Nutriție Repere (pe porție)
Calorii 137Fat 4gCarbs 23gProtein 4g Arată Eticheta Nutriție Hide Eticheta Nutriție
| Nutriție Fapte | |
|---|---|
| Porții: 8 | |
| Cantitate pe portie | |
| Calorii | 137 |
| % Valoare zilnică * | |
| Total grăsime 4g | 5% |
| Saturate grăsimi 1g | 5% |
| Colesterol 43mg | 14% |
| Sodiu 115mg | 5% |
| Total Carbohidrați 23g | 8% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Total zaharuri 18g | |
| Inclusiv 14g zaharuri adăugate | 28% |
| Proteină 4g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 64mg | 5% |
| Fier 1mg | 6% |
| Potasiu 183 mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
(30 evaluări) Timp total 60 min
Prep 10 min, Bucătar 50 min
Porții 8
Înainte de 1929, atunci când dovleac conservat a fost introdus, făcând plăcintă de dovleac necesar de prăjire și tulpina dovleac de dovleac. Acum, făcând propria plăcintă de dovleac de casă nu este numai rapidă, dar, cu această rețetă, este ușor. Rețeta schimba scoarța tradițională pentru o crustă de plăcintă cu nuci de pecan, făcându-l mai puțin carb, fără gluten și, de asemenea, mai sănătos. Agava este o alternativă mai naturală la zahăr rafinat sau îndulcitori artificiali.
Ingrediente
- 15-uncie poate dovleac puré e
- 1/2 ceasca simplu de grăsime fără iaurt grecesc
- 2 ouă mari
- 1/2 ceasca de lapte de soia
- 1/2 ceasca sirop de agave
- 2 lingurite de scortisoara de teren
- 1 lingurita de pamant nucșoară
- 1/4 linguriță ghimbir măcinat
- 1/8 linguriță cuișoare de pământ
- 1/4 linguriță sare
- 1 coajă de pecan nuci
Pregătirea
- Preîncălziți cuptorul la 425 F.
- Combinați toate ingredientele cu excepția crustății plăcintă într-un procesor de alimente sau blender până la netedă.
- Turnați piureul de dovleac în crusta plăcintă.
- Puneți placinta în cuptor și rotiți imediat cuptorul până la 375 F.
- În 15 minute, rotiți cuptorul până la 300 F. (Acest lucru permite cremelor să se coace mai lent.)
- Coaceți până aproape de a stabili în mijloc, aproximativ 35 de minute. Umplerea ar trebui să se jigglească când se termină. Dacă începe să se spargă, eliminați imediat. Se răcește timp de 1 oră la temperatura camerei.
- Înlocuirea ingredientelor și sfaturi de gătit
Un producător de plăci comise de către producătorii de gheață este folosirea plăcilor greșite. Cea mai bună tava de folosit pentru crusta de dovleac este o tigaie din sticlă de 9 inch. Plăcile de aluminiu pot crea temperaturi intense care ar putea să-ți ardă crusta. În schimb, oalele groase de sticlă gatesc plăcuța mai uniform.
Poți să fii creativ cu această cremă de portocală, folosind plăcuța de umplutură fără crustă. Utilizați o tigaie tradițională din aluminiu sau pur și simplu lingurați umplutura în patru-șase rachete de 10 uncii și coaceți la 425 F timp de 15 minute, apoi reduceți căldura la 375 F pentru încă 35-40 de minute. Se răcește așa cum este indicat mai sus și serviți.
Dacă doriți să utilizați o crustă tradițională, spre deosebire de crusta de piec pe bază de nuci oferită în această rețetă, există trei opțiuni pentru placinta de dovleac: crustă de plăcintă fără crustă, crustă de plăcintă pre-coapte și crustă de plăcintă parțial coaptă. o crustă fără plăcintă, se pune într-un cuptor preîncălzit la 425 F timp de 15 minute, apoi se coboară temperatura cuptorului la 350 F și se coace încă 35 de minute.
Pentru a utiliza crustă de plăcintă pre-coapte, numită și gata, urmați instrucțiunile de mai sus.
Dacă utilizați tehnica crustei parțial coapte, este mai bine să încălziți piureul de dovleac amestecat înainte de a adăuga la coaja parc-coapte. Destul de suficient pentru umplerea dovleacului de a sufla pe suprafața de aragaz, ceea ce ar trebui să dureze nu mai mult de 5 minute.
Adăugați piurea la coaja de pâine parțial coaptă. Preîncălziți cuptorul la 425F conform instrucțiunilor de mai sus, dar imediat după plasarea plăcintei în cuptor, reduceți temperatura la 375F și coaceți timp de 50 de minute în total.
Puteți folosi lapte de migdale în loc de lapte de soia.
