O prezentare generală a gustărilor fără gluten

Pofta ceva crocant? Există o gustare pentru asta. Ce zici de ceva cremos? Există o gustare și pentru asta. De la chipsuri la bomboane la opțiuni mai sănătoase, cum ar fi fructele proaspete și legumele, există o mulțime de gustări fără gluten pentru cei care urmează o dietă fără gluten.

De fapt, ultimii ani au adus o explozie de produse fără gluten pentru cei cu boală celiacă, sensibilitate la gluten non-celiacă sau pentru cei care urmează o dietă fără gluten din alte motive de sănătate. Multe dintre aceste gustări se vor aluneca cu ușurință într-o pungă de masă, într-un rucsac sau într-o servietă, în timp ce alții pot fi așezați în mașină atunci când sunt necesari.

Gustări proaspete

Găsirea gustărilor proaspete este ușoară, chiar și în limitele uneori restrictive ale unei diete fără gluten. De fapt, uneori este mai logic să vă duceți într-un magazin alimentar pentru a găsi o gustare rapidă decât pentru a vizita un loc local de fast-food. Iată o listă parțială a ceea ce puteți găsi într-un supermarket tipic de gustare pe care este sănătos și rapid:

Fructe proaspete este aproape întotdeauna fără gluten. Cu toate acestea, dacă achiziționați fructe care au fost tăiate, cum ar fi pepeni sau ananas, va trebui să fii sigur că magazinul nu a tăiat fructul în aceeași zonă ca și cum face sandwich-uri sau folosește făină. În general, aceasta este doar o problemă în magazinele mici, dar când sunteți îndoieli (și dacă sunteți extrem de sensibil la urmărirea glutenului), lipiți cu fructe întregi pe care le coaceți, cum ar fi bananele și portocalele.

• Legumele proaspete sunt, de asemenea, fără gluten – cu aceleași restricții ca fructele proaspete. Ele fac o gustare drăguță atunci când sunt asociate cu hummus, care este făcut din fasole garbanzo, semințe de susan și condimente. Dar asigurați-vă că doar cumpărați un brand hummus marcat fără gluten. (Sabra este un brand care afirmă "fără gluten" pe eticheta sa.)

• iaurtul fără gluten este o opțiune ușoară, sănătoasă, presupunând că mâncați lapte. Mulți

• , dar nu toți– mărcile și aromele iaurtului sunt considerate fără gluten. Chobani și Cabot sunt două branduri recomandate.Unt de arahide fără gluten sau unt de nucă de gluten, asociat cu legume sau biscuiți fără gluten, poate fi o umplutură, o gustare mai bogată în proteine ​​sau chiar prânzul. Butterul de nuci de la Justin este certificat fără gluten.
• Gustări fără gluten, cum ar fi barurile Kind și Larabars, fac o gustare sănătoasă și ușor de transportat, pe care o puteți lăsa în geantă pentru mai târziu. Găsiți o aromă pe care o doriți și cumpărați o mână de ele, astfel încât să aveți întotdeauna un lucru la îndemână atunci când obțineți munchies.
• Mixul de traseu poate fi făcut fără gluten – doar combinați nucile simple, niște fructe uscate și poate unii M & M (da, sunt siguri). Adăugați niște nucă de cocos mărunțit dacă vă simțiți aventuroși (Nuca de cocos a lui Organic este etichetă fără gluten). Omite granola dacă nu conține gluten.
• Crackers, chips-uri și chifle

Multe alimente gustoase comune sunt pe bază de cereale. Biscuiții, așchii și covrigi care umple culoarul de gustări la magazin alimentar conțin adesea grâu, orz și secară. Chiar și așchii de cartofi nu sunt imuni, deoarece pot conține arome pe bază de gluten sau pot fi contaminate prin contaminare cu gluten în procesare.

Prin urmare, cei care sunt fără gluten vor trebui să obțină produse specifice care sunt etichetate fără gluten. Din fericire, există multe de ales:

Chipsurile de cartofi fără gluten sunt frecvente în culoarul de alimente pentru gustări. În mod fiabil mărcile fără gluten includ kettle, Cape Cod și Terra.

• Chipsurile de tortilla fără gluten, de asemenea, umple o mulțime de rafturi în culoarul de alimente gustare. Căutați produse alimentare, cum ar fi brandurile de bună calitate, târziu în luna iulie și mărcile Mission Foods, printre altele.
• Chipsurile multigrafice fără gluten oferă o alternativă distractivă, potențial mai sănătoasă, față de chips-urile făcute din cartofi sau porumb – puteți chiar găsi chips-uri din fasole. Way Better, Foods Snacks din Marea Mediterană, și Eatsmart Naturals sunt toate cipuri multigrain bune pentru a eșantiona.
• Produsele lipsite de gluten sunt indiscutabile la gustul soiului care conține gluten, deci trebuie să fiți deosebit de atenți în alegerea ambalajului. Unele companii, cum ar fi Snyder’s din Hanovra, fac atât covrigi fără gluten cât și gluten. Ener-G și Glutino fac covrigi grozavi, în timp ce Bucătăria fără gluten Tonya (găsită în secțiunea de congelare) vă va satisface dorința de covrigi moi.

• Biscuiții fără gluten au depășit cu mult biscuiții rotunzi de orez, care au fost singura opțiune de cracare fără gluten (deși puteți obține în continuare gustări de orez într-o varietate largă de arome). Căutați marca Marky’s Gook Crackers, Schar și Sesmark.
• Dulciuri, bomboane și înghețată

Uneori, numai o gustare dulce vă va face fericit și vă va da acea lovitură de energie care vă permite să faceți acest lucru în restul zilei. Deoarece bomboanele, cookie-urile și alte produse de patiserie zaharoase conțin mai multe ingrediente, va trebui să acordați o atenție specială statutului lor fără gluten.

Dar vestea bună este că boom-ul în consumul de gluten nu a dus la testarea multor producători și apoi la etichetarea bomboanelor și a altor produse fără gluten. Iata optiunea:

Optiunile pentru bomboane fara gluten includ favoritele preferate precum Hershey’s Chocolate Bar de lapte (numai in anumite dimensiuni) si Tootsie Rolls, plus multe altele. Asigurați-vă că ați verificat lista cuprinzătoare de bomboane fără gluten înainte de a vă scufunda, deoarece multe bomboane nu sunt lipsite de gluten (inclusiv multe care nu conțin ingrediente evidente de gluten).

• Unele bare de ciocolată upscale nu conțin gluten. Dar din nou, nu toate. Același avertisment se aplică Săruturilor lui Hershey.
• Unele gume nu conțin gluten, în special brandurile Trident și cele naturale.
• Alternativele de înghețată fără gluten includ o gamă largă de branduri și arome. Fiți atenți la înghețată, deoarece unele arome care nu par gluten conțin de fapt gluten. Vanilla de Bell Bell vine în minte – conține făină de grâu. Între timp, unele arome care sună ca și cum ar conține gluten sunt de fapt lipide. Check out Cake-ul german de ciocolată Talenti Gelato.
• Dacă vă gândiți la cookie-urile ambalate sau la alte gustări similare, trebuie să fie în mod evident fără gluten (cookie-urile regulate sunt făcute cu făină de grâu). Majoritatea magazinelor de produse alimentare poartă acum cel puțin o marcă de cookie-uri fără gluten, iar supermarketurile cu linii extinse de produse naturale vor oferi probabil o selecție mult mai mare.
• Multe branduri și arome de sodă, sucuri îmbuteliate, băuturi energizante și băuturi sportive nu conțin gluten.
• Fast Food, Coffee, and More

Multe dintre gustările fără gluten de mai sus pot fi ambalate pentru a merge, deși unele ar putea necesita un răcitor. Dar dacă vreți să luați o gustare zilnică dintr-o cofetărie sau dintr-o cafenea, nu vă veți înfometa doar pentru că nu mâncați gluten:

Câteva lanțuri de fast-food oferă meniuri decente fără gluten – Chick -Fil-A, Chipotle și Wendy sunt cele mai bune pariuri. Chiar și în aceste locuri sensibile la gluten, contaminarea încrucișată cu gluten reprezintă un risc semnificativ.

• Un iaurt înghețat fără gluten este ușor de găsit și multe lanțuri etichetează proeminențele arome lor "fără gluten". Feriți-vă de contaminarea încrucișată a glutenului indusă de client în secțiunea toppinguri, totuși – este destul de ușor ca cineva să alunece și să se prăbușească cookie-ul se rupe în căpșunile proaspete.
• Este puțin mai complicat – dar în nici un caz imposibil de făcut – pentru a obține înghețată sigură de la un salon de înghețată. Asigurați-vă că ați verificat ingredientele preferate de aromă și că sunteți foarte conștienți de contaminarea încrucișată.
• Comandarea fără gluten la Starbucks este o provocare, deoarece lanțul nu consideră că orice lucru făcut în spatele tejghelei este lipsit de gluten. Cu toate acestea, unele băuturi de cafea sunt sigure. Și aproape fiecare Starbucks a ambalat gustări care sunt etichetate ca "fără gluten". Dulciurile Dunkin sunt chiar mai dificile pentru cei care nu au gluten. Lanțul nu garantează starea fără gluten a băuturilor sale, nu oferă gustări fără gluten și prezintă un risc suplimentar de gluten în aer în locurile unde există coacere activă.
• Linia de fund
• Snacking în timp ce gluten-free poate fi uneori o provocare. Spre deosebire de prietenii tăi, nu poți lua doar o mână de cookie-uri sau cartofi prajiti fără a face o diligență pentru a te asigura că gustul în cauză este sigur. Dar odată ce știi care dintre alimentele tale preferate nu conține gluten, nu există niciun motiv să te simți foame. Și cu puțină planificare în avans, ar trebui să fii capabil să satisfacă cel mai mult pofta dulce sau sărată cu ceva care se potrivește de asemenea dietei fără gluten.