Dacă sunteți un consumator sănătos, probabil că aveți iaurt în frigider. Alimentele lactate oferă beneficii nutriționale, în special pentru persoanele care încearcă să-și piardă în greutate sau să-și îmbunătățească sănătatea. Dar unele branduri de iaurt pot fi bogate in zahar, grasimi si calorii in functie de tipul pe care il cumparati.
Calorii de iaurt și de nutriție Fapte
| Câmpie integrală de lapte YogurtNutriție Fapte | |
|---|---|
| Dimensiune de servire 1 ceașcă (24 fl oz) (245 g) | |
| per porție | % Valoarea zilnică * |
| Calorii 149 | |
| Calorii din grasime 72 | |
| Total Grăsime 8g | 12% |
| Saturate grăsimi 5,1g | 26% |
| Grasimi polinesaturate 0,2g | |
| Grasime mononesaturate 2,2g | |
| Colesterol 32mg | 11% |
| Sodiu 113mg | 5% |
| Potasiu 379,75mg | 11% |
| Carbohidrați 11,4g | 4% |
| Fibră dietetică 0g | 0% |
| Zaharuri 11,4g | |
| Proteină 8,5g | |
| Vitamina A 5% · Vitamina C 2% | |
| Calciu 30% · Fier 1% | |
| * Pe baza a 2.000 dieta calorie | |
iaurt simplu este pur și simplu iaurt care nu conține fructe procesate sau aromă adăugată. Mulți oameni folosesc iaurt simplu în rețete sau ca înlocuitor pentru smântână în crengi și sosuri. Iaurtul curbat este o sursă excelentă de calciu și are un conținut ridicat de fosfor și riboflavină. Dar, de asemenea, oferă mai mult zahăr și grăsimi saturate decât majoritatea oamenilor s-ar aștepta să găsească într-un aliment "sănătos".
Beneficiile de sănătate ale iaurtului
Alimentele care conțin proteine promovează "sațietate" sau plinătatea. Deci, dacă mâncați iaurt la micul dejun sau la prânz, este posibil să nu fiți la fel de probabil să primiți pofta de foame la puțin timp după masă. Proteina din iaurtul tradițional sau grecesc vă poate ajuta și corpul să construiască și să mențină mușchiul.
iaurtul este, de asemenea, o modalitate buna de a creste aportul de calciu, mai ales daca sunteti un non-consumator de lapte. Gama largă de arome disponibile îl face mai ușor chiar și pentru cei care sunt cei mai curajoși să găsească o aromă pe care o iubesc. În cele din urmă, consumatorii cumpără adesea iaurt într-o singură cană de servire, ceea ce face ca mâncarea să aibă o porțiune potrivită mai ușoară.
Din acest motiv, cupele de iaurt sunt populare pentru persoanele care încearcă să atingă sau să mențină o greutate sănătoasă.
Este o iaurt curat sau aromat mai sanatos?
Atunci când consumatorii aleg iaurtul pentru a mânca ca o gustare sau cu o masă, ele aleg de multe ori iaurtul aromat deoarece are un gust dulce. Dar este, de asemenea, mai mare în zahăr și poate fi mai mare în calorii.
O servire a iaurtului de căpșuni Dannon, de 150 de grame, asigură, de exemplu, 15 grame de zahăr și 140 de calorii (aproape același număr de calorii ca și cantitatea mult mai mare de iaurt simplu indicată pe etichetă). O singură porție de iaurt Yoplait Original conține 150 de calorii, 2 grame de grăsime și 18 grame de zahăr.
Care este diferența dintre iaurtul regulat și cel grecesc?
iaurtul grecesc este o altă opțiune populară pentru consumatorii sănătoși. Iaurtul grecesc este mai gros și mai puțin dulce decât iaurtul tradițional. Produsul este tins pentru a îndepărta o mare parte din zahăr, lactoză și zer lichid. Ca rezultat, unele mărci de iaurt grecesc au mai puțin zahăr și mai multă proteină decât versiunile tradiționale de iaurt.
Deci, cum se compară nutriția greacă cu iaurt cu iaurtul tradițional? Calorii grele de iaurt sunt de obicei cam la fel. Fage Total 2% Plain Iaurt oferă 150 de calorii, 4 grame de grăsime și 20 de grame de proteine. De asemenea, oferă opt grame de zahăr.
Este iaurtul înghețat sănătos?
Și cum rămâne cu iaurtul înghețat? În ceea ce privește nutriția, iaurtul congelat nu este de obicei același cu iaurtul pe care îl găsiți în culoarul de lapte. Iaurtul congelat conține adesea mai mult zahăr și proteine mai puțin decât tipul de iaurt pe care îl păstrați în frigider.
Are tot ceaiul probiotice?
În timp ce este nevoie de mai multe cercetări cu privire la rolul probioticelor asupra sănătății, unele branduri de iaurt, cum ar fi Activia, promovează produsele probiotice. Nu toate iaurtul are probiotice, deci dacă căutați să obțineți probiotice din iaurt, asigurați-vă că citiți eticheta nutrițională și lista de ingrediente pentru a vă asigura că conține "culturi active vii". Și amintiți-vă că există mai multe tulpini de bacterii care pot fi adăugate, deci nu fiecare brand va avea același tip.
Alegerea și depozitarea iaurtului
Dacă cumpărați iaurt pentru a include în alimentația sănătoasă, amintiți-vă întotdeauna să verificați eticheta Fapte de nutriție și lista ingredientelor.
Unele produse pe bază de iaurt conțin doar câteva ingrediente cum ar fi laptele și fructele, dar altele pot conține destul de puțin zahăr adăugat, sirop de porumb și alte ingrediente cum ar fi amidonul de porumb sau gelatina, pe care probabil nu doriți.
Și dacă comparați numărul de calorii al iaurtului, asigurați-vă că containerele pe care le evaluați sunt de aceeași mărime. Unele produse pe bază de iaurt sunt mai scăzute în calorii, pur și simplu pentru că pachetul este mai mic.
Când păstrați iaurtul acasă, păstrați-l la frigider și sigilat bine. Iaurtul poate fi înghețat, dar se poate separa și poate avea o textura diferită atunci când este dezghețată.
Modalități sănătoase de a include iaurtul în dieta dvs.
Iaurtul este o gustare excelentă singură. Dar, de asemenea, puteți adăuga topping-uri sau alte ingrediente pentru a face o masă. Încercați oricare dintre aceste idei.
Utilizați un pansament pe bază de iaurt ca o baie pentru legume crocante savuroase, cum ar fi broccoli, morcovi, jicama sau telina.
- Iaurt de top cu fructe cum ar fi afine, zmeură, căpșuni sau pepene galben pentru a satisface dulce dulce
- Pulverizați iaurt cu nuci, cum ar fi migdale sau nuci, sau cu semințe, cum ar fi semințe de in pentru criză și aromă
- Drizzle iaurt simplu cu miere pentru o explozie de dulceață
- Se condimentează cu scorțișoară, vanilie sau extractul dvs. preferat pentru a obține aromă fără a adăuga calorii
- Faceți un desert cremos și bogat, amestecând chipsuri de ciocolată întunecate sau năleți de cacao în iaurt de vanilie, de nucă de cocos sau de cafea cu aromă de cafea.
- Adăugați iaurtul la blender atunci când faceți o bucătărie sănătoasă pentru o consistență cremoasă.
- Faceți un parfait de iaurt prin stratificare ovaz, fructe și iaurt de vanilie
