Fructe de căpșuni sunt fructe cu conținut scăzut de carbohidrați care se îmbracă într-un pumn de nutriție majoră. Considerat superfood, murele conțin proprietăți care s-au gândit să contribuie la protecția împotriva bolilor de inimă, a cancerului și a diabetului. Dulciurile aparțin unui grup de substanțe fitochimice numite antociani, care au fost venerați pentru capacitatea lor potențială de a proteja celulele de deteriorarea radicalilor liberi.
Nuanța profund violetă crește puterea lor antioxidantă. Ele sunt o sursă excelentă de fibre, vitamina C, și conțin o mangană de o zi.
| Fructe Nutriție Fructe | |
|---|---|
| Dimensiunea de servire 1 ceasca (144 g) | |
| per porție | % valoare zilnică * |
| calorii 62 | |
| calorii din grăsime 6 | |
| Total grăsime 0,7 g | 1% |
| grăsimi saturate 0g | 0% |
| polinesaturate Grăsimi 0,4 g | |
| grăsimi mononesaturate 0,1 g | |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodiu 1 mg | 0% |
| potasiu 233,28 mg | 7% |
| carbohidrați 13,8g | 5% |
| fibre alimentare 7,6g | 31% |
| zaharuri 7g | |
| Proteine 2g | |
| Vitamina A 6% · Vitamina C 50% | |
| Calciu 4% · Fier 5% | |
| * Bazat pe o dieta de 2.000 de calorii | |
Ciupercile contin o cantitate mica de calorii pentru un volum mare de fructe. O ceașcă de mure conține 62 de calorii, 13,8 grame de carbohidrați și 7,6 grame de fibre. RDA pentru fibre este de 25 până la 38 de grame pe zi, prin urmare, o ceașcă de mureți vă oferă aproape o treime din necesarul de fibre pentru întreaga zi. Pentru persoanele cu diabet zaharat, încurajăm consumul de fructe de pădure nu numai pentru că sunt sănătoase, dar și volumul lor și conținutul de fibre pot fi extrem de umplute și pot menține stabilitatea zaharurilor din sânge.
Beneficiile de sănătate ale căpșunilor
Fructe de mare sunt o sursă foarte bună de vitamina C și mangan și o sursă bună de vitamina K. De asemenea, ele furnizează cantități mari de compuși antioxidanți, antociani și alte flavonoide care pot stimula funcția de memorie. Unele dovezi sugerează că antocianii acționează mai multe cai de semnalizare și procese celulare care pot împiedica bolile și ajuta la menținerea sănătății.
Întrebări frecvente despre dulciuri
Pot mureti pete dintii?
Ciupercile sunt fără îndoială o hrană foarte hrănitoare, totuși, mâncarea lor poate provoca de multe ori pete pe dinți. Aceeași nuanță profundă care vă ajută să vă protejați sănătatea poate provoca, de fapt, colorarea, indiferent de modul în care acestea sunt consumate (întregi, sucuri, jeleu sau gem).
Pentru a evita colorația, nu lăsați-i să stea în gură prea mult timp. Dacă bei un amestec făcut cu mure, folosiți o paie. După ingerare, urmați-vă cu apă și periați dinții sau gargara pentru a combate efectul de colorare.
Colectarea și păstrarea murelor
Dacă aveți acces la alegerea propriilor mure, alegeți-o. Sezonul pentru mure este începutul lunii iunie până la sfârșitul lunii august. Dacă cumpărați boabe de la magazinul alimentar, rețineți că murele pot fi cumpărate proaspete pentru a fi mâncate imediat sau înghețate. Achiziționarea de fructe de padure congelate poate fi în beneficiul dvs. ca de multe ori, fructele congelate sunt congelate la vârf de prospețime. De fapt, cercetarea a constatat că congelarea fructelor și legumelor poate maximiza retenția nutrienților.
Dacă intenționați să cumpărați fructe de padure proaspete, mirosiți-le mai întâi. Boabele care au un miros proaspat de fructe de padure sunt cele mai bune. Dacă nu miros, probabil că veți dori să le transmiteți.
Aceasta înseamnă că nu au fost coapte când au fost luați. Bomboanele se opresc din maturitate odată ce au fost culese.
Căutați acelea care sunt uniforme în culoare și nu au urme de lumină. Rotiți recipientul și examinați partea inferioară a pachetului pentru mucegai. Dacă detectați mucegaiul, nu cumpărați boabele, deoarece mucegaiul indică faptul că boabele au început să se stingă.
Fructe proaspete pot păstra de obicei, în frigider pentru câteva zile. Pentru a-și menține gustul și pentru a preveni deteriorarea sau devenirea mucegaiului, nu vă spălați înainte de consum. Dacă achiziționați fructe de padure proaspete și nu intenționați să le mâncați imediat, puneți-le într-un container etanș la congelator.
Moduri sănătoase de preparare a dulciurilor
Fructele pot fi consumate în multe feluri. Presați fructe proaspete sau congelate pe cereale, iaurt sau piureuri. Adăugați boabe la salate, boabe sau încorporați fructe de pădure în produse de cofetărie pentru fibre, vitamine și minerale adăugate.
Rețete cu negru
Nu veți crede niciodată cât de multe lucruri puteți face cu murele. Verificați aceste rețete, de la cele convenționale la "gândirea în afara casetei", nu veți fi dezamăgiți.
