Nutriție Fapte de conopidă

conopida este, acesta este, bună vitamina, cazul care

Odată cu apariția unor diete cu conținut scăzut de carbohidrați, ketogenici și paleo, conopida a devenit o legumă din ce în ce mai populară și mai versatilă decât cea a amidonului. Conopida este adesea menționată ca regele din familia Brassica sau varza. Tulpinile sale produc florete cremoase albe, care pot varia în culori, adesea apărând în purpurii și portocalele frumoase.

Conopida poate fi gătită întregi, pulsată sau tăiată în florete pentru aburire, albire, prăjire și prăjire.

Se poate substitui ușor alimentelor mai stricte, cum ar fi cartofii și orezul, și este mai nutritiv, adăugând vitamine, minerale, antioxidanți și fibre. Dacă faceți "orez" de conopidă ca substituție pentru cerealele de orez, ați adăugat cu ușurință un supliment de legume la masă pentru mai puține calorii și carbohidrați.

Conopida este disponibilă pe tot parcursul anului, mai ales în toamna târzie prin primăvară.

Conținutul de nutriție conopidă
Dimensiune de servire 1/2 ceasca fierte (1 "bucăți) (62 g)
per porție % Valoare zilnică *
Calorii 14
Calorii din grăsime 3
Total grăsime 0.3g 0%
Saturate Grăsimi 0g 0%
Fat Polinesaturate 0,1g
Grasime mononesaturate 0g
Colesterol 0mg 0%
Sodiu 150mg 6%
Potasiu 88,04mg 3%
Carbohidrați 2,5g 1%
Fibre alimentare 1.4g 6%
Zahar 1.2g
Proteine ​​ 1.1g
Vitamina A 0% · Vitamina C 46%
Calciu 1% · Fier 1%

* Bazat pe o dieta de calorii 2.000

Conopida este un calorii foarte scăzut, sursă vegetală bogată în grăsimi, care conține doar 14 calorii și 0,3 g de grăsime într-o jumătate de ceașcă gătită servire

Conopidă Sănătate Beneficii

Conopida este o sursă foarte bună de fibre, partea indigestibilă a carbohidraților care vă ajută să vă mențineți pe deplin, trageți colesterolul departe de inima ta, și colesterol mai scăzut. Oamenii care mănâncă diete bogate în fibre tind să mai au o greutate sanatoasa si au un risc redus de aparitie a bolilor cardiace si a diabetului.

Conopida este, de asemenea, o sursa excelenta de imbunatatire a vitaminei C. Vitamina C este, de asemenea, un factor important in anti-imbatranire si reparatii celulare.

În plus, conopida este o sursă foarte bună de vitamina K și folat și o sursă bună de vitamina B6 și potasiu. În cele din urmă, conopida este una dintre legumele cruciferoase care s-au dovedit a avea proprietăți anti-canceroase. De asemenea, are un nivel destul de ridicat de fitonutrienți antioxidanți și există dovezi că aceste substanțe contribuie la conopidă cu proprietăți antiinflamatoare, fiind de asemenea utile în prevenirea problemelor cardiovasculare și gastro-intestinale.

Ce cauzeaza spatii maro pe cap de conopida?

Decolorarea, adesea asemănătoare cu petele de culoare brună, apare din cauza oxidării. Oxidarea se întâmplă ca urmare a expunerii prelungite la lumină și aer, care apare în mod natural prin conservarea conopidei mai lungi. Dacă petele sunt rare, puteți să le tăiați cu un cuțit. Cu toate acestea, în cazul în care petele sunt mai închise la culoarea maro închis la culoare și textura este mânjită sau în cazul în care conopida produce un miros de golire, cel mai bine este să aruncați conopida, deoarece acest lucru indică că risipește.

Alegerea și depozitarea conopidei

Alegeți conopidă care are capete ferme și compacte care sunt bine închise.

Floretele nu trebuie să aibă nicio îngălbenire, deoarece acesta este un indiciu că conopida este prea matură. Toate frunzele atașate trebuie să fie verde și clare. Respingeți orice capete care arată semne de blândețe, pentru că acesta este începutul de deteriorare.

Conopida este extrem de perisabila, de aceea trebuie pastrata la rece si invelita. Păstrați-l în frigider în ambalajul original. Dacă nu a fost înfășurat, împachetați-l bine cu învelișul clar înainte de depozitare. Nu spălați-o până când nu sunteți pregătit să-l gătiți.

Moduri sanatoase de preparare a conopidei

Conopida conopida pentru o aroma dulce, cremoasa pentru a servi ca o farfurie laterala la cursul principal, ca topper sandwich, sau pentru a adauga volumul si textura la supe.

Spălați, aburiți sau pur și simplu mâncați conopidă brută pentru a adăuga vitamine, minerale, volum și fibre la mese.

Puteți utiliza, de asemenea, conopida ca o înlocuire pentru cartofi piure și orez.

Like this post? Please share to your friends: