Nutriție Repere (pe portie)
Calorii 227Fat 9gCarbs 18gProtein 18g Arată Eticheta Nutriție Ascunde Nutriție Etichetă
| Nutriție Fapte | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Cantitate pe portie | |
| Calorii | 227 |
| % Valoarea zilnică * | |
| Total Grăsime 9g | 12% |
| Saturate Grăsime 2g | 10% |
| Colesterol 99mg | 33% |
| Sodiu 386mg | 17% |
| Total Carbohidrați 18g | 7% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Total zaharuri 13g | |
| Inclusiv 9g zaharuri adăugate | 18% |
| Proteină 18g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 24mg | 2% |
| Fier 1mg | 6% |
| Potasiu 355mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
(99 evaluări) Timp total 255 min
Prep 15 min, Bucătar 240 min
Porții 6 porții
Fiecare bucătar de origine are nevoie de câteva idei fiabile de bucătărie lentă pentru mese de week-end ocupat. Această rețetă utilizează coapsele aromate de pui, ambalate cu grăsimi polinesaturate sănătoase din inimă care ajută la menținerea ofertei de carne cu timpul lung de gătire. Sosul dulce și tangios este găurit cu legume și îngroșat cu amidon de porumb în loc de făină, pentru a nu-l păstra fără gluten și pentru celiacii.
Ingrediente
- 1/4 cana cornstarch
- 1/2 linguriță kosher sare
- 1 pachet de pui dezosat fără pui fără piei (aproximativ 1,5 lire sterline)
- 2 lingurițe de ulei de măsline
- 1/2 ceasca sos de gratar
- 1/4 ceasca 100% suc de mere
- 1/2 ceapă roșie (felii)
- 1 ardei roșu verde sau roșu (felii)
Preparare
- Așezați amidonul de porumb și sarea într-o pungă mare sigilabilă.
- Adăugați coapsele de pui, sigilați sacul și agitați pentru a acoperi cu amidon de porumb.
- Încălziți uleiul într-o tigaie sau un aragaz cu o funcție de rumenire. Se agită excesul de amidon de porumb din pui și (în 2 șarje) de pe ambele părți (durează aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte).
- În aragaz lent combina pui brun, sos BBQ, suc de mere, ceapa, ardei gras; se amestecă pentru a se combina. Acoperiți și gătiți pe LOW timp de 8 ore sau HIGH timp de 4 ore. Îndepărtați carnea cu o furculiță înainte de servire.
Variante și substituții pentru ingrediente
Folosiți orice fel de sos de grătar care vă place, verificați eticheta pentru a vă asigura că este un soi fără gluten. Comerciantul Joe’s Kansas City Style BBQ Sauce este foarte recomandat.
Dacă sunteți un fan al usturoiului, aruncați câteva cuișoare de usturoi feliat în aragazul lent împreună cu celelalte ingrediente.
Sfaturi de gătit și de servire
Serviți acest pui pe role fără gluten sau înfășurate în tortilla fără gluten cu o presă de brânză. Puteți servi, de asemenea, în boluri spooned peste orez brun fiert și topped cu jalapenos proaspete felii.
Stocați resturile într-un recipient în frigider timp de până la 4 zile.
