Nutriție Repere (pe porție)
Calorii 517Fat 53gCarbs 13gProtein 6g Show Nutrition Eticheta Ascunde Eticheta Nutritie
| Fapte nutritionale | |
|---|---|
| Portii: 2 (3 clatite fiecare) | |
| Cantitate pe portie | |
| Calorii | 517 |
| % Valoare zilnica * | |
| Total grasime 53g | 68% |
| Saturate grasimi 5g | 25% |
| Colesterol 0mg | 0 % |
| Sodiu 172mg | 7% |
| Total carbohidrați 13g | 5% |
| Fibre alimentare 8g | 29% |
| Total zaharuri 3g | |
| Inclusiv 0g zaharuri adăugate | 0% |
| Proteină 6g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 142mg | 11% |
| Fier 2mg | 11% |
| Potasiu 300mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
(10 evaluări) Timp total 25 min
Prep 10 min, Cook 15 min
Porții 2 (3 clatite fiecare)
Clatite de dovleac de pecan sunt sigur de a aduce gustul toamna la masa de mic dejun, dar cine spune trebuie să așteptați sezonul de toamnă să vă bucurați de acest început minunat la dimineața dvs.? Acest fel de mâncare este lipsit de gluten, precum și fără vinovăție, inclusiv păunuri sănătoase și îndulcitori naturali. "Făină" pentru aceste clătite este pur și simplu murături de pecan, pe care le puteți pregăti într-un procesor de alimente sau blender. (Acestea nu se vor sfărâma la fel de bine ca făina – "masa" are și "cereale" mai mari decât făina de porumb). În loc de zahăr alb granulat, aceste clătite de pecan fac apel la un îndulcitor natural – fie albi de ghimbir îndulcit natural, fie apă amestecată un îndulcitor la alegere, cum ar fi stevia. De ce sa adaugati ghimbir? Băutura carbogazoasă face clatite frumos și delicat. Doar asigurați-vă că ați adăugat-o chiar înainte de a găti clatite.
Ingrediente
- 1 cană de pecană
- 2 lingurite de scorțișoară de mămăligă
- 1/2 linguriță nucșoară măcinată
- Pinch de sare
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1/4 cana conserve
- dovleac (nu umplut dovleac plăcintă)
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 / 4 ceasca
- auriu de ghimbir îndulcit natural (cum ar fi Honest Fizz Organic Golden Ginger Ale) sau apă și îndulcitor natural la gust
- Indulcitor natural natural la gust (omite dacă se utilizează sirop)
- Spray de gătit
Pregătire
- Grind pecan în procesor de alimente. Adăugați mirodenii, sare și praf de copt și pulsați până se amestecă bine. Transferați aceste ingrediente uscate într-un vas de dimensiuni medii sau într-o ceașcă de măsurare cu un buzunar cu buză. (Notă: Nu încercați să amestecați ingredientele ude cu uscat în procesorul de alimente – face din cauza unei alimente mai subțire)
- Adăugați dovleacul conservat în castron și amestecați bine cu o furculiță. Adăugați balsamul de ghimbir și îndulcitorul dacă este utilizat.
- Tăiați tava sau tava cu pulverizator de gătit și încălziți la foc mediu; toarnă aluatul de clătite, făcând cercuri de 4 inci. Lăsați bucătarul să se răcească, după ce bulele formează găuri în partea superioară a clatitei, iar marginea clatitei apare ușor uscată. Gatiți cealaltă parte până când fundul este puțin auriu.
Ingredientele de înlocuire și sfaturi de gătit
Această versiune a unei clatite fără gluten este doar una dintre numeroasele opțiuni disponibile pentru a crea clătite perfectă fără făină. Similar cu această rețetă, puteți folosi făină de migdale în locul făinii în orice rețetă preferată de pancake. De asemenea, puteți combina făină de nucă de cocos cu albușuri de ou. Pentru ceva diferit, amestecați ouăle cu brânză topită și gătiți-le ca clătite. Simplu de făcut, aceste clătite mai sănătoase pot face parte din meniul micului dvs. dejun pentru anii următori.
Dacă intenționați să serviți clătite cu sirop de arțar fără zahăr, nu adăugați niciun îndulcitor suplimentar. La servirea clatitelor clare, adaugati 1 la 2 linguri echivalente de zahar intr-un substitut de zahar.
