Mărci de pâine fără gluten

  • Low-Carb
  • Când vine vorba de pâine fără gluten (sau de orice altă pâine, de pildă), consensul onorific este că bătăile de casă sunt cumpărate de magazin, oricând. Cu câțiva ani în urmă, acest lucru a fost foarte adevărat, deoarece două produse fără gluten de pe piață nu au oferit mult din punct de vedere al gustului sau texturii.

    Dar puțini dintre noi au timp să coacem propriul nostru pâine și, din fericire, producătorii fără gluten s-au intensificat cu o varietate din ce în ce mai mare de produse de panificație fără hrană fără gluten. Iată o scurtă descriere a mărcilor disponibile.

    1 Canyon Bakehouse

    fără gluten, milion gluten, părți milion

    Canyon Bakehouse, câștigătorul Premiului "Readers Choice" din 2012 pentru cel mai bun pâine fără gluten, face 7-Grain, Stafide, Scorțișoară, White Mountain, Rye de stil (care, desigur, nu este cu adevărat făcut din secară de gluten), și Rosemary & Thyme Focaccia. Toate pot fi achiziționate prin intermediul site-ului web al companiei. De asemenea, puteți găsi produsele Canyon Bakehouse în secțiunile de panificație ale mai mult de 750 de magazine țintă din S.U.A. și la unele magazine de bacanie. Produsele Canyon Bakehouse nu conțin lactate, cazeine, nuci și soia, dar includ și ouăle. Compania își testează produsele pentru a se asigura că acestea conțin mai puțin de 5 părți per milion de gluten. Ener-G Ener-G, o companie de stat din Washington specializată în produse fără alergen, oferă 12 tipuri diferite de pâine, variind de la pâinea albă de tapioca de bază, la pâinile cu fibră înaltă și de semințe de in. Multe dintre produsele Ener-G sunt destinate celor cu alergii sau intoleranțe suplimentare. De exemplu, puteți achiziționa pâini de pâine fără gluten fără gluten în ambele arome de orez brun și alb, plus paine de stafide fără ouă.

    Supermarketurile convenționale stochează adesea unul sau mai multe tipuri de pâine Ener-G și puteți comanda produsele online. Produsele Ener-G sunt produse într-o unitate fără gluten, fără lactate, fără arahide, fără fructe cu coajă lemnoasă și certificate Kosher, iar compania își testează produsele pentru a se asigura că acestea conțin mai puțin de 5 părți per milion de gluten.

    3 Glutino

    Glutino face patru tipuri diferite de pâine sandwich: semințe, cinammon-raisin, alb, și multi-cereale. Toate soiurile nu conțin lapte și cazeină. Toate conțin ouă și pot conține urme de soia și susan.

    Toate produsele Glutino nu conțin conservanți, deci este bine să le păstrați înghețate și să le dezghetați câteva felii în cuptorul cu microunde imediat înainte de servire. Glutino, care își vinde painea online și prin intermediul magazinelor de produse alimentare și de sănătate, testează produsele sale să conțină mai puțin de 20 de părți per milion de gluten.

    4 produse alimentare Kinnikinnick

    Kinnikinnick Foods produce patru tipuri diferite de pâine fără gluten, inclusiv cereale integrale, multigrain, alb și stafide. Toate sunt lipsite de lapte și nuci, dar conțin ouă, porumb, drojdie și cartofi. De asemenea, compania creează, uneori, paine specială ediție limitată, cum ar fi "pâinea festivalului", un produs plin de fructe confiate și vândute abia în noiembrie și decembrie.

    Universitatea din Nebraska a certificat produsele Kinnikinnick pentru a conține mai puțin de 5 părți per milion de gluten, iar pâinea este produsă într-o instalație fără piulițe.

    5 Noi cereale fără panificație fără gluten

    Noi cereale Panificația fără gluten face cinci pâine diferite, inclusiv pâine multigrain, scorțișoară de scorțișoară, sourdough, pâine albă de sandwich și o pâine albă de sandwich albă, fără ouă. Toate conțin drojdie, iar toate cu excepția pâinii fără ou conțin ouă. Nu conține lapte.

    Potrivit CEO-ului New Cereals Bakery și fondatorului Tim Lawson, New Grains surprinde cu grijă toate materiile prime și își mănâncă propriile făini la fața locului din granule întregi fără gluten, pentru a elimina cele mai multe surse de contaminare a glutenului. Pâinea este disponibilă în mai multe locații din Utah și Arizona și online.

    6 Bakery fără gluten al lui Rudi

    Bakery fără gluten al lui Rudi (care nu trebuie confundat cu glutenul Udi fără gluten) face două tipuri diferite de pâine prăjită: original și multi-cereale. Ambele conțin ouă.

    Pâinea este certificată de Organizația de Certificare fără Gluten care conține mai puțin de 10 părți per milion de gluten. Deși Rudi’s nu are o unitate separată, fără gluten, compania își coace produsele fără gluten pe echipamente separate, dedicate și în zile de producție separate. Potrivit companiei: "Pâinea noastră fără gluten este coaptă numai după ce facilitatea noastră a trecut printr-un proces de curățare extinsă, pe parcursul întregii zile, toate ingredientele primite fiind, de asemenea, testate și certificate ca fiind lipsite de gluten. fiecare lot de pâine fără gluten este testat și trebuie să testeze sub <10 ppm gluten pentru distribuție. De asemenea, trimitem un produs la un laborator extern pentru a valida rezultatele testelor și pentru a ne asigura că avem mai puțin de 10 ppm de gluten ". Puteți achiziționa produsele lui Rudi online sau în anumite supermarket-uri.

    7 Schar Statele Unite ale Americii

    Schar SUA, oferă trei produse de panificație sandwich, inclusiv pâine albă Artisan Baker, pâine multigrain Artisan Baker și pâine în stil delicios.

    Toate pâinea sandwich de la Schar este fără lactoză, precum și fără gluten, dar conține și soia.

    8 Trei brutari

    Trei brutari, cunoscuți anterior ca Baker fără granule, fac paine cu cereale integrale, șapte pâini de cereale antice, pâine de cereale integrale și cereale integrale MaxOmega și pâine cu cinci semințe. Toate conțin ouă și drojdie.

    Puteți cumpăra pâine fără gluten de la cei trei brutari online sau prin intermediul unor magazine. Toate pâinea și alte produse de la cei trei brutari au fost testate pentru a conține mai puțin de 5 părți per milion de gluten.

    9 Udi’s Free Gluten-Free oferă cele cinci paine diferite – pâine integrală de cereale, pâine albă de sandviș, pâine mei-chia, ouă de in și pâine din fibre și pâine de stafide cu scorțișoară. Pâinea include ingrediente de tapioca și orez brun, împreună cu ouăle.

    Udi’s este certificat fără gluten de către Organizația de Certificare fără Gluten, care testează sub 10 părți per milion de gluten. Puteți cumpăra produsele Udi în multe magazine alimentare, plus la magazinul online al companiei.

    10 Bakehouse fără alimente întregi

    Dacă locuiți în apropierea unui supermarket Whole Foods, puteți găsi produsele Bakehouse care nu sunt disponibile în fiecare magazin și din păcate nu pot fi comandate online. Gake-free Bakehouse oferă mai multe tipuri de pâine, inclusiv pâine de ovăz de miere (cu ovăz fără gluten certificată), pâine prairie, pâine sandwich, pâine de porumb și roșii uscate și pâine prăjită de usturoi. Produsele Bakehouse fără gluten sunt făcute într-o unitate fără gluten și sunt testate pentru a se asigura că conțin mai puțin de 5 părți per milion de gluten.

    Like this post? Please share to your friends: