Nutriție Repere (pe porție)
Calorii 255Fat 11gCarbs 20gProtein 21g Arată Eticheta Nutriție Hide Eticheta Nutriție
| Nutriție Fapte | |
|---|---|
| Porții: 2 (2 cani fiecare) | |
| Cantitate pe portie | |
| Calorii | 255 |
| % Valoarea zilnică * | |
| Total Grăsime 11g | 14% |
| Saturate grăsimi 2g | 10% |
| Colesterol 48mg | 16% |
| Sodiu 538mg | 23% |
| Total carbohidrați 20g | 7% |
| Fibră dietetică 6g | 21% |
| Total zaharuri 7g | |
| Inclusiv 0g zaharuri adăugate | 0% |
| Proteină 21g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 82mg | 6% 6 mg |
| 33% | Potasiu 786mg |
| 17% | * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. |
| (80 evaluări) Timp total | |
30 min Prep
10 min , Bucătar20 min Porții
2 (2 cani fiecare) Pui și legume plictisitoare, bland și nu ar trebui să fie primul lucru la care vă gândiți atunci când " încercați să mâncați sănătoși. Luați-le și adăugați o doză mare de aromă pentru o cină care este atât de bună pentru dvs. și de a face rapid. Tot ce trebuie este doar câteva ingrediente și o tigaie mare.
Ghimbirul și usturoiul sunt două dintre mirodeniile mele preferate pentru adăugarea de aromă la orice fel de mâncare. Treci peste pulbere și du-te pentru versiunile proaspete – face o mare diferență! În plus, combinația de pui macră, sparanghel și orez brun oferă proteine și fibre pentru a vă menține pe deplin și mulțumit de ore. Doar un pic de sos de sodiu scazut de sodiu adauga o aroma frumos savuroasa fara prea mult sodiu, astfel incat sa va pastrati tensiunea arteriala sub control.
Ingrediente
1 lingura sos de soia scăzut de sodiu
- 2 linguri oțet de orez
- 1/3 ceasca de apa
- 1 lingurita de ulei de susan
- 1 lingura de amidon de porumb
- 3 cuișoare usturoi, tocata
- 1 lingura pasta de ghimbir (sau ghimbir proaspat ras)
- 1 lingura de lamaie zest
- 1 lingura de ulei de măsline, împărțit
- 1 8 – 10 ounce piept de pui fără piele dezosată
- 1/2 ceapa medie, feliate
- 1 lingura sparanghel, tăiate în bucăți de 1 inch
- Pentru garnitură: ceapa verde tăiată și semințele de susan
- Pregătirea
Bateți împreună toate ingredientele de sos. Pus deoparte.
- Se taie piept de pui în cuburi de 1 inch și se taie legume.
-
Încălziți jumătate din uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Gatiti ceapa in ulei pana la moale, aproximativ 5 minute. Scoateți din tigaie.
-
Adăugați ulei rămas și transformați căldura la temperatură medie. Adăugați carnea de pui și gătiți-o, rotind până când toate părțile sunt rumenite, aproximativ 10 minute. Adăugați sparanghel și gatiți, amestecând, până când sparanghelul este verde.
-
Transformați căldura la mediu și adăugați ceapă și sos. Gatiti, amestecand, pana cand sosul se ingroasa si ceapa se incalzeste.
-
Împărțiți între două plăci și presărați cu ceapă verde tăiată și semințe de susan (opțional). Serviți cu orez brun fiert sau quinoa.
-
Variante și substituții ale ingredientelor
Dacă aveți alte legume pe care trebuie să le folosiți, cum ar fi morcovii, ciupercile sau dovleceii, adăugați-le.
Puteți folosi carne de vită, carne de porc sau creveți în loc de pui, dacă doriți. Folosiți tamari cu sodiu scăzut în loc de sos de soia pentru a nu conține gluten.
Sfaturi de gătit și de servire
Îmi place să cumpăr pasta de ghimbir în secțiunea de produse de la magazin alimentar. Ea face ca munca de pregatire sa fie atat de usoara, incat sa poti lua cina pe masa mult mai repede.
Pregătiți totul înainte de a începe gătitul pentru cea mai ușoară experiență de gătit.
Serviți cu orez brun fiert sau quinoa pentru a rotunji masa.
