iaurt înghețat este o alegere excelentă pentru o gustare dacă urmați dieta fără gluten – cele mai multe arome și multe topping-uri sunt în mod natural fără gluten și lanțurile de iaurt înghețate sunt destul de gluten -aware.
Cu toate acestea, ca și în cazul oricărei mese afară atunci când aveți boală celiacă sau sensibilitate non-celiac gluten, nu puteți da prudență vântului. Da, există încă câteva oportunități pentru ca cea mai mare parte iaurtul fără gluten să vă gluteze.
Toppings probabil va fi cea mai mare preocupare dvs., deoarece multe dintre ele face conține gluten (cred că: firimit cookie și bomboane nesigure – cele mai multe lanțuri au o listă). Cele mai multe magazine pe care le-am vizitat au toate grupările strâns împreună, deci, chiar dacă alegeți, de exemplu, fructele proaspete, ați putea încă să vă încheiați cu o cruzime răcoritoare în iaurt.
De asemenea, chiar dacă fructul pare a fi bine separat de cookie-uri, trebuie să aveți grijă de lingurițe – persoana în care ați încărcat paharul de iaurt cu cookie-uri și cremă și apoi ați atins lingura de topping cu gluten- sau ar fi putut împrumuta lingura în căpșuni temporar pentru a mânca niște Oreos. Dacă preferați să rămâneți în siguranță, vă recomandăm să vă aduceți propriile topping-uri (de fapt, ceea ce fac).
Feriți-vă și de mașinile însele. Un proprietar de magazin de iaurt mi-a spus că aproape că este garantată contaminarea încrucișată a glutenului într-o mașină care a fost folosită pentru un gust care conține gluten și apoi a trecut la un gust fără gluten – este dificil de curățat aceste mașini la fel de bine ca noi o sa ai nevoie.
Când cumpăr iaurt înghețat, stau cu arome fără gluten Știu stocurile magazinului în mod regulat, pentru că sunt întotdeauna în aceleași mașini. Tart este, de obicei, un pariu sigur (majoritatea magazinelor o poartă tot timpul), dar dacă mă îndoiesc, o voi întreba pe muncitori.
În unele cazuri, aromele care sună ca și cum ar avea gluten (Cake Batter?
Cheesecake?) Sunt enumerate ca fără gluten de un lanț de iaurt înghețat, dar nu de altul – verificați întotdeauna înainte de a cumpăra, mai ales dacă sunteți nu este regulat la acel magazin.
În cele din urmă, pe măsură ce vă serviți din mașină, aveți grijă de picăturile de iaurturi potențial nesigure – dacă aroma preferată are o mașină de iaurt cu aromă care conține gluten, o picurare neobișnuită de cealaltă parte sau gura de vărsare în mijloc distrugeți-vă ziua.
Bine, suficiente informații privind siguranța. Iată o listă alfabetică a lanțurilor populare de iaurt înghețate, a politurilor glutenului și a listelor fără gluten, acolo unde sunt disponibile:
• Cremă de piatră rece. Lanțul național de înghețată Cold Stone Creamery a anunțat debutul unei linii de iaurt congelate în fiecare magazin în vara anului 2011. Conform declarației companiei privind ingredientele, niciuna dintre aromele congelate de iaurt nu conține gluten. Veți avea nevoie să verificați dublurile pentru ingredientele de gluten – magazinele păstrează o listă de ingrediente pentru toate toppingurile disponibile.
• Menchie e. Jaharul înghețat al lui Menchie, un lanț cu locații aproape în fiecare stat, afirmă: "Cu excepția aromelor care conțin" cookie-uri "sau" tort ", aromele noastre de iaurt nu conțin gluten, dar sunt produse într-o instalație care fabrică și produse care conțin gluten, precum și arahide, produse proaspete și produse din ouă. " Puteți accesa lista de arome aici.
• Frunze de portocale iaurt înghețat. Acest lanț se mândrește cu peste 150 de locații (cu numeroase magazine în sud-est și Midwest) și intenționează să se extindă rapid la 250 de magazine. Orange Leaf Frozen Yogurt dezvăluie arome care conțin gluten pe site-ul său web și în magazinele sale. În mod surprinzător, în conformitate cu lista, singurele arome care conțin gluten sunt Cookie Cake și Cookies N Cream – chiar și arome, cum ar fi Cake-ul de nunta, Cheesecake și Brownie Batter sunt enumerate ca fără gluten.
• Pinkberry. Pinkberry are aproape 200 de locații și se extinde rapid atât în S.U.A. și la nivel național – compania, care a început în sudul Californiei în 2005, se înscrie ca "iaurtul congelat original". Potrivit lanțului, "Toate aromele de iaurt înghețate de Pinkberry sunt lipsite de gluten". Desigur, multe posibile topping-uri sunt nu gluten-free, asa ca fii atent.
• iaurt roșu Mango congelate. Toate aromele de iaurt de Red Mango sunt certificate de gluten de către Organizația de Certificare fără Gluten, ceea ce înseamnă că ele conțin mai puțin de 10 părți per milion de gluten. Lanțul are locații în mai mult de 30 de state și o prezență puternică în zona metroului din New York City.
• Dulce Frog iaurt înghețat. Sweet Frog, un lanț de iaurt cu locații concentrate în S.U.E., prezintă o mână de arome de iaurt care conțin gluten, deci trebuie să aveți grijă să alegeți iaurtul. Potrivit unei francize, gusturile "Cake Red Velvet", "Cake Batter", "Whoppers", "Tortul alimentar inger", "Cookie-urile mentinute subtiri" si "Cookies n ‘Cream contine gluten, iar altii pe lista de arome" Maple Bacon Donut " Cu toate acestea, vă pot spune că fiica mea și cu mine frecventăm mai multe francize Sweet Frog și am fost bine cu numeroase arome. Sweet Frog a introdus, de asemenea, smoothies, care sunt enumerate ca fara gluten.
• TCBY. Cel mai bun iaurt din țară, care a deschis primul magazin de iaurt congelate în S.U.A. în 1981, oferă acum peste 450 de magazine la nivel național. TCBY nu are o listă fără gluten, deoarece Administrația Statelor Unite pentru Alimente și Medicamente nu a emis standarde finale fără gluten, potrivit unui reprezentant al serviciului de relații cu clienții. Cu toate acestea, reprezentantul serviciului de relații cu clienții a spus că singurele două arome de iaurt care conțin gluten sunt Cookies & Cream și Gingerbread; restul de arome ale lanțului sunt fără gluten până la 20 părți per milion (ppm). În ciuda denumirilor de gluten-y, Cake Batter, Cheesecake și Red Velvet Cake sunt considerate fără gluten, din nou la 20 ppm.
• Muntele de iaurt. Iogurt Mountain, un lanț mai mic cu 40 de locații în 15 state până în prezent, oferă doar două arome care conțin gluten: Cookies & Cream și Caramel Pretzel. Clienții potențiali pot căuta pe site-ul web pentru a identifica opțiunile de gluten, fără grăsimi, cu conținut scăzut de grăsimi, fără zahăr și fără lactate.
