Ful cu rețetă Tahini: Fasole mediteraneană rapidă Fava

Această rețetă, cană fiecare, chimen tahini, cuișoarele usturoi, Nutriție Etichetă

  • Cursuri
  • Ingrediente și alergii
  • Nutrienți
  • Vegetarian
  • Vegan
  • Calorii conteaza
  • Kid Friendly
  • Rețetă Nutriție Calculator
  • Nutriție Repere (pe porție)

    Calorii 264Fat 7gCarbs 38gProtein 15g Arată Nutriție Etichetă Hide Nutriție Etichetă

    Nutriție Fapte
    Porții: 2 (1 cană fiecare)
    Cantitate pe portie
    Calorii 264
    % Valoarea zilnică *
    Total grăsime 7g 9%
    Saturate grăsimi 1g 5%
    Colesterol 0mg 0%
    Sodiu 416mg 18%
    Total carbohidrați 38g 14%
    Fibre alimentare 10g 36%
    Total zaharuri 4g
    Inclusiv 0g zahăr adăugat 0%
    Proteină 15g
    Vitamina D 0mcg 0%
    Calciu 121mg 9%
    Fier 4mg 22%
    Potasiu 544mg 12%
    * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție.

    (2 evaluări) Timp total 15 min
    Prep 10 min, Cook 5 min
    Porții 2 (1 cană fiecare)

    Ful Mudammas este un fel de mâncare tipic egiptean constând din fasolea simpatică cu ulei, condimente și legumele care sunt adesea servite la micul dejun. Ful, de asemenea, uneori scris "foule", are multe variații în diferite culturi arabe, Orientul Mijlociu și Africa.

    Această rețetă folosește conserve de fasole și le mănâncă cu usturoi, chimen, tahini și suc de lămâie. Fasolele Fava au un conținut scăzut de calorii și o bună sursă de proteine ​​pe bază de plante și sunt bogate în folat, mangan, fier și fibre dietetice. Această rețetă face un prânz grozav atunci când este servit cu pâine caldă pita și o parte a castraveții și salată de roșii.

    Ingrediente

    • 2 cuișori usturoi (mediu)
    • 1, 15-uncie poate fava fasole (nu se scurge)
    • 1/2 linguriță chimen (sol)
    • 1,5 linguri tahini
    • 3 linguri de suc de lamaie (suc de la aproximativ 1 lamaie mici) sare și piper la gust
    • boia de afumat, pentru servirea
    • Pregătirea

    Se toaca fin cuișoarele de usturoi și se lasă să se odihnească timp de 10 minute.

    1. Așezați cuișoarele de usturoi într-o cratiță medie, pe căldură medie, cu fasole și lichid, chimen și tahini.
    2. Se amestecă frecvent timp de 5 minute sau până se încălzește.
    3. Mash jumătate din fasole cu un masher de cartofi sau câteva impulsuri pe un blender imersiune. Vreți niște fasole întregi, niște semi-piure și câteva piure bine.
    4. Adăugați sucul de lamaie și sarea și piperul după gust. Presați boia afumată pe partea de sus chiar înainte de servire.
    5. Variații și substituții ale ingredientelor

    Pentru o variație brânză, rumeniți niște brânză de feta peste partea superioară a căldurii. Se adaugă o tonă de aromă cremoasă și sărată cu cantități moderate de proteine ​​și grăsimi.

    Gătirea și servirea sfaturi

    Găzduiți un brânză mediteraneană sau masa de prânz la sfârșit de săptămână pentru familia și prietenii dvs. și serviți acest ful (care poate fi ușor dublat sau triplat) împreună cu alte spații cum ar fi hummus, labne, baba ganoush și tabouleh. Se fierbe niște ouă și se găsește o mulțime de pâine caldă de grâu întreg de grâu pentru scufundare. Finisați masa cu ceai proaspăt de frunze de menta și câteva date umplute dulci.

    Pentru a găsi fasole conservată sau uscată, căutați un magazin alimentar din Orientul Mijlociu în cartierul dvs. Veți avea o explozie de navigare pe culoar pline cu ingrediente de specialitate cum ar fi fructe cu coajă lemnoasă, semințe și fructe, mirodenii, brânză, fasole, sosuri, pâine și raspândit. Fava proaspătă de fava este disponibilă și în lunile de primăvară și de vară de pe piața agricultorilor.

    Acestea vin într-o cremă verde, dar trebuie să coajați și pielea exterioară din fiecare fasole individuală. Adăugați fasole proaspătă la feluri de mâncare, cum ar fi pastele, puiul sau peștele, sau le amestecați și se întinde pe o bucată de pâine prăjită.

    Like this post? Please share to your friends: