 mg | 11% |
| Potasiu 647mg | 14% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
(9 evaluări) Numărul total de 60 min
Prep 60 min, Cook a 0 min Porții
6 (2 cești fiecare)
Indiferent ce se întâmplă să se gândească aparține într-un Nicoise salade, cineva din lume vor fi de acord fericit. Având în vedere acest lucru, această variație scăzută FODMAP este la fel de bună ca oricare dintre ele, cu un pansament de oțet ușoară de mere și un ton luxos de ulei de măsline conservat. O tavă plină cu această salată este o sărbătoare atât pentru ochi, cât și pentru palat. Este o bară de salate delicioasă pentru o masă festivă!
Ingrediente
- ½ pound mici cartofi roșii cu pielea
- ½ pound bordurate fasole verde proaspete
- 20 roșii cherry, înjumătățite
- 10 masline calamata, fără sâmburi și tăiate
- 4 oua fierte
- 2 cesti arugula
- 2 cani ușor ambalate, rupte salata
- 2 cutii cu 5 uncii de ton în
- ulei de măsline ¼ cană oțet de cidru
- 3 linguri
- ulei de masline 1 lingura ulei de masline infuzat usturoi
- ½ linguriță sare
- ½ lingurita mustar
- ½ linguriță boia
- 1 ½ linguriță zahăr
Prepararea
- Tăiați cartofii nețesute în bucăți mari de mâncare. Într-o cratiță medie, acoperiți cartofii cu aproximativ un centimetru de apă suplimentară. Puneți un capac în tigaie și aduceți-l la fierbere la căldură. Reduceți căldura la foc mic și fierbeți cartofii timp de 10 până la 15 minute, până când cel mai mic este licit când este străpuns cu o furculiță, iar cele mai mari se pare că sunt la aproximativ 5 minute de la terminat.
- Adăugați fasolea în oală deasupra cartofilor, puneți capacul înapoi pe oală și aburați boabele pe măsură ce gătiți cartofii în ultimele 5 minute. Scurgeți apa din vas și lăsați capacul să se oprească, lăsând conținutul să se răcească până la temperatura camerei.
- În timp ce cartofii și fasolele se prepară și apoi se răcește, se înjumătătează roșiile de cireșe, se scot și se tăvăresc măslinele, se coajă și se felie ouăle fierte.
- Distribuiți arugula și salată pe un platou mare. Aranjați roșiile, măslinele, ouăle, arugula, tonul conservat și, în cele din urmă, cartofii și fasolea verde în rânduri deasupra salatei.
- Într-un borcan cu un capac strâns, agitați împreună oțetul, uleiurile, sarea, muștarul de muștar, boia de ardei și zahărul. Îndepărtați platanul cu pansamentul imediat înainte de servire.
Variante și substituții ale ingredientelor
Așezați ingredientele de salată împreună cu pansamentul într-un castron extraordinar de salată în loc să îl serviți pe o tavă. Tăiați fasolea verde în lungimi de 1 inch înainte de a le arunca cu apă pentru a arunca mai ușor.
Oțet de șampanie poate fi folosit în loc de oțet de cidru de mere.
Pentru o salată cu conținut scăzut de grăsimi, se poate folosi ton conservat cu apă.
Pentru a face această rețetă fără gluten, utilizați conserve de ton fără conservă fără gluten.
Sfaturi de gătit și de servire
Îmbrăcămintea poate fi făcută înainte și depozitată în frigider până când sunteți pregătit să serviți salata. Ouăle fierte trebuie să fie pregătite în avans.
