Hot dogs face o masă rapidă rapidă pentru copii și adulți deopotrivă și poate fi o mulțime de distracție pentru a găti pe gratar. Dar în timp ce magazinele sunt umplute cu diferite branduri de frankfurters, sunt oricare dintre ele considerate lipide?
Din fericire pentru aceia dintre noi cu boala celiacă și sensibilitatea la gluten non-celiacă, o mulțime de câini fierbinți disponibili la nivel național și regional în magazine îndeplinesc definiția administrației americane pentru alimente și medicamente a glutenului, ceea ce înseamnă că ele conțin mai puțin de 20 de părți per milion ppm) de gluten.
Mărcile care fac ca hot dog-urile să îndeplinească standardele FDA fără gluten includ:
- Fermele Applegate
- Capul porcului
- Dietz & Watson
- Celebrul lui Nathan
- Organic Prairie
- Sabrett
- Ferme Wellshire
Citiți detalii despre fiecare marcă de hot dog și gluten-free status.
Lista de marcă a cărnii de casă fără gluten
Aici este o listă a câinilor fierbinte și a ceea ce producătorii lor spun despre starea lor fără gluten. Ridicați niște chifle cu gluten fără câini calzi și bucurați-vă!
- Ferme Applegate. Fermele Applegate produc șase tipuri diferite de câini calzi din carne de vită, carne de pui, curcan și carne de porc, plus alte patru soiuri "fierbinți" calde. Potrivit companiei, toate sunt considerate fără gluten până la cel puțin 20 de părți per milion și nu există gluten utilizat în instalația în care sunt fabricați câinii calzi. Contactați Fermele Applegate la numărul 866-587-5858.
- Ball Park. Ball Park Franks afirmă că etichetele hot dog-urilor sale vor reflecta ingredientele din produse. Contactați Park Ball la 800-925-3326.
- Bar-S. Un produs hot dog Bar-S conține gluten: câinii de porumb (disponibili în trei variante) includ făină de grâu în aluat. Celelalte nu conțin ingrediente de gluten, dar pot fi fabricate în aceeași unitate ca și câinii de porumb. Contactați Bar-S la 800-699-4115.
- Capul porcului. Boar’s Head, care face carne de pranz, brânzeturi și alte produse în plus față de câini calzi, afișează tot ceea ce face, cu excepția supei sale ca fără gluten (supele sunt făcute într-o unitate separată). Compania lucreaza cu furnizorii sai pentru a se asigura ca ingredientele care vin in plantele sale sunt lipsite de gluten, spune un purtator de cuvant al companiei. Contactați capul de boar la 800-352-6277.
- Dietz & Watson. Aproape toate produsele Dietz & Watson nu conțin gluten (evitați scrapul și bacanul). Compania este certificată fără gluten de Asociația Celiac Sprue, ceea ce înseamnă că produsele sale sunt testate pentru a se asigura că conțin mai puțin de 5 părți per milion de gluten. Contactați Dietz & Watson la 215-831-9000.
- Gwaltney. Gwaltney, o filială a Smithfield Foods, nu folosește ingrediente de gluten la câini calzi, potrivit companiei. Contactați Gwaltney la 855-411-7675.
- Național ebraică. Hebrew National este o filială a ConAgra Foods, care are o politică de dezvăluire a ingredientelor de gluten pe etichetele produselor. Compania declară că consumatorii fără gluten ar trebui să verifice etichetele pentru orice ingredient dintr-o sursă de grâu, orz sau de secară, care va fi dezvăluit pe deplin. Compania nu își etichetează produsele "fără gluten" și nu va dezvălui în mod necesar eventualele probleme de contaminare încrucișată. Prin urmare, ar trebui să presupunem că produsele ebraice naționale îndeplinesc standardele "fără ingrediente de gluten", dar nu neapărat standarde "fără gluten". Contactați Hebrew National la numărul 866-432-6281.
- Kunzler. Kunzler face câini calzi, slănină, șuncă și carne de prânz. Potrivit companiei, câinii ei fierbinți conțin numai ingrediente naturale fără gluten și sunt fabricate într-o cameră separată, fără gluten. Contactați Kunzler la 888-586-9537.
- Celebrul lui Nathan. Nathan a eliminat un ingredient de gluten de la câinii fierbinți ai companiei în urmă cu câțiva ani, făcându-i fără gluten până la cel puțin 20 de părți per milion. Compania declară că produce produsele într-o unitate fără gluten. Contactați-l pe Nathan la 800-925-3663.
- Prairie organică. Organic Valley marca Organic Prairie afirmă că toate cărnurile sale, inclusiv câinii lor fierbinți, nu conțin gluten. Compania ia act de faptul că ambalarea unora dintre produsele sale din carne ar putea conține gluten de porumb, așa că ar trebui să apelați compania pentru informații suplimentare dacă sunteți, de asemenea, sensibili la porumb. Contactați Valley Organic la 888-444-6455.
- Oscar Mayer. Oscar Mayer, o companie Kraft, urmărește politica Kraft de a dezvălui ingredientele care conțin gluten pe eticheta produsului și, astfel, consumatorii de gluten fără un câine fierbinte Oscar Mayer ar trebui să verifice eticheta. Contactați Oscar Mayer la 877-535-5666.
- Sabrett. Câinii calzi ai Sabrett (și celelalte produse ale acestora) sunt certificate de gluten de către Organizația de Certificare fără Gluten (GFCO), ceea ce înseamnă că conțin mai puțin de 10 ppm gluten. Contactați Sabrett la 800-772-7388.
- Ferme din Wellshire. Fermele Wellshire, o companie foarte alergică, fac mai multe tipuri de hot dog. Compania declară că "ne străduim foarte mult să evităm orice contaminare încrucișată în plantele noastre de gluten de urme". Contactați Fermele Wellshire la numărul 877-467-2331.
Un cuvânt de la Verywell
După cum puteți vedea, există mai multe companii care fac cățeluși fără gluten, plus unul care a făcut pasul suplimentar pentru a-și obține produsele certificate fără gluten (ceea ce înseamnă că acei hot dog îndeplinesc standarde mai stricte și pot conține o contaminare mai puțin contaminată cu gluten decât produsele necertificate).
Dacă sunteți deosebit de sensibil la urmărirea glutenului, vă recomandăm să luați în considerare păstrarea cu câini fierți ai Sabrett (care sunt certificate) sau cu una dintre mărcile care nu fabrică produse care conțin gluten. În caz contrar, ar trebui să fii bine cu oricare dintre producătorii de cafenele fierbinți pe această listă.
