Nutriție Repere (pe porție)
Calorii 239Fat 11gCarbs 3gProtein 31g Arată Eticheta Nutriție Ascunde Nutriție Etichetă
Nutriție Fapte | |
---|---|
Porții: 2 | |
Cantitate pe portie | |
Calorii | 239 |
% Valoare zilnică * | |
Total Grăsime 11g | 14% |
Saturate Grăsime 1g | 5% |
Colesterol 76mg | 25% |
Sodiu 369mg | 16% |
Total carbohidrați 3g | 1% |
Fibră dietetică 0g | 0% |
Total Zaharuri 3g | |
Inclusiv 3g zaharuri adăugate | 6% |
Proteină 31g | |
Vitamina D 16mcg | 80% |
Calciu 26mg | 2% |
Fier 1mg | 6% |
Potasiu 512mg | 11% |
* Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. |
(67 evaluări) Timp total 13 min
Prep 5 min, Cook 8 min
Porții 2
Somonul este o sursă puternică de omega 3-grăsimi care ajuta la combaterea inflamației și, de asemenea, ajuta la păstrarea tuturor celulelor din corpul sănătos.
Sosul aromat de miere-muștar este împachetat cu antioxidanți, crescând puterea antiinflamatorie a mesei. Ierburile permit, de asemenea, o cantitate mai mică de miere care să fie utilizată, dar cu un impact maxim asupra aromei. Înțeles, primești aroma miere de muștar fără prea multă zahăr.
Ingrediente
- 1 lingurita de miere
- 2 lingurite Dijon mustar
- 1 lingurita tarhon (proaspat)
- 1/4 lingurita oregano (uscat)
- 1/4 lingurita cimbru (uscat)
- 1/8 lingurita sare
- 1 lingurita ulei de masline
- 10 oz fileturi de somon (fileturi de 2, 5-uncie)
Pregătirea
1. Preîncălziți cuptorul la 425F. 2. Linia o foaie de copt cu hârtie de pergament sau folie de aluminiu. 3. Amestecați împreună toate ingredientele, cu excepția somonului.
4. Se amestecă uniform amestecul de muștar peste fiecare bucată de somon.
5. Coaceți, cu partea pielii în jos, până când somonul se desprinde, aproximativ 8 minute.
Variante și substituții ale ingredientelor
Schimbați în siropul de arțar în locul mierei pentru o variație a mușchiului muștar. Numărul de calorii va varia cu doar câteva calorii.
Încercați sosul de muștar de miere pe carne de pui sau, pentru o variantă vegetariană, folosiți-o pentru a aroma tofu sau tempeh.
Pentru a economisi timp, încercați să preparați un amestec italian pre-amestecat, fără sare, în loc de tarhon, oregano și cimbru.
Rețineți că puteți gratar somonul, de asemenea, dacă aveți un gratar la îndemână!
Sfaturi de gătit și de servire
Serviți acest somon cu o parte din cartofi prăjiți dulci și spanacul savurat pentru o masă echilibrată.
Puteți folosi, de asemenea, acest somon, ca parte a unei salate verde, cu nuci tocate și arugula.
Dacă doriți să mergeți mai departe la pregătirea mesei, pregătiți filetele de somon și înghețați-le cu sosul. Apoi dezghețați și coaceți când este necesar.