Nutriție Repere (pe portie)
Calorii 244Fat 10gCarbs 16gProtein 25g Arată Nutriție Eticheta Ascunde Nutriție Etichetă
Nutriție Fapte | |
---|---|
Porții: 4 (1 1/4 cană fiecare) | |
Cantitate pe portie | |
Calorii | 244 |
% Valoare zilnică * | |
Total Grăsime 10g | 13% |
Saturate grăsimi 3g | 15% |
Colesterol 56mg | 19 % |
de sodiu 634mg | 28% |
Total carbohidrați 16g | 6% |
Fibre alimentare 5g | 18% |
Total zaharuri 8g | |
Inclusiv 4g zaharuri adăugate | 8% |
Proteină 25g | |
Vitamina D 0mcg | 0% |
Calciu 282mg | 22% |
Fier 4mg | 22% |
Potasiu 1083mg | 23% |
* Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. |
(58 evaluări) Timp total 30 min
Prep 10 min, Bucătar 20 min
Porții 4 (1 1/4 cană fiecare)
Craving chinez scoate, dar au nevoie de o opțiune fără gluten? Faceți o versiune mai ușoară și mai prietenoasă cu celiacul umplută cu proteine slabe și porții suplimentare de legume crocante.
Nu vă faceți griji dacă nu aveți un wok – o tigaie din fontă funcționează uimitor de bine pentru această rețetă. Pregătiți ingredientele înainte de timp și pregătiți cina în mai puțin de 25 de minute!
Ingrediente
- 12 uncii friptura flanc
- 2 linguri ulei de canola
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 1-inch rădăcină ghimbir bucată, tocat
- 4 cupe broccoli, tocate
- 1 cap mic bok choy, tocat
- ½ lingurita piper negru proaspat macinat
- 3 linguri de tamar de sodiu redus fără grâu
- 1 lingură de miere
- 1/2 var, sucuri
Pregătirea
- Taiați orice exces de grăsime din friptura și felie subțire pe o prejudecată împotriva cereale.
- Uleiul de căldură din wok sau tigaia din fontă.
- Adăugați usturoi și ghimbir și păstrați până la parfumat, aproximativ 30 de secunde.
- Adăugați friptură. Gatiti timp de 3 pana la 5 minute pana cand friptura incepe sa se inmoaie.
- Adăugați broccoli și bok choy și sezon cu piper negru.
- Adăugați tamari, miere și suc de lămâie.
- Aruncați și lăsați să gătească timp de 5 minute până când friptura este gătită și legumele sunt clare.
- Serviți imediat.
Variante de substituție și substituții
Broccoli și bok choy sunt ingrediente tradiționale pentru un fel de fel de fel de mâncare, dar le poți schimba pentru alte legume. Sugestiile includ morcovi, ardei gras, mazare de zăpadă și sparanghel. Indiferent ce alegeți, veți adăuga la vas feluri de hrană, inclusiv vitamina C antiinflamatoare, calciu și multe altele.
Sfaturi de gătit și de servire
Friptura de flanc este o bucată slabă, dar gustoasă de carne de vită. Îndepărtarea fripturii pe o părticică și "împotriva cerealelor" asigură că carnea va fi delicată și ușor de mestecat atunci când este gătită.
Serviti cu o cana portii de orez brun fiert sau fidea fara gluten. Dacă aveți resturi, amestecați cu orez fiert și un ou amestecat pentru un delicios preparat pe orez prăjit.