Rețetă Nutriție Calculator
Nutriție Repere (pe porție)
| Calorii 158Fat 9gCarbs 14gProtein 3g Arată Nutriție Eticheta Ascunde Nutriție Etichetă | |
|---|---|
| Nutriție Fapte | |
| Porții: 5 | |
| Cantitate pe portie | Calorii |
| 158 | |
| % Valoarea zilnică * Total Grăsime | 9g |
| 12% | Saturate grăsimi 4g |
| 20% Colesterol | 18mg |
| 6% Sodiu | 519mg |
| 23% Total carbohidrați | 14g |
| 5% | Fibră dietetică 4g |
| 14% | |
| Total zaharuri 6g | Inclusiv 0g zaharuri adăugate |
| 0% Proteine | |
| 3g | Vitamina D 0mcg |
| 0% | Calciu 102mg |
| 8% | Fier 2mg |
| 11% | Potasiu 402mg |
| 9% | |
* Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. (41 evaluări) Timp total
25 min Prep15 min , Gatiti
10 min Porții
5
Această dovleac de dovleac este cremoasă și reconfortant, dar are, de asemenea, suficient de condiment pentru a fi interesant. Este o rețetă mai sănătoasă decât biscuiții tradiționali de dovleac pe care îi veți găsi – în loc de cremă groasă, această versiune utilizează jumătate și jumătate, reducând grăsimile și caloriile. Și, deși se solicită doar o cantitate mică, rețeta înlocuiește, de asemenea, zahărul rafinat alb cu îndulcitor natural, cum ar fi stevia. În acest fel, puteți obține toate beneficiile nutriționale ale dovleacului fără toată vinovăția.
- Ingrediente
- 1 lingura de măsline sau ulei vegetal
- 1 ceapă mică, felii
- 2 cuișoare usturoi, tocate sau presate
- 1 lingură de ghimbir proaspăt rață
- 1 lingură de semințe de coriandru sol
- 1 lingurita de scortisoara la sol
- 1/4 lingurita nucșoară măcinat
- Pinch ardei iute
- 1/2 cană de vin alb uscat
- 1 (15- 16 uncii) poate
- dovleac (nu plăcinta de dovleac de umplere)
- 2 cești de pui sau de supa de legume (poate folosi bouillion)
1 ceasca jumătate și jumătate
- Pregătirea
- Într-o oală mare (o oală de 2 litri funcționează bine), încălziți uleiul și puneți ceapa până la moale.
- Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți-l timp de încă 30 de secunde, apoi adăugați condimentele și gătiți încă 30 de secunde (până când sunt aromate, dar nu lăsați ca mirodenii să ardă). Adăugați vinul și agitați încă un minut. Scoateți din căldură.
- Adăugați dovleacul și o ceașcă de bulion. Puree cu un blender stick, sau într-un mixer în picioare sau un procesor de bucătărie. Când supa este netedă, încălziți-o în vas cu restul de 1 cești de bulion și jumătate și jumătate până la fierbere.
- Gustați și adăugați o cantitate mică de îndulcitor. Echilibrați aromele – adăugați sare dacă este necesar și un pic mai mult îndulcitor dacă aromele par a fi puțin dure.
Înlocuirea ingredientelor și sfaturi de gătit
Puteți dubla cu ușurință această rețetă utilizând o mare (29-uncie) de dovleac. Dacă aveți de gând să utilizați dovleac proaspăt, un dovleac de dovleac este cel mai bun. Așezați dovleacul pe o foaie de copt și o înjunghniți cu o furculiță de mai multe ori pentru a lăsa aburul. Gatiti-l intr-un cuptor de 350 F pana la soft-45 pana la 60 de minute, in functie de marimea dovleacului. Împărțiți, lăsați să se răcească și scoateți semințele și pulpa. Scoateți carnea într-un castron și pastă, sau folosiți blender sau procesor de bucătărie până când piureul de dovleac este neted.
Această rețetă funcționează, de asemenea, folosind suc de butterut în locul dovleacului. Poți fie să frigești o bucată întregă care a fost tăiată la jumătate și semințele îndepărtate, fie să cumperi ciocolată de ciocolată deja cubată și să adaugi direct la oală.
Dacă doriți ca această supă să aibă mai multă lovitură, adăugați un mic sos fierbinte sau o cantitate mică de ghimbir crud.
Garnizoane bune au inclus semințe de dovleac, bacon, sau parmezan ras sau brânză aspre Cheddar.
