Multi-Culoare salata de prajit mediteranean

brânză feta, Eticheta Nutriție, fasole albă, frunze busuioc, Pentru face, piper gust

  • Cursuri
  • Ingrediente și alergii
  • Nutrienți
  • Vegetarian
  • Vegan
  • Calorii conteaza
  • Kid Friendly
  • Rețetă Nutriție Calculator
  • Nutriție Repere (pe porție)

    Calorii 361Fat 10gCarbs 53gProtein 15g Arată Eticheta Nutriție Hide Eticheta Nutriție

    Nutriție Fapte
    Porții: 6 (1 1/2 cani fiecare)
    Cantitate pe portie
    Calorii 361
    % Valoarea zilnică *
    Total grăsime 10g 13%
    Saturate grăsimi 4g 20%
    Colesterol 17mg 6%
    Sodiu 308mg 13%
    Total carbohidrați 53g 19%
    Fibre alimentare 7g 25%
    Total zaharuri 5g
    Inclusiv 0g zaharuri adăugate 0%
    Proteină 15g
    Vitamina D 0mcg 0%
    Calciu 157mg 12 %
    Fier 3mg 17%
    Potasiu 508mg 11%
    * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție.

    (122 evaluări) Timp total 30 min
    Prep 15 min, Cook 15 min
    Porții 6 (1 1/2 cesti de fiecare)

    Salata de paste este ușor de a face în vrac și ambalaj pentru masa de prânz, să ia o picnic sau aduceți-i într-o oală. Tot ce trebuie să faceți este să fierbeți niște paste și să tăiați niște legume crude. Cele mai multe culori pe care le puteți adăuga la salată cu atât mai bine.

    Alimentele roșii cum ar fi ardeii roșii și tomatele conțin o substanță fitochimică numită licopen, care poate avea un efect antiinflamator asupra celulelor care învecinează inima și vasele sanguine și poate reduce riscul de apariție a cancerului de prostată printre alte tipuri de cancer cum ar fi sânii, , vezica urinară, ovarian și colon.

    Frunzele de busuioc panglică parfumează întreaga salată, deci doar o atingere de ulei de măsline și oțet de vin alb sunt necesare pentru a face totul să se unească. Pentru a da acestei salate paste mai multă putere, adăugați fasole pentru proteine ​​și brânză feta pentru grăsime și aromă.

    Ingrediente

    • 8 uncii cavatappi sau alte paste uscate, cum ar fi fusilli sau bowtie
    • 1 ardei roșu medie, tocată mărunt
    • 1 ardei gras galben sau portocaliu, tocate fin
    • 1/2 ceasca de roșii de cireșe, înjumătățit
    • 1 dovlecei mici, tocat
    • 1 ceapa mica rosie, tocat marunt
    • 1 cana proaspete frunze de busuioc, taiate in panglici
    • 4 uncii bloc de brânză feta, tăiate în cuburi mici
    • 1, 15-uncie poate fasole albă rinichi, drenate și clătite
    • 2 linguri de ulei de măsline
    • 1 lingură de oțet de vin alb
    • sare și piper, la gust

    Pregătirea

    1. Gatiti pastele conform directiilor pachetului. Scurgeți și clătiți sub apă rece.
    2. Într-un castron mare, aruncați împreună toate ingredientele cu pastele gătite și răcite. Adăugați sare și piper la gust.

    Variante și substituții pentru ingrediente

    Cavatappi este o paste în formă de helix, care este excelentă pentru salata de paste, deoarece poate prinde legumele, ierburile și pansamentul cu forma sa. Alte forme de salate de paste excelente includ pastele fusilli sau paste.

    Puteți folosi paste integrale de grâu pentru fibre suplimentare, sau chiar un amestec de grâu întreg și paste albe pentru vopsea de culoare, aromă și textură. Pentru o variație fără gluten, cu proteine ​​și fibre mari, încercați quinoa în loc de paste făinoase.

    Această rețetă funcționează excelent cu năuturile în loc de fasole albă. Joacă-te cu legumele – poți să folosiți mazăre proaspătă sau congelată, porumb proaspăt, spanac tăiat sau broccoli tocate. Pentru brânză, puteți folosi o salată de ricotă cubată, mozzarella proaspătă sau brânză de capră sau încercați parmezan mărunțit în loc de feta.

    Posibilitățile sunt nesfârșite, dar ideea principală este să îți umpleți salata de paste cu o mulțime de legume și ierburi proaspete colorate, o mică cantitate de proteine ​​pe bază de plante și câteva grăsimi sănătoase.

    Sfaturi de gătit și servire

    Pentru a stoca o grămadă de busuioc proaspăt, așezați-vă într-un borcan sau vază mini și umpleți cu apă ca tine ar fi un buchet de flori. Puneți o pungă de plastic mare sau cu fermoar peste frunzele de busuioc.

    Aceasta ajută la menținerea frunzelor de busuioc proaspete, astfel încât să nu se stingă imediat. Răsadul de busuioc poate fi folosit pentru a face pesto sau dressing pentru salată, iar frunzele oferă un zing frumos atunci când sunt adăugate la sandwich-uri.

    Pentru a tăia busuiocul în panglici, o tehnică cunoscută sub numele de chiffonadă, stivuieți două până la trei frunze de busuioc unul peste celălalt și răsuciți-le bine.

    Slăbiți ușor concediul perpendicular pe role.

    Like this post? Please share to your friends: