Ghidul pentru prepararea și înghețarea mesei

Majoritatea americanilor raportează că preferă mese gătite la domiciliu, dar găsirea timpului de a cumpăra și găti deseori transformă cele mai bune intenții în apeluri pentru livrarea de pizza. Obțineți un mâner pe câteva strategii simple pentru a pregăti mesele sănătoase mult mai puțin descurajante. Acest ghid pentru pregătirea și înghețarea meselor este centrat în jurul a cinci sfaturi de bază. Luați la bord aceste strategii pentru a ajuta la economisirea timpului, a banilor și a unor calorii.

1Propuneți un plan

timp minute, câteva minute, cele bune, gătiți timp, până când, pentru combina

O planificare puțin poate merge mult. Așezați-vă câteva minute peste week-end și cartografiați mesele pentru săptămâna viitoare. Luați în considerare programul dvs. și precizați în ce zile aveți timp să gătiți și în ce zile veți fi stoarse pentru timp. Pentru mese festive, nopțile urmează o temă și asigurați-vă că le faceți în plus pentru resturile de bucătărie. Faceți o noapte vegetariană, o altă pui de noapte și apoi una pentru pește și pizza sau paste făinoase. Cea mai aglomerata noapte a saptamanii ar trebui sa fie o preparare scazuta sau nici o masina de preparat – ceva in aragazul lent sau in aragazul sub presiune sau din congelator la cuptorul cu microunde.

• Pulpe de pui Cacciatore

• 1.5 kilograme de coapse dezosate de pui fara oase
• ½ ceasca de sos de marinara
• ½ ceasca de pui • ½ • ceapa rosie, felii
• 1 usturoi de usturoi, felii subtiri
• 1 ardei verde sau rosu, proaspete de busuioc
• fulgi de ardei roșii și brânză de parmezan pentru servire
Adauga coapse de pui, marinara, pui de pui, ceapa, usturoi și ardei grași la aragazul lent. Acoperiți și gătiți pe LOW timp de 8 ore. Lăsați să se răcească timp de 10 minute și gustați pentru condimente; adăugați sare suplimentară, dacă este necesar, și top cu busuioc proaspăt. Serviți cu fulgi de ardei roșii și brânză de parmezan, dacă doriți.

2Soup It Up

Supele pot servi ca o face înainte, o masă oală folosind toate tipurile de ingrediente. Toby Amidor, dietetician înregistrat și autor al cărții

Pregătirea mesei sănătoase pregătește loturi de supă pentru săptămânile aglomerate și reducerea deșeurilor alimentare. "În timpul lunilor de iarnă, îmi place o supă de încălzire. În plus, este o mâncare ușoară de a pregăti un lot dublu și de a îngheța restul pentru o săptămână ocupată. Supele sunt, de asemenea, o modalitate bună de a folosi resturile de legume suplimentare, cum ar fi legumele cu frunze verzi și fructele de squash, care pot contribui la reducerea pierderii alimentelor. "Iată o rețetă de economisire de timp a lui Toby: Rădăcină de legume și supă de fasole

lingură de ulei de măsline

  • 1 ceapa medie, tocat
  • 1 morcov mediu, tocat
  • 1 tulpina de telina, tocat
  • 1 păstrăv mediu, tocate
  • 1 porumb mediu, tocat
  • 1 (15-uncie) poate fasole de rinichi scazut de sodiu,
  • 6 cești cu conținut scăzut de sodiu de legume
  • 1 lingură de mirin
  • 2 frunze de dafin
  • ¼ linguriță de piper negru proaspăt măcinat
  • Stabilește frunzele de spanac, rostogoli-le și apoi tăiați în panglici. Lucrați în loturi, dacă este necesar. Într-o oală mare la foc mediu, încălziți uleiul de măsline până când se sclipi. Adăugați ceapa, morcovul, țelina, păstăița și grătarul și tăiați până când ceapa este translucidă, aproximativ 4 minute. Adăugați boabele și amestecați pentru a le combina. Adăugați bulionul de legume, mirin și frunzele de dafin și amestecați pentru a le combina. Creșteți căldura la mare și aduceți lichidul la fierbere, apoi reduceți căldura la scăzută, acoperiți vasul și fierbeți până când boabele sunt delicate, aproximativ 20 de minute. Scoateți și aruncați frunzele de dafin. Se amestecă panglicile de spanac și piperul negru.
  • Rețetă drepturile de autor Toby Amidor, mese sănătoase Prep Carte de bucate: mese ușoare și sănătos pentru a găti, Pre, apuca, și Du-te, Rockridge Press, 2017.

3Get Echipate

Este greu să faci o rețetă ușoară fără uneltele potrivite. Investește în capse accesibile ca o tigaie din fontă, tigaie mare și un cuptor olandez cu capac pentru a stăpâni arta meselor cu un singur vas. Găsuiți loturi mari de lucruri precum piept de pui prăjit și orez brun în prealabil pentru a face pre-meal prep minim.

Foaie de pânză Pan cu cartofi dulci și broccoli

6 copite de pui

3 cartofi dulci mediu

  • 1 lingura de ulei de măsline
  • ½ sare kosher linguriță
  • ¼ linguriță piper negru proaspăt măcinat
  • 2 lingurițe de frunze uscate de cimbru
  • 2 cesti broccoli
  • Se incalzeste cuptorul la 450-F. Liniați o tavă de foaie cu folie de aluminiu și o bucată de hârtie de pergament. Puneți drumstick-urile pe o parte a tăvii și pe cartofii dulci pe cealaltă parte. Se condimentează tot cu ulei de măsline, sare, piper și amestec de condimente. Așezați-l în cuptor și gătiți timp de 25 de minute. Deschideți cuptorul și adăugați broccoli deasupra cartofilor dulci; gătiți timp de încă 10 minute. Lăsați să se răcească timp de 10 minute înainte de servire.
  • 4Primați congelatorul

Stocarea alimentelor în congelator permite mese la un moment dat. Pentru cele mai bune rezultate, asigurați-vă că congelatorul este la temperatura potrivită (0 grade F) și utilizați pungi și containere special concepute pentru a menține alimentele protejate. Unele dintre cele mai bune produse pentru înghețare includ pâine tăiată, castraveți de ziti coapte sau parmezan de pui, piure de mâncare pentru copii, clătite, sosuri, tocană și chili.

favorit 2 Bean Chili

1 lingura

ulei de rapita 1 lira curcan piept sau extra sol macră de vită

  • 1 lingura sare praf de chili
  • ½ linguriță țelină
  • 1 lingurita chimen
  • ½ mediu ceapa rosie, tocata
  • 1 ardei gras rosu,
  • cubulete 1 jalapeno piper, fin cubulete
  • ½ ceasca tocat țelină
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • ½ linguriță kosher sare
  • 1 cana supa de pui sau apa
  • 1 (28 oz) pot roșii zdrobite
  • 1 (15 oz) cutie rosii cubulete
  • 1 (15 oz) cutie fasole neagră, clătită și scursă
  • 1 (15 oz) cutie fasole roșie rinichi,
  • 1 cană boabe de porumb congelate clătită și scursă
  • se încălzește uleiul în oală mare sau cuptor olandez la foc mediu. Se adaugă carnea și se fierbe până se rumeneste. Adăugați ardei iute, sare de țelină și chimen. Apoi adaugati ceapa, ardei, telina si usturoi; sezon cu sare și sauté timp de 5 minute. Se amestecă bulionul, roșiile zdrobite și roșiile tocate și se aduce la fierbere, apoi se reduce căldura până la fiert. Se amestecă fasolea și porumbul și se găsește descoperită timp de câteva minute, amestecând ocazional.
  • 5 Țineți o cămară bine stocată

Este mult mai ușor să gătiți mese sănătoase dacă aveți ingredientele potrivite la îndemână. Păstrați cămară stocată cu capse cum ar fi pastele, roșiile conservate, mierea, ovăzul laminat, tonul conservat și fasolea conservată. Păstrați aceste alimente la dispoziția dvs. și o masă sănătoasă este la numai câteva minute distanță.

Tuna Paste Salata

1 (5 oz) cutie de ton bucată de lumină în apă,

drenată 1 (5 oz) cutie de ton solid alb alb în apă, drenată

½ ceasca tocat țelină
1 mar mic, cuburi suc
de ½ lămâie
¼ cana maioneza
¼ linguriță sare kosher
3 căni fierte întregi paste din cereale, răcit
Într-un castron mare se combină ton, țelină, mere, suc de lămâie și maioneză; sezon cu sare și se amestecă bine pentru a se combina. Aruncați tonul pregătit cu paste fierte.

Like this post? Please share to your friends: