Nutriție Repere (pe porție)
Calorii 339Med 5gCarbs 44gProtein 29g Arată eticheta de nutriție Hide Nutrition Label
| Nutriție Fapte | |
|---|---|
| Porții: 12 (1 cană fiecare) | |
| Cantitate pe portie | |
| Calorii | 339 |
| % Valoare zilnică * | |
| Total grăsime 5g | 6% |
| Saturate grăsimi 2g | 10% |
| Colesterol 45mg | 15% |
| Sodiu 1080mg | 47% |
| Total carbohidrați 44g | 16% |
| Fibră dietetică 14g | 50% |
| Total zaharuri 6g | |
| Inclusiv 0g zaharuri adăugate | 0% |
| Proteine 29g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 89mg | 7% |
| Fierul 6mg | 33% |
| Potasiu 1174mg | 25% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
(38 evaluări) Timp total 195 min
Prep 15 min, Cook 180 min
Porții 12 (1 ceasca fiecare)
Chili este o masă mare sănătoasă și consistentă pentru a vă încălzi după o plimbare bună. Această rețetă își inspiră din chili-ul lui Wendy la lanțul hamburger, dar această versiune este chiliul lui Wendy Bumgardner. Este convenabil de a face de lot și apoi bucurați-vă de câteva zile sau înghețați pentru mese viitoare.
Ingrediente
- 2 kilograme 95% carne de vită măcinat
- 2 15-uncii cutii de sos de roșii
- 2 15.5-uncii cutii
- boabe de rinichi, drenate
- 2 15.5-uncie cutii pinto fasole, drenat
- 1 mediu
- ardei grași, ceapa medie, cubulete
- 1/2 ceasca cuburi cuburi ușoare verde
- 1/2 jalapeno, cubulete
- 3 mediu
- roșii, tocate
- 2 lingurițe pulpă de chimen
- 3 linguri de ipsos pulbere
- 1 1/2 linguriță piper negru
- 2 lingurite sare
- Pregătirea
Pentru a utiliza fasole uscată mai degrabă decât fasole conservată: Aduceți un vas de gătit mare de apă pentru fierbere. Adăugați fasolea și fierbeți timp de 30 de minute. Opriți căldura, acoperiți și înmuiați timp de 90 de minute. Scurgeți fasolea și adăugați-o la crocot.
- Încingeți carnea de vită într-o tigaie sau în cuptorul cu microunde și scurgeți grăsimea.
- Combinați toate ingredientele într-o cremă.
- Gatiti la joasa timp de trei pana la 10 ore. Dacă utilizați fasole uscată, gătiți puțin timp de 10 ore sau până când fasolea este moale.
- Serviți de la sine sau cu o salată verde.
- Resturile fac un prânz minunat, potrivit pentru a lua la muncă și reîncălziți în cuptorul cu microunde.
- Chili rămase poate fi înghețat și păstrat timp de luni întregi.
- Face 12 porții de câte o cană fiecare.
- Sfaturi
Îmi place aroma intensă și complicată de praf de chimen proaspăt-sol pentru rețetele mele. Cumpărați semințe întregi de chimen (adesea găsite în secțiunea alimentelor hispanice a unei piețe sau la un magazin alimentar indian). Încălziți o tigaie mică și coaceți semințele până devin maro deschis. Apoi mănânci într-o mașină de măcinat cu mirodenii sau cu un pistil. Am cumpărat o mașină de tocat cafea electrică pe care o folosesc doar pentru acest scop.
- Poți îngheța chiliul să se bucure mai târziu. Congelați în porții cu 1 cană pentru a reîncălzi ușor în cuptorul cu microunde.
