Mealtimes tocmai a primit un pic mai puțin portocaliu. Kraft Foods a anunțat că schimbă reteta macaroanelor și brânzeturilor sale, eliminând culorile sintetice și conservanții artificiali la începutul anului 2016 pentru consumatorii din Statele Unite și până la sfârșitul anului 2016 pentru consumatorii din Canada.
"Începând din ianuarie 2016, Macaroni și brânză originale Kraft din SUA nu vor mai fi făcute cu conservanți artificiali sau culori sintetice, oferind în același timp același gust minunat pe care oamenii îl cunosc și îl iubesc de la" cutia albastră "," compania " a declarat într-un comunicat de presă.
Culoarea și aroma cina populară vor veni acum, în schimb, din condimente, cum ar fi paprika, annatto și turmeric.
"Aceste schimbări de rețetă reprezintă ultimii pași în călătoria Kraft Mac & Cheese pentru a încânta consumatorii cu actualizări de trend pentru a răspunde stilului de viață și nevoilor schimbării consumatorilor".
Kraft spune că produsul va arăta și ar gusta la fel ca originalul.
"Ascultarea, cercetările ample și îmbunătățirea continuă au făcut parte din moștenirea de 75 de ani a Kraft Mac & Cheese. De la ambalaje cum ar fi paharele convenabile la produse cum ar fi Deluxe, Organic și Cereale integrale pentru a pregăti instrucțiunile pregătitoare, am inovat acest brand iconic de-a lungul anilor, pentru a rămâne Mac și Cheese preferat în America de Nord ", a spus Schmelter.
Luând o parte din creditul pentru schimbarea rețetei este bloggerul, Vani Hari, de asemenea cunoscut sub numele de Food Babe. Hari a creat o petiție pe Change.org care avea peste 360.000 de semnături, cerând lui Kraft "toate colorantele alimentare periculoase din alimentația lor de macaroane și brânză".
Din petiție:
Kraft Macaroane și brânză din SUA conține coloranții artificiali alimentari Galben 5 și Galben 6. Acești coloranți inutili – dar potențial nocivi – nu se află în Kraft Macaroons și Cheese în alte țări, inclusiv Marea Britanie, eliminat din cauza criticilor consumatorilor. Kraft și-a reformulat produsul pentru Marea Britanie, dar nu și pentru cetățenii americani.
Dupa anuntul de la Kraft, Hari a postat: "Am facut-o! Kraft elimina toate colorantii alimentari artificiale de la orice fel de mac si branza lor pana in 2016. Milioane de familii din Statele Unite si Canada vor obtine in final aceleasi versiuni mai sigure au fost disponibile in Europa de ani de zile.Doua standard se incheie in cele din urma pentru un produs iconic si, speram, mai multe.Un milion de cutii de Kraft Mac & Cheese sunt vandute in fiecare zi – este o multime de coloranti artificiali alimentari in cele din urma fiind eliminati din America de Nord furnizarea de alimente. Avem mult mai mult de făcut în acest domeniu, dar facem progrese serioase. "
Michael Jacobson, director executiv al Centrului pentru Știință, a declaratUSA Todaycă petiția și activismul lui Hari au avut un impact asupra schimbării. "Acest lucru trimite un semnal companiilor americane că coloranții alimentari sunt din anii 1950 și oamenii doresc mai multe alimente naturale", a declarat el publicației.
În comunicatul de presă, Kraft a spus că trecerea la noua rețetă a fost în lucru pentru o perioadă de timp, și a fost rezultatul unei cercetări atent, precum și a vorbi cu consumatorii lor.
"Ne-am întâlnit cu familii în casele lor și le-am urmărit cum se pregătesc Kraft Mac & Cheese în bucătăriile lor. Ne-au spus că vor să se simtă bine despre alimentele pe care le mănâncă și le slujesc familiilor, inclusiv de la nutriție îmbunătățită la ingrediente mai simple, "a declarat Triona Schmelter, vicepreședinte Marketing, Meals.
"De asemenea, ne-au spus că nu vor compromite gustul Mac & Cheese – și nici noi nu. De aceea am lucrat neobosit pentru a găsi rețeta potrivită pe care fanii noștri o vor iubi".
