Plimbare prin orice piață alimentară sau farmacie, și veți vedea probabil antioxidant și suplimente de vitamine publicitate beneficii de sănătate. Aceste anunțuri întăresc convingerea că mulți dintre noi au acel antioxidant și suplimente de vitamine sunt bune pentru sănătatea noastră. La valoarea nominală, această propunere are sens. La urma urmei, o dieta bogata in antioxidanti si vitamine (gandeste-te la verde, legume cu frunze si fructe colorate) sa dovedit a elimina bolile cardiace si unele tipuri de cancer.
Cu toate acestea, cercetările sugerează că suplimentele de vitamine și antioxidanți la persoanele care nu prezintă deficiențe nutritive nu conferă beneficii preventive pentru sănătate. Cu alte cuvinte, dacă sunteți sănătoși fără deficiențe de vitamine sau minerale, suplimentele antioxidante și vitamine nu vor face prea puține lucruri, cu excepția faptului că vă costă bani.
Ce fac antioxidanții?
Antioxidanții sunt vitamine cum ar fi vitamina E, vitamina C și beta-caroten care protejează celulele organismului împotriva stresului oxidativ sau a daunelor cauzate de radicalii liberi. Radicalii liberi sunt molecule foarte reactive care se încurcă în jurul lor cu diferite structuri celulare, cum ar fi membranele celulare, acizii nucleici și lipoproteinele plasmatice. Radicalii liberi sunt produși de corpul nostru în timpul metabolismului normal. Atunci când radicalii liberi interacționează cu antioxidanții, ei devin radicali stabili și nu provoacă alte daune.
Suplimentele funcționează?
În 2013, USPSTF a publicat rezultatele dintr-un studiu care examinează dacă suplimentele de vitamine și minerale (inclusiv suplimentele de multivitamine) previne cancerul și bolile cardiovasculare la persoanele fără deficiențe nutriționale. Cercetătorii au analizat 26 de studii (24 de studii randomizate, controlate și 2 studii de cohortă) și nu au găsit dovezi că aceste suplimente ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare, a cancerului și a tuturor celorlalte cauze de deces. Mai mult, cercetatorii au descoperit ca suplimentarea beta-carotenului poate creste riscul de cancer pulmonar!
De notat, in timp ce rezultatele studiului USPSTF nu arata efecte ale suplimentarii cu vitamina E, un alt studiu a aratat ca vitamina E creste mortalitatea (moartea).
În lumina rezultatelor lor, USPSTF a avansat și a recomandat ("gradul D") să utilizeze suplimente de vitamina E sau beta-caroten pentru a preveni cancerul, bolile cardiovasculare și așa mai departe. Cu toate acestea, deoarece atât de puține studii de înaltă calitate examinează efectele preventive ale altor suplimente de vitamine și multivitamine, USPSTF nu a recomandat utilizarea directă a acestora și, în schimb, a notat ca dovezile sunt insuficiente pentru a face o recomandare.
Într-un sens mai larg, studiul USPSTF care sugerează că nu beneficiază de suplimentarea exogenă a vitaminelor și mineralelor la cei sănătoși (fără deficiențe de nutrienți) este unul din mai multe astfel de studii. De exemplu, o meta-analiză făcută de cercetătorii coreeni a sugerat că antioxidanții și alți nutrienți nu au reușit să prevină bolile cardiovasculare. Alte meta-analize recente au arătat că suplimentele nutritive nu ajută la prevenirea cancerului.
Linia de fund
Astfel, în ciuda faptului că au bun simț în termeni mecanici, în termeni clinici, suplimentele de vitamine și antioxidanți fac puțin pentru a preveni boala la cei fără deficit de nutrienți.
Cercetătorii sugerează că motivul pentru care suplimentele individuale fac puțin este că sistemele noastre fiziologice sunt complexe – prea complexe pentru a fi afectate de o singură vitamină sau amestec de câteva vitamine. Această ipoteză este susținută de dovezi limitate din studii care implică doze fiziologice de multivitamine care conțin mai mulți agenți care au demonstrat o incidență mai mică a cancerului la bărbați (dar nu la femei).
Cu excepția studiilor privind suplimentele de vitamina E și beta-caroten în cazul persoanelor sănătoase, o mare parte din cercetările efectuate care examinează efectele preventive asupra sănătății vitaminelor sunt deficitare. Cu toate acestea, luate impreuna, este evident pentru orice observator rezonabil ca suplimentele fac putin pentru a preveni bolile de inima si cancer.
Deci, dacă sunteți sănătoși și fără deficiențe nutritive, vă rugăm să economisiți banii și să nu cumpărați astfel de suplimente. În schimb, continuați să participați la o dietă echilibrată, plină de fructe și legume cu frunze.
